2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er knapt en person som ikke har prøvd Tiramisu, den fantastiske italienske kakekaken med kaffe, kakao, mascarponeost og eggeplommer. Det har lenge vært en klassiker innen kaker.
Imidlertid er det en annen italiensk fristelse som kan fortrenge den. Dette er Zukoto. Bokstavelig oversatt betyr det et lite gresskar, og dette bestemmer ønsket om å bli plassert i beholdere som ligner på et gresskar.
Zukoto er en kake som er tradisjonell for Toscana og Firenze. Den første kaken ble laget i middelalderen for en av feiringen til den berømte Medici-familien, som ga Italia herskere og høye høytstående personer.
Gjennom århundrene har oppskriften gjennomgått mange modifikasjoner, forskjellige ingredienser er lagt til, men kjernen i den tradisjonelle kulinariske oppfinnelsen til den italienske konditoren er bevart som en oppskrift. Ingrediensene i den er ricotta, sitron og appelsinskall og kakao. I dag tilberedes også is Zukoto.
Det mest bemerkelsesverdige med kaken er formen på kuppelen. Det antas at ideen var å sammenligne katedralen i Firenze. Et annet forslag er at det ligner kardinalenes tiara. Og som forventet for en ekte italiensk dessert, har den tradisjonelle ingredienser som kaker, aromatisk likør, som gir kaken en smak som vil bli husket lenge.
Her er oppskriften på tradisjonell Zukoto-kake:
Foto: Daniela Ruseva
Produkter:
1 pakke med informasjonskapsler;
200 milliliter amaretto eller romlikør;
½ kilo ricottaost;
En håndfull mandler i skiver eller stekte hasselnøtter;
100 gram tørket frukt og skinnene deres;
100 gram revet sjokolade;
2 ss kakao og ekstra til dryssing;
4 ss melis.
Ordne kaken:
En rektangulær bakervarer av metall eller annen dyp tallerken er dekket på veggene og bunnen med husholdningsfolie. Kjeksene sprayes med likøren og ordnes først på bunnen og deretter på veggene på fatet.
I en annen bolle, bland ricotta, mandler, tørket terninger i frukt og sjokolade. Halvparten av denne blandingen helles over kakene. En ny rekke kjeks smaksatt med alkohol er stilt opp på toppen.
Tilsett tilberedt kakao i resten av blandingen og hell over den andre raden med kaker.
På toppen er en tredje rad med informasjonskapsler, som fullfører kaken. Kaken er pakket med folie, og målet er å se ut som en kuppel og presses godt på toppen. Hvis informasjonskapslene stikker ut et sted, krymper de.
La stå i 24 timer i kjøleskapet for å stivne kaken. Snu kaken før servering og dryss kakao sjenerøst.
Anbefalt:
Frukt Som Kan Forårsake Allergi
Allergier representerer en økt følsomhet i kroppen for visse stoffer. I en allergisk reaksjon reagerer immunforsvaret overfølsomt på allergener. I dag er allergier en ganske vanlig sykdom. En matallergi kan utvikle seg når som helst. Oftest forekommer de første allergiske reaksjonene i barndommen.
Hva Du Kan Og Ikke Kan Legge I Oppvaskmaskinen
Oppvaskmaskinen er en enhet som de siste årene kan finnes i nesten alle husholdninger. Men problemet med å ikke vite hva som kan og ikke kan settes i det er utbredt. La oss se på hvilke retter vi kan vaske og hva ikke i oppvaskmaskinen. Før du begynner å vaske dem, må du sørge for at alt oppvask og servise er oppvaskmaskinsikker.
Hva Som Kan Og Ikke Kan Være På Bordet Til Nyttår
Nyttår er en av de største høytidene, som høytidelig feires i alle hjem. Inntil nylig var det å hilse på henne mest knyttet til utveksling av gaver, men nå gjøres dette i de fleste familier i julen. Det som ikke har endret seg, uavhengig av de siste tiårene og samfunnets endring, er nyttårsbordet.
Spis Frokosten Din Som En Konge, Lunsj Som En Prins Og Middagen Din Som En Fattig Mann
Ikke flere strenge dietter og lange lister over forbudt mat! . Alle som vil gå ned i vekt, men synes det er vanskelig å hele tiden begrense seg til forskjellige matvarer, kan nå slappe av. Det viser seg at hemmeligheten ikke bare ligger i det vi spiser, men også når vi spiser mat, melder Popshuger.
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.
