2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Modne belgfrukter regnes som en av de mest nyttige matvarene for mennesker. Kokte bønner inneholder en stor mengde protein, karbohydrater og fett.
Proteinene i linser og spesielt i soya har faktisk en lignende sammensetning som de i kjøtt.
Soya inneholder for eksempel 36,5 g% protein. Det vil si - dobbelt så mye protein enn biff. Den inneholder også 15,5 g% fett og 26 g% karbohydrater.
Av alle belgfrukter er den den rikeste på vitaminer og mineraler. Spirene inneholder en betydelig mengde vitamin C.
Soya har også en tilstrekkelig mengde lecitin. Dette stoffet spiller en viktig rolle i normal vekst i kroppen og at nervesystemet fungerer som det skal. Derfor er det en passende mat for tenåringer og mennesker med problematiske nerver. Husk imidlertid at overdrivelse er kontraindisert, da det inneholder mye fett.
Linser er igjen rike på jern, vitamin B1 og lecitin. Det er spesielt nyttig for pasienter med anemi. Det anbefales også i mindre mengder for personer med leverproblemer.
Grønne bønner er også en av de beste representantene for belgfrukter. Den inneholder lite protein og karbohydrater, men på bekostning av en betydelig mengde vitamin C, B2 og karoten. Eksperter anbefaler det som en ekstremt egnet mat for diabetikere på grunn av det lave karbohydratnivået. Egnet mat er også for personer som lider av nyre- og leversykdommer.
Grønne erter er dobbelt så rik på fett som grønne bønner. I tillegg inneholder den spor av fett og mye karbohydrater. Den er også rik på B-vitaminer, vitamin C og lecithin.
Belgfrukter er også veldig nyttige for skjelettsystemet. Kokt, de er rike på verdifulle mineraler - fosfor, kalium, magnesium, jern.
De er rike på vitamin C. De inneholder også vitaminer B. Erter, soya og linser inneholder også karoten.
Ved problemer med mageslimhinnen anbefales det å unngå belgfrukter. De inneholder en stor mengde grov cellulose og puriner, som i tillegg til å irritere magen, produserer gass.
Anbefalt:
Når Skal Du Bruke Brus Og Når - Bakepulver?
Ved tilberedning av kaker, bakverk, kjeks og kaker bruker hver kokk som respekterer seg, gjær. Den inneholder gjær, noe som gjør deigen myk og oppblåst. Imidlertid når det gjelder tid til å lage kaker, tyr alle til et av de to kjemiske hævemidlene - natron eller bakepulver.
Når Skal Du Salt Forskjellige Produkter Når Du Lager Mat
Dosering av salt i matlaging er noe som ikke er en bestemt konstant i hver tallerken. Sammen med dette kommer spørsmålet om når de forskjellige produktene i retten skal saltes. Og svaret er aldri klart. De forskjellige rettene og produktene i dem saltes til forskjellige tider.
Feil å Unngå Når Du Lager Reker
Reker er favoritt sjømat for mange mennesker. Ja, de smaker godt, men sørg for at du ikke gjør noen av disse feilene som kan ødelegge innsatsen din før du begynner å lage mat. 1. Du kjøpte "fersk" reker Ved første øyekast gir ikke dette mening - fersk mat er alltid bedre enn frossen mat, ikke sant?
Hvilke Drikker Du Skal Unngå Når Du Slanker
Hvis du er på diett for å gå ned i vekt, bør du være forsiktig med drinkene du tar. Å velge de riktige drikkene forbedrer stoffskiftet, undertrykker appetitten og begrenser mengden kalorier som forbrukes. Hvilke drinker skal du IKKE drikke hvis du er på diett?
Hva Er Kakao Bra For Og Når Du Skal Unngå Det?
Aromatisk kakaodrikk i tillegg til rik smak, er det en rekke fordeler for kroppen. Den stimulerende og toniske effekten av kakao på kroppen er hovedsakelig basert på innholdet av teobromin (1,5% til 2%) og koffein (fra 0,4% til 0,8%). Generelt virker teobromin på forskjellige kroppsfunksjoner.
