Hvordan Gi Opp Salt

Hvordan Gi Opp Salt
Hvordan Gi Opp Salt
Anonim

Salt er et krydder som bidrar til å forbedre aromaen og smaken på rettene. Tatt i kroppen, bidrar det til det gunstige løpet av noen viktige prosesser i kroppen. Nødvendig for menneskekroppen, men det er ikke alltid nyttig.

Saltet, eller som det kjemisk kalles natriumklorid (NaCl), består av 40% natrium og 60% klorid. Salt binder vann i kroppen, og inntaket av store mengder natriumklorid akselererer økningen i blodmasse, tendensen til blodkar til å smale og fører til en økning i blodtrykket.

Ved slik systemisk salting av mat øker risikoen for høyt blodtrykk og deretter - for hjerneslag eller hjerteinfarkt mange ganger. På den annen side fører overdreven bruk av salt til oppbevaring av mer vann i kroppen, så vel som giftstoffer.

Dette hindrer arbeidet i hjertet, leveren og nyrene, fører til nedsatt syn, kan forårsake fedme og sykdommer som kronisk gastritt, osteoporose, Meniere syndrom, magekreft, levercirrhose og andre.

Salttyper
Salttyper

Den daglige dosen for en voksen er ikke mer enn 5 g (= 1 ts) eller 2 g natrium. Imidlertid overgår de fleste av oss disse normene mange ganger. Det er ekstremt viktig å lære å kontrollere inntaket.

En måte å gjøre dette på er å gi fra seg den dårlige vanen med å i tillegg salte mat. Når du tilbereder visse retter, bør vi heller ikke overdrive mengden salt vi legger.

Det er bra å begrense bruken av ferdige salte produkter, som chips, snacks, samt de mange halvfabrikatene som er tilgjengelige på markedet.

Salt er en integrert del av det bulgarske bordet, selv når det ikke er nødvendig. I kampen mot overdreven saltforbruk ville det være bra å kvitte seg med denne vanen. Når vi ikke ser det for øynene våre, vil vi ikke ha det.

Fullstendig avholdenhet fra salt anbefales ikke. Det kan bare gjøres under tilsyn av en lege på grunn av visse problematiske forhold.

Anbefalt: