2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Neste gang du går på kaffe med venner og en av dem ber om brunt sukker til drikken hans fordi han er redd for figuren sin, kan du trygt le.
Uvitenhet og villfarelse kan sette en person i latterlige situasjoner, for eksempel en. Fordi påstanden om at brunt sukker er mer nyttig, kosthold og ufarlig enn hvitt er en ren villfarelse som vokser under den vakre kamuflasjen av mote.
For å være sikker på dette er det nok å lete etter data og sammenligne fakta selv. Brunt sukker er et mellomprodukt i produksjonen av hvitt rørsukker.
Fargen oppnås ved å påføre et tynt lag sukkersirup, og smaken ligner malt eller karamell. Påstanden om at brunt sukker er sunnere enn hvitt sukker er ulogisk.
100 gram hvitt sukker inneholder 398 kcal og brunt - 390 kcal, noe som er mer enn en ubetydelig forskjell. Karbohydrater i hvitt sukker er 98 g, og i brunt - minst 97,5 g. Verken brunt eller hvitt sukker har fett og protein.
Den eneste fordelen med brun er at den kan inneholde litt mer mineraler og vitaminer på grunn av prosessen med produksjonen, men de er så få at det ikke er verdt å snakke om dem.
Hvor kommer den enorme forskjellen i prisene på de to produktene fra? Mellom 500 g hvitt og 500 g brunt sukker er det en forskjell i prisen på BGN, den større mengden er for brunt sukker.
Det offentlige forslaget om at det dyrere produktet har vist seg å være bedre, sunnere og mer nyttig, finner utmerket grunn i sukkerproduksjonen. Men brunt sukker er fortsatt mer nyttig bare for produsentens lommer.
Prisen i landet vårt er høyere bare på grunn av transportkostnadene på vei fra sukkerrørplantasjene i Brasil til hyllene til de innfødte butikkene. Produsentene insisterer på at den høye prisen skyldes den dyre behandlingen, ikke det faktum at den har blitt en motetrend.
Siden eldgamle tider har folk konsumert brunt sukker. Jo mørkere sukker, jo mer organiske urenheter fra juice av planten i den. Jo hvitere den er, jo mer renset er den.
Brunt sukker ble ansett som dårlig rengjort av den såkalte. svart melasse (tykk, søt substans - et produkt av ufullstendig forsukring av stivelse), som ble brukt til produksjon av rom.
Tross alt er det ingenting næringsrikt i begge typer sukker, så Verdens helseorganisasjon setter dem på en liste over matvarer som bør unngås. Det er et naturlig brunt sukker, som oppnås under den første krystalliseringen av sukkersirup, og den har ingen farger og tilsetningsstoffer.
Naturlig brunt uraffinert sukker er bare laget av sukkerrør, fordi det av rødbeter ikke smaker godt hvis det bare krystalliseres en gang. Bare i slikt brunt sukker kan det være nyttige stoffer.
Dette er brunt sukker som er laget i Kina. Det kalles rødt sukker "huntan" og produseres bare på en naturlig måte - maskinene blir til slutt brukt til å presse sukkerrøret for å trekke ut saften, som deretter kokes.
Den inneholder ingen skadelige kjemikalier som forskjellige syrer, konserveringsmidler, blekemidler og modifiseringsmidler. Den har høy kaloriverdi, men den beholder alle naturlige mineraler og vitaminer fra sukkerrørsaft.
Anbefalt:
Brunt Sukker
brunt sukker Det blir mer og mer populært blant mennesker som prøver å spise sunnere og leter etter et alternativ til hvitt sukker og forskjellige søtningsmidler. Utvilsomt brunt sukker har en rekke fordeler , men å velge en kvalitet er ikke en lett oppgave.
Hva Er Fordelene Med Brunt Sukker?
Nylig har det blitt sagt mye at jo lenger vi beveger oss bort fra den hvite fargen på produkter, jo nærmere kommer vi naturen og riktig ernæring. Det er et ubestridelig faktum at andelen av sukkermarkedet i Bulgaria de siste årene har økt stadig solgt brunt sukker .
Alt Om Muscovado Brunt Sukker
Vi vet alle at det meste av brunt sukker det er faktisk hvitt sukker på markedet med melasse tilsatt igjen. Men la oss snakke om den mørkere naturlig brunt sukker . Er det dyrere? Og hva er det egentlig? Muscovado sukker ? Du vil finne ut svarene på disse spørsmålene nedenfor i artikkelen.
For Brunt Sukker
Brunt sukker er et primært, råsukker. Jo mørkere sukkeret er, desto mer organiske urenheter er det i sukkerrørsaften. Jo hvitere det er, jo mer raffinert sukker. Brunt sukker er sukker som ikke er renset fra melasse. Melasse er nyttig fordi den inneholder mange sporstoffer - kalium, kalsium, jern og mange andre.
Forskjellene Mellom Brunt Sukker Demerara, Turbinado Og Muscovado
Blant mennesker som ser sunne ut et alternativ til raffinert sukker og kunstige søtningsmidler, blir brunt sukker stadig mer populært. Før vi snur oss til det, er det imidlertid bra å bli kjent med fordelene og hvordan du velger riktig produkt.
