2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Russland er et stort land, og kjøkkenet er veldig variert, avhengig av hvilken del av landet du er i. Når det gjelder desserter, er det imidlertid noen veldig universelle oppskrifter som russisk mat er kjent for over hele verden.
Det er karakteristisk at det i mange oppskrifter ikke brukes sukker, men kjære, for i århundrer har biproduktet vært til stede på det russiske bordet. Blant de mest typiske blant russiske desserter er søte pannekaker og paier, sylteagurk, kaker, pepperkaker og mer. Her er noen av de mest populære russiske desserter:
1. Pannekaker: Tilberedt av hvete eller bokhvete mel, gjær, melk, salt og sukker. Fra denne blandingen elter du deigen, som blir stående, og når den er klar, steker du i veldig varmt fett. De ferdige pannekakene serveres med syltetøy eller honning. I Russland kan pannekaker spises som forrett med kaviar, laksefilet eller krem.
2. Søte paier: Paier er en pasta som kan serveres som dessert eller som forrett. I følge det russiske ordtaket er det ikke så viktig hva huset er, men hvilke paier vertene baker. Dette vanlige produktet er laget av hvetemel, vann, melk, salt, sukker, gjær og noen ganger egg. Veldig populært er kobber- og kirsebærpaiene, som tilberedes med henholdsvis honning og kirsebær, og serveres som dessert.
3. Sur: Selv om sure en gang var veldig sure og var laget av havre og erter, er de i dag blant de uunnværlige desserter i russisk mat. De er tilberedt av stivelse og alle slags fruktpuréer, fersk eller tørket frukt. Blant de vanligste sure er de fra epler, blåbær, rose hofter, gresskar, gjær, havre og honning.
4. St. Petersburg eplepudding: Tilberedt av epler, fløte, egg, mel, sukker, smør, sitronsaft og fruktsyltetøy. Stek i ovnen og server med krem.
5. Desserter med cottage cheese: Denne desserten er veldig enkel å tilberede, og det er derfor den er utbredt i alle deler av Russland. Den tilberedes fra ostemasse gjennom en sil, som sukker, smør og fløte, honning eller forskjellige frukter tilsettes.
6. Slips: Tilberedt av mel eller hirse, nykvernet, sukker, smør og egg. Krem, fruktsyltetøy eller honning kan legges til hovedoppskriften.
Anbefalt:
Spanjolenes Favorittdesserter
Spanske desserter er veldig forskjellige, men det er noen som enhver god spansk husmor elsker å forberede for familien sin. Her er noen av dem: Melindres bakverk Nødvendige produkter: 12 eggeplommer, 3 ss sukker, skall av 1 sitron, 1 ts kanel, 100 g smør, 1 ss mastiks, 200 g mel, 4 ss melis Fremstillingsmetode:
Italiens Favorittdesserter
Italiensk mat er utvilsomt en av de mest fristende i verden. Det er hovedsakelig assosiert med et bredt utvalg av pasta og pizza, fisk og sjømat og forskjellige typer risotto. Det er ikke ukjent at italienernes desserter også har erobret hele verden med sin unike kvalitet.
