2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Korn er generelt et dårlig valg for helsen din, men glutenet i korn som hvete, bygg og rug krever spesiell forsiktighet fordi disse kornene kan være spesielt helseskadelige. Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg, rug og havre. Det er skjult i pizza, pasta, brød, pasta og mest bearbeidet mat. Det er klart at gluten er en integrert del av kostholdet vårt.
Gluten forårsaker betennelse i tarmen hos minst 80 prosent av befolkningen, og ytterligere 30 prosent av befolkningen utvikler antistoffer mot glutenproteiner i tarmen. I tillegg har 99 prosent av befolkningen det genetiske potensialet til å utvikle antistoffer mot den.
Antistoffer som virker i tarmen kan faktisk betraktes som gode nyheter, for når kroppen ikke reagerer på gluten er det langt verre, kan glutenprotein komme lettere inn i blodet, spesielt hvis tarmen allerede er punktert eller skadet og forårsaker et immunforsvar reaksjon andre steder i kroppen.
Glutenproteiner kan ha samme struktur som andre proteiner som finnes i vev i organer som skjoldbruskkjertelen eller bukspyttkjertelen, antistoffer mot den kan til slutt angripe disse organene og føre til autoimmune sykdommer som hypotyreose og type 1 diabetes.
Den antiinflammatoriske virkningen av gluten i tarmen får tarmceller til å dø for tidlig og forårsaker oksidasjon i disse cellene. Denne effekten gjør at tarmcellene og tarmcellene lar bakterieproteiner og andre giftige forbindelser komme inn i blodet, noe som kan føre til autoimmune angrep på kroppen.
Og det betyr også at mat ikke blir fordøyd ordentlig og næringsstoffer ikke blir fullstendig fordøyd, noe som kan føre til ernæringsmessige mangler. Antistoffer mot gluten har også vist seg å forårsake hjerteinfarkt og vevskader, noe som fører til hjerte- og karsykdommer. I følge mange studier er gluten sterkt forbundet med kreft. Det forårsaker ikke potensielt kreft, men det minste gjør det er å fremme utviklingen av kreftceller.
Et veldig vanlig fenomen hos små barn er glutenintoleranse. Det er et av de fire hovedproteinene i hveteprodukter og har et veldig stort molekyl. Dette molekylet er veldig vanskelig å behandle av det menneskelige fordøyelsessystemet. Derfor er glutenallergi eller intoleranse når en person ikke klarer å fordøye noen matkilde som inneholder gluten.
Den gode nyheten er at hvis du unngår glutenholdig mat, kan du beskytte deg mot noen av de fremhevede problemene. Dette er imidlertid ikke en enkel oppgave. Hvis du mistenker at gluten gir deg problemer, kan du gjøre følgende: prøv å eliminere glutenholdige matvarer fra kostholdet ditt i ca 2-4 uker og se hvordan du har det. Hvis du har det bra, har du sannsynligvis en intoleranse overfor det og vil måtte bli kvitt det.
Anbefalt:
Kaki Frukt - Alle Fordelene Og Skadene
Bak navnet på khaki frukt det er en virkelig glede for sansene, bedre kjent som et paradis-eple. Kaki-frukten er så populær at den til og med har sin egen ferie i midten av november, som feires årlig i Stara Zagora-regionen. Fordeler med khaki Hvordan vant han retten til å ha en egen ferie?
Skadene Ved å Bruke Rosemary
Vi er alle kjent eller har hørt om fordelene ved å bruke rosmarin i alle dets forhold, men hvor mye er vi klar over skaden som bruken kan forårsake kroppen vår. Rosmarin brukes som krydder og har en foryngende effekt, men det bør ikke konsumeres under graviditet fordi det kan forårsake sammentrekninger, som igjen kan føre til for tidlig fødsel.
De Mange Skadene Av Bearbeidet Mat
Mat er en av de viktigste tingene som helse og liv er avhengig av. I den raske hverdagen er det få som er i stand til å lage mat og spise sunt. Vi stoler i økende grad på bearbeidet mat uten å tenke på de mange skadene ved å konsumere dem. Det er lett å få tak i og bearbeide matvarer.
Skadene Av Regelmessig Overspising
Overspising er en sykdom som ikke bare påvirker fysisk helse, men som forårsaker mye stress på et mentalt og følelsesmessig nivå. Noen mennesker har en tendens til å spise bare fordi de kjeder seg eller fordi de ikke har noe å gjøre! Andre tilegner seg denne uønskede vanen for å forbedre sitt fysiske utseende.
Fordelene Og Skadene Med Soyasaus
Det er ekstremt populært i asiatisk mat - det brukes til ris, til en tallerken med grønnsaker eller til en tallerken med fisk, sjømat, forskjellige typer kjøtt. Faktisk i all asiatisk mat uten desserter. Den er mørk eller lys i fargen og har en spesifikk lukt.
