2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Navnet sushi er alltid assosiert med japansk mat, selv om denne retten allerede har erobret hele verden. Tilberedt med stor dyktighet og mye fantasi av de såkalte itamae (sushikokkene), er det ikke bare ekstremt velsmakende, men også veldig nyttig.
Det er ingen tilfeldighet at på grunn av det store antallet sjømatdelikatesser som japanerne spiser, er de også menneskene med den lengste forventede levealderen, og over 40.000 hundreåringer bor i selve landet.
I Bulgaria kan du nå enkelt få tak i produktene du trenger for å lage sushi selv, og det er utallige oppskrifter på Internett.
Bortsett fra dem, bør du imidlertid huske at det er bra å kjøpe tilbehør du trenger for dette formålet, og som bruker ekte itamae. Her er hva du trenger for å lage din egen en av de vanligste typene sushi:
1. En flat bolle av tre kjent i Japan som Hangiri
Etter å ha kokt risen til sushi, i henhold til instruksjonene på emballasjen, må du blande den med riseddik, sukker og salt.
Det er for dette formålet du trenger å ha hangarer. Takket være materialet det er laget av, blandes risen lett uten å bryte de enkelte kornene. I tillegg til aromaene som det er krydret med, absorberer det en lett aroma av tre, noe som er veldig karakteristisk for japansk sushi-ris.
2. Tre- eller bambusplate for kutting av sushi-produkter, samt en veldig skarp kniv.
3. Bambusmatte, kjent som Makisu
Du kan kjøpe den i hvilken som helst butikk for asiatiske varer eller på spesialiserte stativer for sushiprodukter. Det gjør at du lettere kan rulle tangnori, som brukes til å lage maquis.
4. En papirvifte kjent som Uchiva
Den brukes til å la risen avkjøles raskere etter å ha blitt blandet med hangirito. Hvis du ikke finner en slik vifte, kan du bruke et ark, avis eller magasin.
5. En spesiell trekasse kalt Oshizushi Gata
Ideen med denne boksen er å kunne tilberede den tradisjonelle sushi, som er laget i Osaka og som består av fisk som er presset av ris krydret med riseddik. Etter pressing kan retten tilberedt på denne måten enkelt kuttes i separate porsjoner og serveres.
Anbefalt:
Subtiliteter I Tilberedningen Av Sushi
Japansk mat er unik og attraktiv for alle som elsker den utsøkte uvanlige smaken. Velsmakende og appetittvekkende sushi du kan også lage mat hjemme. De tradisjonelle komponentene for sushi er laks, nori tangblader, som i tillegg presses - reker, sushi ris, kaviarkorn, wasabi, syltet ingefær, rekeruller, myk ost, soyasaus.
De Mest Populære Typene Sushi
Det er knapt noe mer typisk for japansk mat enn tilberedningen av den verdensberømte sushi. Den har tusenvis av varianter, ikke bare avhengig av hva som er satt i den, men også i måten å forme og smake på. Hvis du ikke har bodd i Japan, vil det være vanskelig å lære å bli vant til mangfoldet av sushi verden, men det er viktig å kjenne til de viktigere artene.
Sushi
Sushi er den mest berømte japanske retten utenfor Japan, samt en av de mest populære blant japanerne selv, som må forberede den til spesielle anledninger og nasjonale helligdager. Tradisjonelt tilberedes sushi med krydret sushi ris, på ruller eller baller, vanligvis pyntet med fisk eller annen sjømat, men sushi kan bare tilberedes med frukt og grønnsaker uten å tilsette fisk.
I Stedet For Din Favoritt Sushi! Lag En Deilig Sushi-salat
Liker du å spise sushi, men du går ikke alltid ut på en restaurant, eller bryr du deg ikke om lange rundstykker? Vi har en løsning for deg og dine kulinariske ønsker, og den heter sushi salat . Det beste med denne oppskriften er at du får en autentisk smak ved å lagre den irriterende delen av å lage sushi selv - bare bland alt i en bolle og nyt en asiatisk kveld hjemme.
Enkle Tilbehør Og Biffsauser
En lett pynt for biffer er potetgull. For seks porsjoner trenger du 500 gram skrelte poteter og stekefett. Skjær potetene i tynne skiver, legg i en bolle med isvann, tøm og tørk. Varm olje i en panne og stek potetene i små porsjoner til de er gyldenbrune.
