2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Lysegrønn og med anis aroma fennikel er en grønnsak som fortjener oppmerksomhet. Den finnes i butikkene hele året, men sesongen er sommer.
Med middelhavsopprinnelse kombinerer den godt med produkter fra dette området. Fennikelhodet skal være tyngre enn det ser ut for størrelsen. Hvis den er fersk og uten flekker på overflaten, kan du bruke den uten å skrelle den.
Til salater blir fennikelen kuttet i tynne skiver og dynket i iskaldt vann en stund for å gjøre den enda mer sprø. For steking, kuttes i biter. Lagre fennikelbladene for å strø på den ferdige retten.
Fennikelfrø kommer fra en plante som er forskjellig fra fennikelfamilien. De ser ut som kumminfrø, men hovne og blekgrønne i fargen. Fennikelfrø gir italienske pølser og søte bakverk anis smak.
La meg tilby deg en oppskrift for å oppdage smaken av denne fantastiske grønnsaken.
Sommerbiffer med fennikel
Nødvendige produkter:
4 svinekoteletter uten bacon - ca 250 g hver
2 store fennikelhoder - kuttet i 8 stykker hver
2 bokser med bønner - 400 g hver
100 g cherrytomater
100 ml hvitvin
To figurhoder - den ene kuttet i skiver og den andre i små biter
2 ss. oliven olje
1 ts fennikelfrø - lett knust
1 sitron - 1/2 skiver, den andre 1/2 - bare juice
Fremstillingsmetode: Stek biffene krydret med salt og pepper i 1 ss. olivenolje kort og fjern den deretter til en tallerken. I samme bolle legger du fennikel og løkskiver og kok i ca 2-3 minutter under omrøring. Drypp med vin og la dem redusere litt.
Tilsett sitronskivene og den gjenværende olivenoljen og legg i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 10 minutter. Rør og legg biffene på grønnsakene og stek i ytterligere 20 minutter.
Tilsett deretter tomatene og kok til kjøttet er gjennomstekt og fennikelen er gylden. Bland finhakket løk, bønner, sitronsaft og fennikelfrø. Fjern kjøttet til en tallerken og bland blandingen med bønner og stekte grønnsaker. Krydre med salt og pepper og server.
Anbefalt:
Derfor Må Du Spise Mer Kiwi
Kiwi er en frukt som ofte blir neglisjert på bekostning av andre. Dette er helt urettferdig. Noen unngår det på grunn av den sure smaken og den ubehagelige konsistensen av frukten. Men når kiwi er godt modnet, det smaker godt og er hyggelig å spise.
Hvorfor Skal Vi Spise Mer Frukt Med Kalium Om Sommeren
På sommervarmen har ikke alle oss lyst på å fylle måltider, fordi det er varmt ute og vi spiser noe lett. Du bør imidlertid ikke overse viktigheten av et sunt kosthold, som må inkludere mye frukt og grønnsaker . Det er det mangfoldige meny i sommermånedene spiller en grunnleggende rolle i din selvtillit, gitt at om vinteren ikke overflod av frukt vil være så stor.
Ikke Legg Mer Fløte I Kaffen. Derfor
Kaffeelskere kan ikke gjøre det uten en dag. Vanen med å drikke kaffe tidlig om morgenen vekker oss og vekker oss, men det er mange mennesker som bare elsker aromaen av kaffe og elsker å drikke den, ikke fordi den forfrisker dem. Den karakteristiske smaken av kaffe er bitter og for noen - ubehagelig.
Hvorfor Skal Vi Spise Mer Persille Og Dill
Friske krydder er en bombe av vitaminer, og det vet vi alle. For eksempel anbefales det å bruke det svært nyttige vitamin K gjennom hele året. Mange av krydderne vokser også i drivhus, og derfor kan du enkelt få dem om høsten og den kalde vinteren, når de er mest nødvendige av kroppen.
Forskere: Derfor Må Du Lage Mat Med Mer Olivenolje
Det er knapt en person som ikke har hørt om middelhavskostholdet. Berømmelsen av denne typen diett kommer fra de eksepsjonelle helsemessige fordelene. Dietten er basert på tradisjonell mat for regionene Hellas og Italia tilberedt på en måte som gjør dem deilig, næringsrik og sunn på samme tid.
