2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Surkål er et typisk produkt for bulgarere, som vi liker å spise om vinteren. De sier at det bare er bra når vi gjør det i Bulgaria. Mange bulgarske utvandrere sier at de har prøvd å gjøre det surkål, men uten hell.
Men hva er hemmeligheten med god surkål?
En av surkålens hemmeligheter er dens ubestridelige nyttige egenskaper. Den inneholder mange vitaminer, inkludert vitamin A, B, C og K. Det har en veldig god effekt på mage-tarmfloraen fordi den inneholder mange nyttige fibre og mikroorganismer.
For å gjøre den velsmakende og fin, bør kålen plasseres etter St. Dimitrov's Day eller i begynnelsen av november. Dette vil gjøre den klar for juleferien, og du vil kunne konsumere den.
Hvordan lage surkål?
Du trenger kål og en oppskrift. Her er imidlertid ting ikke veldig klare og klare. Det er hundrevis av oppskrifter på surkål, som hver hevder å være den beste. Generelt er prinsippet ett - kålen plasseres i en boks og drysses med saltlake. Den er laget av vann og salt - du kan sette vanlig, kanskje sjø, alternativene er mange.
Den lages vanligvis i et forhold på ca. 40 gram salt per liter vann. Nå, i henhold til dine ønsker, kan du legge til en rekke andre produkter - for eksempel frukt for å få farge, eller produkter som gjør den spiselig raskere. Normalt er surkål klar på omtrent 30-40 dager. Men alt avhenger av hvor ofte du heller den og ved hvilken temperatur du holder den.
Svært berømt hemmelighet til deilig surkål er å overvelde mannen i familien. Han må gjøre det hver natt, men uten kona. Legenden forteller at rullende kål for en mann er søtere enn bryllupsreisen.
For å gjøre det bra, bør det gjøres hver natt i en måned. Men hvis du ikke har lyst og tid til dette, kan du følge et annet bevist prinsipp. Nemlig - å overføre den i en uke hver dag, deretter annenhver dag eller to ganger i uken.
Ifølge noen vil imidlertid surkål fås uten all denne prosedyren.
Hvordan holder du surkål lenger?
Hvis du legger 1-2 pepperrothoder i boksen, vil du garantere langvarig bevaring av styrken og smaken av surkål. Ettersom kålhodet ødelegges raskest, legg en klype salt i dem etter å ha gjort snittene for å bremse denne prosessen.
Ved hvilken temperatur skal du lagre surkål?
Temperaturen der den skal oppbevares er maksimalt 10 grader for ikke å bli sur. Elvestein brukes på grunn av saltoppløsningens renhet, form og holdbarhet. Det er glatt og i tillegg til fravær av gjørme og sand, er det garantert at ingen skadelige elementer fester seg.
Anbefalt:
Deilige Hemmelighetene Til Kyllingsuppe
Kyllingsuppe er en favorittrett, ikke bare når vi er syke. Vi vet alle at den beste løsningen mot influensa er deilig kyllingsuppe . Det fungerer som en morder av alle virus. Men i tillegg til å være nyttig og fungere som en kur mot sykdommer, er kyllingsuppe også veldig velsmakende.
Hemmelighetene Til Den Deilige Grillen
Grillen er stekt lammekjøtt eller annen slags kjøtt på grillen. Det er utarbeidet på en bestemt måte. Grill lages vanligvis til St. George's Day. Hemmelighetene du trenger å vite for å lage deilig grill , er: - Brannen skal ikke være for sterk;
Hemmelighetene Til Den Deilige Påskekaken
Det er noen grunnleggende ting å huske på når du lager påskekaker hjemme. Den første betingelsen er at alle produkter (melk, vann, gjær) forvarmes til en temperatur på ca 23-25 grader. Det er også obligatorisk at melet er godt siktet.
Deilige Hemmelighetene Til Tripesuppe
Magesuppe er hemmeligheten til edruelighet. Alle som har prøvd denne feilfri anti-bakrus-metoden, har anerkjent den en gang for alle. Magesuppe er en ideell måte å edru deg etter en hard natt. Men det er også veldig velsmakende og næringsrikt.
Deilige Hemmelighetene Til Røde Rødbeter
Hvis du ikke gidder å eksperimentere på kjøkkenet og ikke er fan av kjøttretter, er røde rødbeter en grønnsak som vi er sikre på at du fortjener din oppmerksomhet. Jeg vet ikke hvorfor rødbeter det er ikke veldig populært og blir ikke fortært nok, i det minste ikke i vårt land.
