2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Med oppvarmingen av tiden kommer den friske smaken og lukten av den appetittvekkende tilberedte grillen. Men det er finesser i grilling. Det viktigste trinnet er forberedelsen av kjøttet.
Først av alt, forbered marinaden der kjøttet vil bli gjennomvåt. Dette gjør dem mykere og saftigere å spise. Marinaden er vanligvis laget av olivenolje, vegetabilsk olje, tomatpuré, yoghurt, fersk melk, løk og hvitløk.
Det skal ikke glemmes at bålet til grillen må være ganske sterk. Men krydderne som brukes er ikke veldig godt egnet for sterk ild. Så unngå dem.
Her er for eksempel hva du kan grille:
Kyllingvinger - her er marinaden veldig viktig. Du kan lage den av sukker, ketchup, paprika, eddik, varm saus og kyllingbuljong.
Alt dette blandes i en stor bolle. Før du plasseres i marinaden, må du gjøre lette snitt i vingene med en kniv, og deretter suge i omtrent 30 minutter. Så blir de grillet og fortært med stor glede.
Kalvspyd - igjen er marinaden av stor betydning. Her kan du bruke en sitron, to fedd hvitløk, en spiseskje chili.
Klem sitronsaften, tilsett knuste hvitløksfedd. Tilsett chili og bland godt. Og nå kan spydene bli dynket i den tilberedte marinaden. Det anbefales å bli slik over natten. Så blir de tatt ut av marinaden, passert raskt gjennom rennende vann, saltet og hoppet på grillen.
Følgende marinade kan brukes til nesten alle typer kjøtt - en natt før tilberedningen blir kjøttet dynket i fersk melk med olivenolje. Dette hjelper kjøttet til å være saftig og ømt. Rull deretter i skiver i løk og la stå. Så med appetitt kan grilles.
Anbefalt:
Tips For å Forberede Marinaden For Kjøtt
En av de viktigste forholdene for deilig grillkjøtt er en vellaget marinade. Marinaden er en ideell løsning for tøffere kjøttstykker. Marinaden er en flytende blanding som tar sikte på å berike kjøttets smak. I tillegg til krydder og olivenolje i marinaden er det alltid et surt element - sitronsaft, eddik, vin.
Hvordan Velge Grillet Kjøtt
Du har nettopp kjøpt den drømme nye grillen eller grillen du alltid har ønsket deg, og du kan ikke vente med å bruke den. Den aktive salivasjonen i munnen fra tanken på en saftig biff, og du er ivrig etter å imponere dine gjester med dine nye grillferdigheter.
Grillet Kjøtt Tilberedes På Denne Måten! Følg Rådene Fra Kokkene
Fjærfe og vilt Hele fjærfe og saftige kjøttstykker som overben og vinger er de beste valgene. Hvis grillen ikke er tildekket, blir ikke hele den store fuglen godt stekt med mindre den er kuttet i to eller kuttet i porsjoner. Hvis du fortsatt vil at den skal være hel, og hvis grillen din passer til det, kan du bake den på en spyd.
Er Grillet Kjøtt Nyttig Eller Skadelig?
Å lage mat og grille kan være problematisk av to grunner. For det første brenner kull og tre og avgir "skitne" elementer, ikke bare hydrokarboner, men også små sotpartikler som forurenser luften og kan forverre hjerte- og lungeproblemer.
Grillet Kjøtt Er Kreftfremkallende! Se Hvorfor
Når du tenker på å ha en piknik ute eller organiserer en grillfest med venner, må munnen din være fylt med spytt, og tenke på de duftende stekte biffene, svineribbe, kyllingvinger eller det lettere å tilberede folkekjøttboller og kebab. De er alle forberedt med den appetittvekkende og lett skoldede skorpen som vi alle elsker.
