2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rhodope-kjøkken er kjent som en av de deiligste kjøkkenene på Balkanhalvøya. Inspirert av naturen og kulinariske ferdigheter fra hele generasjoner, preges den av de bevarte tradisjonene og skikkene som er typiske for Rhodope-regionen. Her er noen av de mest berømte Rhodope oppskriftersom vil trollbinde deg med sin enkelhet og suveren smak.
Egg på øynene på bacon
Nødvendige produkter: 10 egg, 200 g røkt eller saltet bacon, stekeolje, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Skjær baconet i 1/2 cm tykke biter og stek i en panne til de er gyldenbrune. Ordne på en tallerken. Eggene blir brutt i den kokende oljen fra lavt og ordnet på baconet. Dryss hver porsjon med salt og paprika og server den varm.
spinatsuppe
Nødvendige produkter: 2 håndfull renset og vasket spinat, 1/2 løk, 50 g yoghurt, 2 ss smør, 1 egg, 1 ss finhakket persille, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Ha i finhakket løk i kokende saltvann til koking. Når den mykner nok, tilsett finhakket spinat, som ikke koker i mer enn 10 minutter. Tilsett pepper etter smak, smør og om nødvendig mer salt. Koketoppen stopper. Pisk egget i yoghurten og tilsett det gradvis i suppen slik at det kan bygge seg opp. Dryss til slutt med finhakket persille.
Brenneslegrøt
Nødvendige produkter: 2 håndfull finhakket, godt renset og vasket brennesle, 1/2 stilk purre, 4 ss mel, 1 kopp melk, 50 g smør, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Purre kuttet i små biter og stek i smør. Nettle er lagt til dem. Melet blandes med melk og helles over neslene. Retten fortsetter å røre til den tykner og får utseende på grøt. Dryss over salt og pepper etter smak. Du kan legge 1 ss yoghurt eller revet ost i hver bolle.
Grøt med grever
Nødvendige produkter: 400 g maismel, 1 1/4 l vann, 300 g fett svinekjøtt eller bacon, stekefett, salt etter smak
Fremstillingsmetode: Krydre oppskåret svinekjøtt eller bacon og stek i varm olje. Når du er ferdig, sett av til en stund. Maismel helles gradvis i kokende saltvann under stadig omrøring. Når du er tykt nok, hell i en passende bolle og legg kjøtt- / baconfettene på toppen.
Anbefalt:
De Mest Populære Varianter Av Epler
“Ett eple om dagen holder legen borte fra meg!” Hvis du ikke har hørt dette maksimale, er det på tide å rette opp den feilen ved å begynne å spise epler oftere. Det er mange og forskjellige ting i Bulgaria varianter av epler , som er bedre og mer nyttig enn hvilken.
De Mest Populære Variantene Av Plommer
Vi husker alle kjærlig barndommen vår da vi besteg trær og spiste frukt direkte fra treet - epler, pærer, kirsebær og selvfølgelig - plommer . Husker du favorittplommene dine? La oss se hvem de er de mest populære variantene . Blå plomme Sviske (Prunus domestica) har en rik smak, høyt sukkerinnhold og en spesifikk ovoid form.
De Mest Populære Variantene Av Hvitvin
Ofte har du hørt ordene tørr, søt, lett, fruktig eller forfriskende for å beskrive hvitvin. Det kan være lurt å fylle samlingen din med Hvite viner eller du er en rookie i vinens verden. Bli kjent med listen vi har utarbeidet for deg, og du vil lære hvilke de er de mest populære variantene av hvitvin i verden.
De Beste Rhodope-spesialitetene
Rhodope-regionen er kjent for sine bevarte tradisjoner og uforfalsket fjellånd. Det er et av de få stedene i Bulgaria der du virkelig kan gå tilbake i tid og prøve de uimotståelige rettene tilberedt av bestemødrene våre og oldemødrene i henhold til bevarte gamle oppskrifter.
Bevist! Rhodope Sauemelk Helbreder
Meieriproduktene fra Rhodopene er ordspråklige med sin unike smak. Men de er verdifulle ikke bare på grunn av deres kulinariske egenskaper. Sauemelk og ost, oppnådd i dette mystiske hjørnet av Bulgaria, har den høyeste sammensetningen av antikreftstoffer og hjelper til med å forhindre ulike typer kreft.
