2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
I det syttende århundre feiret en av storhertugene av Medici bursdagen sin i Siena, legenden har det. Spesielt for ferien overrasket de lokale konditorene ham med en dessert, som de kalte "hertugens suppe".
Adelsmannen ble forelsket i desserten, og han fikk konditorene til å gi ham oppskriften han hadde tatt med til Firenze. Og i Venezia ble oppskriften importert av kurtisaner.
Kombinasjonen av kaffe og sjokolade, ømhet og søthet gjorde italienerne gal, fikk dem til å tenke på spennende øyeblikk i hyggelig selskap, bokstavelig talt løftet dem opp.
Derfor fortsatte de å fortelle konditorene - tira mi su = løft meg opp. Selv om det, ifølge italienske jokere, noen ganger overdriver det med dessert regelmessig, kan det hende at det ikke løfter deg, men strekker deg til siden.
Den berømte delikatessen inneholder espresso, eggehviter og eggeplommer, sukker, Savoyard-kjeks - sprø deig i form av sigarer og mascarpone-ost.
Cognac, rom eller likør bør legges til dette. Den klassiske oppskriften på tiramisu er som følger: pisk to eggehviter og hver for seg - tre eggeplommer, en spiseskje sukker og mascarpone / 100 g ost per egg /.
Rør veldig sakte og forsiktig fra topp til bunn til du får en tykk søt fløte. På dette tidspunktet lager vi espressoen, som vi tilsetter likøren til. I en rund form / i henhold til den perfekte oppskriften er tiramisu rund / vi ordner et lag med kjeks, smeltet et sekund i kaffe.
Hell et lag med krem på toppen og nivå. Et annet lag med kjeks og et nytt lag med krem følger. Dryss sjenerøst med kakaopulver på toppen. Om natten forblir desserten i kjøleskapet.
I stedet for kaffe kan du bruke fruktsirup, og ordne frukten på kjeksene før du heller krem over dem. Pynt toppen med frukt og la stå i kjøleskapet.
Du kan også prøve tiramisu med iskrem - desserten er laget uten egg. Bruk en blender eller for hånd, bland en spiseskje mascarpone eller cottage cheese, en spiseskje kaffe med sukker.
Tilsett en ts malt kaffe og en kvart kopp melk og biter eller sjokoladebiter. Tilsett vaniljeis og rør. Fordel denne blandingen på kjeksene og server umiddelbart.
Anbefalt:
Tiramisu - Oppfunnet For å Skyte Deg
Alle kjenner denne fantastiske blandingen av kaker med lukten av kaffe og kakao, som smelter i munnen med en smak som ikke kan la noen være likegyldige. Spesielt når alle sansene ønsker noe hyggelig og søtt. Men vet alle hvor og hvordan denne fantastiske lykkeoppskriften ble til?
Den Fantastiske Historien Om Tiramisu
Vi antar at mange av dere elsker Tiramisu . Dette er en av de mange deilige oppskriftene vi er vant til, og vi godtar ikke at den tilberedes på noen annen måte enn den vi kjenner bedre. Historien om denne fantastiske desserten er ganske interessant.
Zukoto - Kaken Som Kan Overskygge Tiramisu
Det er knapt en person som ikke har prøvd Tiramisu, den fantastiske italienske kakekaken med kaffe, kakao, mascarponeost og eggeplommer. Det har lenge vært en klassiker innen kaker. Imidlertid er det en annen italiensk fristelse som kan fortrenge den.
Tiramisu - Den Favoritt Italienske Desserten
Utvilsomt er den mest berømte desserten i italiensk mat tiramisu. Oversatt fra italiensk tiramisu betyr Cheer me up! . Det er en kake laget av kjeks dynket i kaffe, spredt med Mascarpone-ostekrem og drysset med bitter kakao. Flere forskjellige rapporter indikerer det tiramisu stammer fra Treviso og mer presist - restaurant Le Beccherie.
Rollen Til Catherine De 'Medici I Dannelsen Av Fransk Mat
Hva har du hørt om fransk mat? At det er det mest sofistikerte og sofistikerte kjøkkenet i verden? Et kjøkken der først og fremst er kvalitet, ikke kvantitet. Kjøkken med god oppførsel. Et kjøkken som bokstavelig talt er en fest for sansene