2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Druer er trolig den vanligste frukten som pynter tallerkenen med ost. Det utfyller vidda vakkert, blir lett revet av og spist, og vi har sannsynligvis alle spist sammen ost og druer og vi likte dem. Hvorfor råder noen mennesker til ikke å spise ost og druer? Svaret er ett ord: tanniner. Tanniner er synderne.
Tanniner er naturlig forekommende astringerende forbindelser som finnes i drueskinn, frø og stengler. Garver er vanligvis forbundet med vin og kan spille en rolle i om et par ost og vin vil passe godt sammen. Tanniner finnes også i skinnet av vanlige spisedruer og kan påvirke smaken på osten du spiser. Noen ganger kan druer gjøre osten bitter. Dette skjer sjeldnere når druene konsumeres med harde oster.
Det er lett å se om druene påvirker smaken av ostenhva du spiser, på godt og vondt. Med en klar gane (drikk vann først eller spis nøytrale kjeks) prøv osten. Når du bare har smakt på osten, begynn å spise druer og ost sammen. Hva tror du? Smaker osten bedre eller dårligere? I noen tilfeller kan det hende at druer ikke får osten til å smake dårlig, men de kan ikke forbedre smaken.
Frukt og ost
Du trenger ikke unngå druer, men neste gang du serverer ost, tenk først på andre frukter. Fiken, dadler, epler, meloner og pærer er vanligvis gode valg når du serverer en slik tallerken. Det tryggeste er å servere ost med tørket frukt. Tørket frukt er ofte søtere enn friske. Tørkede fiken, dadler, kirsebær og aprikoser passer veldig godt sammen med ost.
Hvorfor passer frukt og ost godt sammen?
Fruktens søthet og saltholdigheten til osten er hovedårsaken til at de passer sammen. Denne søte / salte kontrasten er også grunnen til at osten passer godt til dessertviner, honning og frukt.
6 oster som passer godt med frukt:
Prøv en av disse fruktostene og bli positivt overrasket:
Hawarty er en glatt og fettete, nesten hvit ost med en myk tekstur. Det er best sammen med søtere frukter, som pærer eller myke epler.
Edam er en nær kusine til Gouda og deler den myke, oljete aromaen, men er litt bedre og har en litt fastere tekstur. Balanserer godt med søte frukter, spesielt røde druer.
Jarlsberg ligner sveitsiske oster, men smakligere. Det er best å kombinere med epler og plommer.
Munster er en myk ost som mykner enda mer med alderen. Appelsinskallet er spiselig og osten er nesten hvit. Druer og søte epler er best med Münster.
Gruyere har en middels hard konsistens, kremfarget i valnøtt, med en rik smak. Det er best sammen med epler.
Asiago er fast, skarp og sterkt smaksatt - et kryss mellom krydret cheddar og parmesan. Skjær denne osten med epler som Granny Smith, samt med plommer og druer.
Anbefalt:
De Ubestridelige Fordelene Med Druer
Vintreet er en av de eldste plantasjene dyrket av mennesker. Frukten av vintreet - druer, er velsmakende og nyttig. Det brukes ikke bare til produksjon av vin og andre drikker, men også som et matprodukt og som medisinsk mat. Druer hjelper til med fordøyelsesproblemer og forstoppelse, nyreproblemer, tretthet, øyesykdommer som makuladegenerasjon og grå stær.
Druer
Druer er frø av planter av slekten Vitis, kjent på bulgarsk som vinstokker. På den botaniske siden regnes druer som jordbærfrukter. Druene har små runde eller ovale frukter, med semi-gjennomsiktig, glatt hud. Noen druetyper inneholder spiselige frø, mens andre er frøfrie.
Hvorfor Spise Druer
Druer er en av de mest nyttige og elsket frukt, spesielt på grunn av sin terte smak, frisk konsistens, saftighet og attraktiv farge. Den gode nyheten er at disse fruktene er fulle av essensielle næringsstoffer og er nesten som medisiner når det gjelder de forskjellige helsemessige fordelene de gir.
De Avslørte Myten Om At Kaffe Forfrisker
Hvis du er en vanlig forbruker av kaffe og lurer på hvorfor bitter drikke ikke godkjenner deg om morgenen, har dette sin logiske forklaring. Koffeinavhengighet fungerer som beroligende middel. Det er derfor folk som hever kaffekoppen for ofte, det kommer en tid da væsken i den ikke vil vekke deg.
Myten Om At Kaffe Hjelper Etter En Søvnløs Natt
Hva redder oss om morgenen etter en hard natt? Det naturlige svaret på dette spørsmålet er kaffe. Den mest populære drinken forfrisker absolutt og hjelper mye av vår innsats for å se passende ut i begynnelsen av arbeidsdagen. Kan det imidlertid løse kroppens problemer fra en søvnløs natt?
