2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, også kjent som Myrciaria cauliflora, er et eviggrønne saktevoksende tre som stammer fra Sør-Brasil. Det er også kjent som brasiliansk druetre eller brasiliansk drue, på grunn av dets store likhet med druer. Jaboticaba er utbredt i mange tropiske regioner i verden. Den har en rund kompakt bark, som er dekket med små lansettformede kronblad. Treet når en høyde på 12 meter, men bare i hjemlandet. Når den vokser på plantasjer rundt om i verden, vokser den opp til 3-5 meter.
Bladene til jaboticaba er preget av en behagelig laurbæraroma. Stammen og grenene på treet er dekket av lett bark, som har en rosa skjær og grå flekker. På våren og sommeren er jabotikabaen dekket av mange små hvite blomster med lange stammer som vokser direkte på stammen og hovedgrenene.
Dette fenomenet er kjent som kaulifloria - dannelsen av blomsterknopper på stammen og hovedgrenene, men ikke de endelige - som det skjer med de fleste frukttrær. Denne prosessen kan sees i kakao og andre tropiske frukttrær.
Jabotikabata er virkelig unik i sitt utseende tre. Det gir fra vår til høst, og fruktene modnes på 3-4 uker. I begynnelsen er fruktene grønne, og i modningsprosessen får de en mørkerød og nesten svart farge. De modne fruktene ligner veldig på druene. De har en stein som er omgitt av gjennomskinnelig duftende fruktkjøtt, som har en ekstremt søt smak.
Om vinteren kan treet miste noen av bladene, men allerede på våren dukker rosenbladene opp, som senere får sin vanlige mørkegrønne farge.
Voksende jabotikaba
Jabotikabata er et flott tre å vokse i en container innendørs eller som en plante i en vinterhage. På grunn av den relativt langsomme veksten kan den dannes som en bonsai. Planten, som er dannet som et lite tre, ser veldig dekorativ ut - grønn bark, kombinert med rosenblader, lys stamme og kvister, som er dekket med mange frukter og blomster. Treet tiltrekker seg mange sommerfugler, bier og fugler.
Jaboticaba kan vokse godt i lett, godt drenert, nøytral eller veldig lett sur jordblanding. Det er best å bruke en humusfri jordblanding basert på kokosfiber eller torv. Drenering er helt obligatorisk. Transplantasjon bør gjøres etter behov, med tanke på veksten av treet.
Jaboticaba liker vanlig vanning, tørking eller vanning av jorda har en negativ effekt. Vann planten når det øverste jordlaget (1-2 cm) tørker. Fôr med komplekse mineralgjødsel. Jaboticabata vokser godt i delvis skygge og bare noen få timer morgen og kveldssol.
Sammensetning av jabotikaba
100 g jabotikaba inneholder 0 g fett, 1 g protein, 13 g karbohydrater, 6 mg kalsium, 0,01 mg tiamin, 9 mg fosfor, 0,6 g fiber, 22 mg vitamin C.
Utvalg og lagring av jabotikaba
Fruktene av jabotikaba er ca 3-4 cm store. Godt modne frukter har en lilla farge, rund form og myk gelatinøs kjerne, med 1-4 korn. Frukten er veldig søt. I vårt land er det veldig sjelden å finne denne eksotiske frukten.
Jabotikaba i matlaging
Frukten av jabotikaba konsumeres fersk, helst umiddelbart etter høsting. Hvis de er plukket dårlig modnet, kan du lagre dem i opptil flere dager.
Forbruksmåte: Klem frukten mellom tommelen og pekefingeren og ta den til munnen. På grunn av presset blir huden revet og det deilige kjøttet faller direkte på tungen.
Fruktene jabotikaba kan brukes til å lage deilige geléer og marmelader, samt iskrem. I Brasil brukes de til å lage ekstremt aromatisk vin. De brukes også til likører. Jaboticaba-isen har en veldig eksotisk smak og er også ideell for sommermånedene. Hvis du vil ha hjemmelaget is med aromaen til denne frukten, trenger du 3 glass jabotikaba, 2 ¾ kopper sukker, 2 liter melk.
Fremgangsmåte: Skrell en squash, rasp den og legg den i en kjele. Hell nok vann til å dekke dem. Kok til fruktene er helt myke og la dem stå over natten.
Kok dem en gang til og la dem ligge i gasbind for å renne av. Tilsett sukker i den resulterende saften og rør til den er helt oppløst. Tilsett til slutt melk og frys sakte.
Fordeler med jabotikaba
Jabotikabata er en deilig frukt som er egnet for ethvert kosthold på grunn av mangel på noe fett. Fiber gjør den ideell for rensing av mage og tarm. C-vitamin i sammensetningen er en utmerket antioksidant som beskytter celler mot skadelig påvirkning og bremser aldringsprosessen. Ved å innta jaboticaba får kroppen viktige vitaminer og mineraler som er nødvendige for å opprettholde normale, sunne funksjoner.
Anbefalt:
De Ubestridelige Fordelene Med Druer
Vintreet er en av de eldste plantasjene dyrket av mennesker. Frukten av vintreet - druer, er velsmakende og nyttig. Det brukes ikke bare til produksjon av vin og andre drikker, men også som et matprodukt og som medisinsk mat. Druer hjelper til med fordøyelsesproblemer og forstoppelse, nyreproblemer, tretthet, øyesykdommer som makuladegenerasjon og grå stær.
Druer
Druer er frø av planter av slekten Vitis, kjent på bulgarsk som vinstokker. På den botaniske siden regnes druer som jordbærfrukter. Druene har små runde eller ovale frukter, med semi-gjennomsiktig, glatt hud. Noen druetyper inneholder spiselige frø, mens andre er frøfrie.
Hvorfor Spise Druer
Druer er en av de mest nyttige og elsket frukt, spesielt på grunn av sin terte smak, frisk konsistens, saftighet og attraktiv farge. Den gode nyheten er at disse fruktene er fulle av essensielle næringsstoffer og er nesten som medisiner når det gjelder de forskjellige helsemessige fordelene de gir.
Druer - Frukten Av Gudene
De tidligste menneskene som satte pris på kvaliteten på druer, var jegere og fruktplukkere fra før-sivilisasjonstiden. Forskere mener at druenes opprinnelse stammer fra Svartehavsregionen i Øst-Europa og spres deretter sør til Midtøsten.
Myten Om Druer Og Ost
Druer er trolig den vanligste frukten som pynter tallerkenen med ost. Det utfyller vidda vakkert, blir lett revet av og spist, og vi har sannsynligvis alle spist sammen ost og druer og vi likte dem. Hvorfor råder noen mennesker til ikke å spise ost og druer ?
