2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Buljong er en favorittrett for bulgarerne og brukes mye i ernæring. De kan være magre eller kjøttfulle, sistnevnte inneholder mer luftbårne stoffer enn de førstnevnte, som fremmer utskillelsen av tarmene og magen.
Årsaken ligger i det faktum at det under matlaging av kjøtt i vannet passerer mange verdifulle næringsstoffer som har en enorm innvirkning på menneskekroppen.
Ved tilberedning av kjøttkraft er hovedvekten på kjøttkraftettersom de ofte anbefales for inntak i dietten til mennesker som lider av forskjellige sykdommer. Avhengig av helsen til folket, kjøttkraft kan være mild eller alvorlig.
Førstnevnte anbefales til daglig forbruk, og sistnevnte har en utpreget styrkeeffekt på kroppen og er mer konsentrert. Slik kan du forberede en vanlig eller forsterkende konsentrert biffbuljong:
Svak biffbuljong
Nødvendige produkter: 500 g biff, 1 gulrot, 1 løk, 1 sellerirot, 1 haug persille, salt, pepper og sitronsaft etter smak.
Fremstillingsmetode: Benene vaskes, plasseres i et dypt kar og oversvømmes med kokende vann. La stå på svak varme i ca 3 timer og tilsett grønnsaker og krydder. La alt stå i 30-40 minutter til de er fullstendig kokte, sil så buljongen, om nødvendig, tilsett mer krydder og sitronsaft og server i glass.
Sterk biffbuljong
Nødvendige produkter: 200 g biffbein, 300 g biff, 1 stk selleri 1 gulrot, 1 løk, 1 rød pepper, 1 laurbærblad, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Ben og kjøtt vaskes og kuttes. Plasser i en egnet beholder, tilsett laurbærblad og hell kaldt vann. Etter koking, reduser varmen og la stå i ca 3 timer, og ikke glem å fjerne skummet som dannes på overflaten av pannen.
Deretter tilsettes de vaskede grønnsakene og andre krydder, og alt kokes til produktene er helt klare. Kjøttkraften er filtrert og klar til forbruk.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Deilige Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med fylling av sjokolade, fløte eller ost er et symbol på fransk mat. Mange husmødre leter etter den riktige oppskriften for å lage croissanter, fordi hjemmelagde bakverk er smakligere og overrasker også sine nærmeste med en ny deilig dessert.
