2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rumensk mat er mangfoldig og rik og er preget av spesifikke nasjonale typer retter, men også av retter som er lånt eller adoptert fra fremmede kulturer og tradisjoner som rumenere har kommet i kontakt med.
Rumenere bruker for det meste svinekjøtt, men det forbrukes også biff, kalvekjøtt, kylling, lam og spyd. Noen av oppskriftene er relatert til en bestemt årstid eller en bestemt høytid. For eksempel til jul, i henhold til folkeskikk, hver familie i landsbyen coli gris, hvorfra mange og varierte kjøttretter tilberedes som: krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (eller pacha), sarmi, forskjellige typer grill, kjøttboller, tokitura (type kavarma) og andre.
I påsken tilberedes grillet eller stuet lam, lever-sarma, patchouli, suppe og selvfølgelig røde egg, og til dessert serveres påskekake (en type paj med ost og rosiner) og kozunak.
En av de mest kjente typisk Rumenske retter, er mamaliga (grøt), som er laget etter en spesiell oppskrift fra maismel og hovedsakelig konsumeres med sarma, fløte og egg. Denne retten, lenge betraktet som mat for landlige og fattige mennesker, er i dag en ekte delikatesse som er veldig etterspurt og tilbys på restauranter.
Mici eller mititei, bokstavelig talt små ting, er også en typisk spesialitet som i vår nordlige nabo spises oftest i kombinasjon med sennep og øl. Dette er grillede kjøttkaker eller kebab laget av en blanding av lam, storfekjøtt og svinekjøtt, med krydder som hvitløk, sort pepper, timian, koriander, anis, salte og noen ganger en klype paprika.
Rumenere elsker også bønner med svinekjøtt, som er en veldig vanlig rett som konsumeres i deres land, men den mest populære tradisjonen gjenstår å lage mat på nasjonalferien.
Mucenici er en kake som bare tilberedes en gang i året, 9. mars da Romania feirer St. førti martyrer av Sebastopol. Dette gjør desserten så spesiell, og barna elsker virkelig mucenici. Dette er en litt merkelig rett, men lett å tilberede. Det er karakteristisk at det skal lages i form av tallet åtte på grunn av høytidens symbolikk.
Flere av klassikerne i rumensk mat: Rumensk moussaka med lam, rumenske kjeks - gogosh, Kitonoage, Kifteluce - rumenske kjøttboller, rumensk gulasch, malaysisk, Shkembe på rumensk, Mitei - rumenske kebab, Sarmale.
Anbefalt:
Favorittretter Fra Barndommen
Utvilsomt det beste minnet og barndommen. Når vi går år tilbake, dukker det inn nostalgiske minner i hodet på oss som aldri kan returneres. Besøk til besteforeldre i landsbyen, spill ute til sene timer med venner, flyter umerkelig med enda et hyggelig øyeblikk - når vi kommer tilbake slitne fra lange spill utenfor, for å kjenne aromaen til en varm og deilig rett tilberedt av bestemors hender.
Rumenere Blandet Den Største Salaten I Verden
I Guinness World Records kan du komme over alle slags rare, vanskelige, morsomme, forskjellige og til og med umulige tall. Våre rumenske naboer passer inn i denne populære boka med en deilig rekord for den største salaten. Vekten av salaten de tilberedte var 19 tonn, og de frivillige som deltok i å lage den var 1000 mennesker.
Rangeringen Av Favorittretter Fra Dyrekretsen Steinbukken
Representanter for dyrekretsen Steinbukken viser utvilsomt preferanse for visse retter. Mennesker med dette stjernetegnet kan også skryte av utmerkede ferdigheter på kjøkkenet og tilberede favorittretter selv. I en undersøkelse av foodpanda-plattformen har Steinbukken samlet 5 hovedretter, som oftest er til stede i menyen.
Favorittretter Fra Kroatisk Mat: Banitsa štruklji
Kroatisk mat er noe ukjent for bulgarere. Motiver fra de ungarske og australske kulinariske tradisjonene er flettet sammen i den, sammen med sine egne detaljer. Typiske retter i kroatisk mat inkluderer grillet kjøtt, sauost, rød pepper salami, dalmatisk røkt skinke, saltet ansjos og štruklji.
Favorittretter Med Auberginer Fra Tyrkerne
Tyrkisk mat er en unik symbiose av forskjellige smaker og ingredienser. Hovedplassen i den er okkupert av grønnsaker, som i tillegg til å være et tilbehør, ofte blir tatt som en egen rett. Et av de mest slående eksemplene på en tradisjonell tyrkisk rett er Imambayaldi - eggplanter fylt med løk, tomater og hvitløk.
