2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Perler er en fin måte å tilfredsstille sulten din, enten det serveres med en tallerken eller hver for seg. De forberedes veldig raskt, og deres variasjoner er utallige.
Hvis du er en av dem som ikke har prøvd å lage perler før, og samtidig elsker dem, er det det som er viktig å vite om dem, for selv når du lager den enkleste pastaen, er det noen finesser som vi vil avsløre for deg:
Du kan finne alle slags oppskrifter på parlenki, men det er lettest å elte en deig på omtrent 500-600 g mel (så mye som deigen absorberer), 1 egg, 1 kopp yoghurt, 20 g brødgjær, 5 ss olje., En klype sukker og salt etter smak (ikke mer enn 2 ss.).
Denne deigen blandes til den blir elastisk nok til å være behagelig å jobbe med. Den brukes til å tilberede alle slags perler, som du kan legge til andre krydder etter ønske, samt ost, gulost, oliven, hvitløk og mer. Det er imidlertid bra å la den stå i omtrent 1 time for å heve seg.
Et enda enklere alternativ for parlenki-deig er å blande melet sammen med 1 kopp yoghurt der du har løst opp 1 ss brus. Tilsett litt olje og bland. Hvis du har det travelt, trenger du ikke engang å la deigen heve.
Foto: Veselina Konstantinova
Imidlertid er ikke bare oppskriftene og utførelsen viktig for tilberedningen av deilige perler. Det er viktig at de bakes over høy varme slik at de kan tjene navnet sitt.
Det beste alternativet for å bake parlenki er hvis du har en mursteinovn og bak parlenki direkte på de oppvarmede mursteinene. Du kan også bruke en støpejernsplate eller sach. Dessverre er det få husholdninger som har en slik ovn, så de kan dra nytte av en grill eller grill.
Perlene kan også stekes i en ovn, men den bør forvarmes til 200-220 grader og med viften på.
Og det siste alternativet er å lage dem på komfyren på en grillpanne, steke parlenka på hver side i ca 3-4 minutter. Igjen på høy varme, men uten å legge fett i pannen.
Anbefalt:
Hemmeligheten Bak Deilige Smørbrød
Til tross for tendensen til at alle smørbrød faller med smøret nede og det faktum at de er vanskelige å passe inn i konseptet med sunn mat, har sandwichen, i alle dens varianter, alltid blitt møtt med en appetitt av barn og voksne. Smørbrød er mat som tilberedes ekstremt raskt og gir en utrolig mulighet for improvisasjon.
Hemmeligheten Bak Deilige Panner
Det som får alle til å smile er ideen om søndag morgen hjemme. Det er alltid assosiert med aromaen av nylaget frokost og favorittkaffe. Stekte pannekaker, muffins, boller, skiver er klassikeren som umiddelbart kommer til å tenke når vi tenker på søndagsfrokost.
Hemmeligheten Bak Deilige Mekier
Meccites er en tradisjonell bulgarsk frokost. Bulgarer spiser dem gjerne om morgenen med melis. Dette er en pastafrokost stekt i mye fett. Men hvordan gjør vi de myke myke og veldig myke, akkurat som bestemødrene våre pleide å lage dem? Det er forskjellige oppskrifter på mekici , de viktigste forskjellene er i det surdeigemidlet og melken.
Hemmeligheten Bak Deilige Bruschettas
Opprettelsen av bruschettas dateres tilbake til antikken av romerne og etruskerne. Navnet kommer fra den gamle romerske bruscare, som betyr bakt brød. I dag er det mange varianter av bruschettas - med tomater, grønnsaker, bønner, hermetisk kjøtt og ost.
Hemmeligheten Bak Deilige Ribber
Ribbeina er en rask, men veldig velsmakende rett. De er et godt valg når du har bestemt deg for å grille i hagen eller bare elsker svinekjøtt på beinet. De er også et passende alternativ for julebordet - hva kan være bedre enn ribbeina med saus, kombinert med et glass rødvin?
