2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Matallergi er de tilstandene der kroppen reagerer negativt på maten den får i seg. De viktigste tegnene på en allergireaksjon er hudutslett, kløe, pustevansker, hevelse i tungen.
Det skal bemerkes at matallergi og matintoleranse ikke er det samme fenomenet. Intoleranse er kroppens manglende evne til å behandle inntatt mat på riktig måte, og matallergier oppstår når immunforsvaret genererer en respons med antistoffer mot mat fordøyd i kroppen.
De fleste matallergier er forårsaket av egg, melk og meieriprodukter, sjokolade, mel, soya, fisk og noe sjømat som blåskjell og krabbe.
For å behandle matallergi, bør det brukes et kosthold der matvarer som inneholder allergener skal elimineres. Det er ekstremt viktig å lese etikettene nøye for ingrediensene i produktene.
Allergier kan være for hvilken som helst mat, men de følgende 8 matvarene er årsaken til 90% av spiseproblemene.
1. Melk - en manifestasjon av intoleranse mot melkesukker, kalt laktoseintoleranse. Produkter som inneholder melk, fløte, melkesyre, melkepulver bør unngås. Det er også intoleranse mot noen av proteinene i melk som laktoglobulin og kasein. Unngå produkter med kasein.
2 egg - består av forskjellige proteiner, hvorav de fleste er allergener. De fleste er allergiske mot eggehvite, men det er også allergier mot eggeplommen. Noen eggerstatninger inneholder eggehvite, så det må også utvises forsiktighet.
3. Peanøtter kan forårsake allergiske reaksjoner som er forårsaket av binding av peanøttproteiner til immunglobulin.
4. Trærøtter - hasselnøtter, valnøtter, kastanjer, pistasjenøtter, mandler. Husk at produksjon av forskjellige produkter på samme ting kan forårsake et problem med allergier. Melkesjokolade kan for eksempel inneholde spor av nøtter, selv om den ikke inneholder dem.
5. Fisk - dette er mer spesifikke allergier og er relatert til yrkessykdommer, dvs. de er farlige for mennesker som bearbeider eller høster fisk.
6. Soya - Allergier mot 15 proteiner i soya forekommer. Vær forsiktig hvis du har en slik allergi og les etikettene nøye.
7. Hvetemel - allergier mot proteinet som finnes i det. De er delt inn i to typer - allergi mot hvetemel og intoleranse mot gluten.
8. Glutenintoleranse - Det kalles cøliaki. Det sies at kroppen reagerer på gluten som et antigen og aktiverer immunforsvaret. Vær forsiktig med brød, pasta, frokostblandinger som er laget av rug, havre, bygg er ikke tillatt.
Anbefalt:
Hva Du Skal Spise På Palmesøndag
Blomsterhage er en mobil kristen høytid som feires en uke før påske. Det kalles også Vrabnitsa, Vaya, Tsvetna Nedelya. Dette er også den siste store ferien før påske. Palmesøndag er dagen da den kristne kirken feirer Jesu Kristi inntog i Jerusalem, og de troende tok imot ham med glede.
Syltetøy Og Sukker? Å Spise Eller Ikke å Spise
Det er knapt en kvinne som ikke vet at fristelser av sukker og konfekt er den største fienden til en slank midje og en perfekt kropp. Så mye som vi hater sukker, trenger kroppen det. For at musklene og hjernen skal fungere skikkelig, trenger de de nødvendige karbohydratene.
Slutten Av Matallergi Er Synlig
Matallergi kan fort høre fortiden til. Spesialister fra Japan har oppdaget et stoff som en gang i menneskekroppen kan forhindre utvikling av matallergi. Stoffet tilhører gruppen prostaglandiner, forklarer japanerne. Denne forbindelsen vil ikke bare kunne redde en person fra allergiske symptomer, men også å virkelig kurere ham for forferdelig matallergi, legger eksperter til.
Hvilke Faktorer Disponerer For Utviklingen Av Matallergi?
Det er mange og varierte faktorer som disponerer for utseendet på matallergier. Arvelig disposisjon er blant de vanligste årsakene. Som en familiær eller familiesykdom finnes matallergi i 50-60% av tilfellene av allergiske sykdommer. Når den arvelige belastningen er fra bare en av foreldrene, kan matallergi forekomme hos 35% av barna.
Hvor Mye å Spise For å Være Mett Uten å Spise For Mye
Blant de grunnleggende reglene for en sunn livsstil er beskyttelsen mot overspising. For å oppfylle dette kravet, må vi bruke følgende maksimale i hverdagen: "Vi må stå opp fra bordet med en liten sultfølelse." Det er med andre ord absolutt kontraindisert å tråkke grådig til vi føler oss mette.
