2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En lett pynt for biffer er potetgull. For seks porsjoner trenger du 500 gram skrelte poteter og stekefett. Skjær potetene i tynne skiver, legg i en bolle med isvann, tøm og tørk.
Varm olje i en panne og stek potetene i små porsjoner til de er gyldenbrune. Fjern på servietter for å tømme fettet. Dryss over salt.
Brødsausen passer til biffer. Den tilberedes fra 450 milliliter melk, 1 løk, 100 gram gammelt brød uten skall, 25 gram smør, en klype muskatnøtt, salt og pepper, 1 laurbærblad.
Ha løken med laurbærbladet i en gryte og hell melken over. Varm opp litt, tilsett brødskivet, fjern det fra varmen og la sausen stå i en time.
Sett den tilbake på ovnen og kok den, ta ut løken og laurbærbladet og pisk sausen med en gaffel. Tilsett smør, muskat, salt og pepper, rør og hell i en oppvarmet bolle.
Passer til steker er garnityr av stuvede grønnsaker. Stew i noen minutter brokkoli, gulrøtter, mais og grønne bønner. Alle grønnsaker stuves hver for seg og blandes deretter.
Rød saus passer til steker. Den er tilberedt av 500 gram svinekjøtt eller biffbein, 25 gram smør, 50 gram mel, 150 gram tomatpuré, 1 løk, 1 gulrot, 20 gram sukker, 50 gram margarin, krydder etter smak.
Benbuljongen, som blir brun i fargen, blandes med melet stekt i smør, tilsett hakkede stuvede gulrøtter og løk, tomatpuré og kok i en time under omrøring.
Ti minutter før sausen er klar, tilsett salt, pepper og sukker. Sil sausen gjennom en sil, kok opp og tilsett margarinen. Ferske tomater kan brukes i stedet for tomatpuré.
Jaktsaus serveres med biffer. Den er laget av 700 milliliter rød saus, 3 løk, 150 gram sopp, 400 gram smør, et halvt glass hvitvin, persille, 1 ss margarin, salt og pepper.
Stek den finhakkede løken med oljen til den er gjennomsiktig. Tilsett hakkede sopp og stek i fem minutter. Tilsett den røde sausen og kok i ti minutter. Tilsett gløgg, hakket persille, margarin og krydder. Hvis du liker varm, tilsett varm rød pepper.
Hvit saus serveres også med biffer. Den er tilberedt av en liter beinbuljong, 50 gram margarin, 50 gram mel, 1 løk, persille, sitronsyre, 50 gram smør, krydder.
Stek melet i smør og bland med den varme buljongen. Når det koker, tilsett finhakket løk og kok i en halv time. Til slutt tilsett salt, sitronsyre, sil, kok opp og tilsett smør og persille.
Anbefalt:
Ideer For Enkle Proteindrikker
Formålet med proteindrikker er å brukes mellom måltidene, ikke å erstatte et komplett måltid. Målet deres er å supplere det allerede etablerte dietten. De fordøyes raskt og forsyner kroppen med nok kalorier og protein. De er lett bærbare og egner seg både etter trening og til bruk under arbeid.
Enkle Påskekaker
Ettersom forberedelsene til det festlige påskebordet er mange, er oppmerksomheten vår om forslag til raske og enkle søtsaker som ikke tar deg mye tid. For å feire påsken ordentlig og ikke gå glipp av en eneste detalj, må du planlegge riktig hva og når du skal forberede deg, slik at det ikke skjer slik at du savner viktige detaljer og lar barna være uten dessert.
Enkle Kaker For Barn
Barn elsker ikke bare å spise deilige kaker, men også å hjelpe til med å tilberede dem. Enkle kaker kan barna lage selv, foreldrene trenger bare å hjelpe ved å se på matlagingen til de små konditorene og bake kaken. Det er enkelt å lage en kake med cottage cheese og sjokolade.
Enkle Fruktkaker
Noen ganger vil en person spise en deilig lett dessert som er lett å tilberede. Egnet for dette formålet er den delikate banankaken, som er deilig og rask å lage. For å tilberede banankaken trenger du 100 gram smør, 2 egg, 1,5 ts sukker, 2 kopper mel, 2 ts bakepulver, en klype salt, 2 bananer, 150 ml melk.
Sushi Tilbehør
Navnet sushi er alltid assosiert med japansk mat, selv om denne retten allerede har erobret hele verden. Tilberedt med stor dyktighet og mye fantasi av de såkalte itamae (sushikokkene), er det ikke bare ekstremt velsmakende, men også veldig nyttig.
