2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Navnet på Wolfgang Puck er utvilsomt et symbol på prestasjoner i restauranten og kulinarisk kunst. Han ble født i 1949 i Østerrike og ble oppfordret av moren til å begynne å lage mat.
På den tiden var hun kokk på en liten østerriksk restaurant i hjembyen hans. Takket være henne begynte Wolfgang sin offisielle trening bare i en alder av 14 år.
Som ung kokk har han jobbet i noen av de største restaurantene i Frankrike, inkludert Maxim i Paris, samt eieren av 3-stjerners Michelin - L'Oustau de Baumanière i Provence.
I en alder av 24 reiste han til Amerika. Wolfgang Puck opprettet sin første egen restaurant, Spago, i 1982 i West Hollywood.
Selv om han fortsatt var usikker på sine egne evner, ble den berømte kokken på bare noen få måneder et reelt kulinarisk fenomen.
Hans tidlige retter, inkludert pizza med røkt laks og kaviar og ømt lam med rosmarin, er berømte ikke bare i Los Angeles, men over hele verden.
Det var denne restauranten som tjente Wolfgang til prisen for årets restaurant i 1994, samt prisen for årets beste kokk i 1991 og 1998. Faktisk er kokken den eneste kokken i verden som vinner den prestisjetunge prisen to ganger.
Til dags dato eier østerrikeren 15 eliterestauranter i USA, men karrieren hans er ikke begrenset til dette. Han selger komplett kjøkkenutstyr på TV, og deilige smørbrødene hans er heldige å få glede av millioner av turister, da kokken har kontrakter med nesten alle større flyplasser i Amerika.
Alle disse anstrengelsene ga ham en årlig inntekt på 16 millioner dollar, noe som gjorde ham til den nest rikeste kokken i verden. Og hvis du noen gang har lurt på hvem som er personen som er vert for alle stjernene i Oscar-utdelingen, vil ikke svaret overraske deg.
Pannekaker med røkt laks, kyllingpai med svarte trøfler og rød dampet fisk med thailandske krydder er bare noen av delikatessene som Wolfgang Puck serverer til kjendiser. Han er også mannen bak de berømte mini-sjokoladeprisene dekket av gullstøv.
Anbefalt:
God Profesjonell Ferie Til Kokkene
I dag - 10. august, feires dagen for St. Lawrence - skytshelgen for kokker. I denne forbindelse feires i dag og Den profesjonelle høytiden til kokker . For første gang i vårt land feires den for mer enn ti år siden, og en spesiell prosesjon arrangeres til og med av den bulgarske foreningen for profesjonelle kokker.
Topp 10 Av De Beste Kokkene I Verden
De ti beste kokkene i verden klarer ikke bare å oppfylle livets drøm - å gjøre det de elsker, men de tjener også millioner av dollar på favorittjobben. Det kommer først Rachel Ray . Hun er en av de beste kokkene i verden og har introdusert TV-seere til verdensmat i mange år.
De Store Kokkene: Alain Ducas
Alain Ducas er en kokk, som bare ett ord kan brukes til - perfeksjonisme. Han leder et veldig stort team av mennesker og er spesielt populær for det faktum at han har skapt et restaurantimperium. Han er den første kokken som har maksimalt antall Michelin-stjerner for tre av restaurantene sine i tre forskjellige byer.
De Store Kokkene: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic ble født i Pula, Istria i 1947. Fødestedet hennes, den nordøstlige kysten av Adriaterhavet, tilhørte i mange år det østerriksk-ungarske imperiet. I året for Lydias fødsel var Istria italiensk territorium. I dag er området delt mellom Kroatia og Slovenia, og blander arv fra slavisk og italiensk kultur, noe som gjør stedet unikt.
Grillet Kjøtt Tilberedes På Denne Måten! Følg Rådene Fra Kokkene
Fjærfe og vilt Hele fjærfe og saftige kjøttstykker som overben og vinger er de beste valgene. Hvis grillen ikke er tildekket, blir ikke hele den store fuglen godt stekt med mindre den er kuttet i to eller kuttet i porsjoner. Hvis du fortsatt vil at den skal være hel, og hvis grillen din passer til det, kan du bake den på en spyd.
