2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I mange århundrer har tradisjonell sunn mat kurert sykdommer og forlenget levetiden til innbyggerne på den solfylte Middelhavskysten.
Leger som har studert dette fenomenet har kommet til at bruken av oppskrifter som er felles for disse landene kan endre livet til alle andre i verden.
For tjue år siden utstedte den amerikanske kongressen et spesielt dekret som støttet prinsippene for middelhavsdiet som "gullstandarden" for sunn mat.
Som et resultat ble det laget en diettordning kjent som "Middelhavspyramiden". Kjernen før mat er daglig fysisk aktivitet, som er den første og viktigste forutsetningen for å håndtere overvekt og sykdom.
Etter det, dvs. med den største andelen i menyen, er det rikt på karbohydratblandinger - pasta, ris, couscous, polenta (maismelretter), fullkornsbrød. Hvis dette virker rart for deg, må du huske at spaghetti i Italia aldri blir laget med en tung fløtesaus, men med lykopenrike tomatsauser. Italiensk pizza skiller seg også for mye fra vår: deigen er veldig tynn og knasende.
Det neste mest populære stedet i den daglige menyen er okkupert av frukt, rik på antioksidanter grønnsaker, belgfrukter og nøtter. I de fleste middelhavsland spises bare frukt til dessert. Belgfrukter og nøtter er rike på fiber og nyter et stort utvalg i menyen: erter, grønne bønner, linser, pinjekjerner, mandler, hasselnøtter, valnøtter.
Det neste trinnet i pyramiden er okkupert av olivenolje. I landene i denne regionen brukes olivenolje både til å krydre salater og til å tilberede alle retter som krever fett. Dermed erstatter det mye kalorierike smør og animalsk fett. I tillegg er olivenolje en gud av nyttige fettsyrer. Meieriprodukter, spesielt ost (mest kostholdsgeit) og yoghurt, er også inkludert i det daglige kostholdet.
På de øvre nivåene av pyramiden er det mat som skal tas to eller tre ganger i uken. Først og fremst er fisk rik på omega-3 fettsyrer, som reduserer dårlig kolesterol. Det blir fulgt av fjærfe og egg, som er rike på proteiner og lite kalorier. På toppen av pyramiden er bakverkene, og over dem - det røde kjøttet. Innbyggere ved Middelhavskysten spiser dem en eller to ganger i måneden.
Det som gjør Middelhavsdietten enda mer attraktiv, er regelen om å drikke ett glass rødvin om dagen av kvinner og to av menn. Faktisk er vin rik på flavonoider, som er kraftige antioksidanter.
Anbefalt:
Kokosnøtt - En Tropisk Kilde Til Helse Og Liv
Vi forbinder vanligvis kokos, kokosmelk eller kokosspon med kaker. Men visste du at kokospalmen i tropene kalles livets tre? Og ikke forgjeves. Kokosnøtsaft ekstraheres fra umodne grønne frukter. Den er gjennomsiktig, med en søt og sur smak.
Grønnsaksjuice - En Uvurderlig Kilde Til Helse
Saft fra forskjellige grønnsaker - dette er ikke bare en oppkvikkende drink, men også en måte å styrke kroppen din på. Gulrotjuice er blant de mest verdifulle og rik på vitaminer juice. Han har eksepsjonelle kvaliteter. Den inneholder mange viktige mineraler og sporstoffer for kroppen - kalsium, kobber, fosfor, jern og vitamin A, B, B1, B2, D, E, PP, K og andre.
Frø Er En Kilde Til Helse Og Lang Levetid
Frø blir ofte neglisjert på bekostning av nøtter, som er kjent som en av de mektigste supermatene. Imidlertid har de ikke mindre nyttige egenskaper. Til tross for sin lille størrelse inneholder de hauger med vitaminer og mineraler. De er nyttige for både generell helse og figur.
Topp Tips Fra Kinesisk Medisin For Helse Og Lang Levetid
I følge gamle kinesiske leger avhenger helsen av å opprettholde en balanse mellom yin og yang. Det er viktig å følge et vanlig liv, unngå å spise mye, samt drikke. Tradisjonell kinesisk medisin beskriver flere tips for et langt og tilfredsstillende liv som fremdeles er relevante i dag.
Ultrafiolett Mat For Helse Og Lang Levetid
Fargen som skal herske i 2018 er ultrafiolett. Han vil bli innkvartert i alle aspekter av våre liv, inkludert mat. Fiolett mat er full av vitaminer og mineraler, noe som gjør dem fantastiske for helsen. Det er mange studier som beviser at mørk lilla mat har misunnelsesverdige egenskaper.
