2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi viser deg i de følgende linjene trinn for trinn hvordan man steker et lam.
- Når du allerede har fått lammet, er det obligatorisk å vaske det med kaldt vann. La den renne fra vannet i noen timer, hvoretter du kan fortsette til behandlingen;
- De fleste liker det ikke veldig godt den spesifikke smaken av lam. Hvis du faller inn i denne kategorien, anbefaler vi at du lar lammet stå i 24 timer med rikelig med konjakk. Det fjerner sin karakteristiske lukt. Sørg for å kaste væsken før du baker;
- Den beste måten å steke lammekjøtt på er å smøre det på forhånd (marinere lammet) med en blanding av fett (olje, olivenolje, smeltet smør eller annet fett du ønsker), rød og svart pepper, salt og sennep. Husk at sennep også er salt;
- Hvis ønskelig, kan du tilsette malt løvblad i marinadeblandingen, samt litt honning. Det er et spørsmål om preferanse.
"Uansett hva du er sammen med." krydret lammetsørg for å la den ligge sammen med krydderne i minst 5-6 timer i kulde;
- Når alle krydderne allerede har "tatt" i lammet, er det klart for steking. Legg den i et passende brett. Du må tilsette vann eller buljong. Mengden væske avhenger av hvor mye lam du skal steke. Det er viktig å ta hensyn til det faktum at for å gjøre lammet godt stekt, det bør være stek over svak varme. Dette betyr at du vil bake den i noen timer, og den må ha nok væske (minst 1 cm) slik at den ikke brenner;
- I stedet for vann eller buljong kan du steke lam med øl. Slik smaker det best;
- Lammet er stekt i et brett med lokk. Hvis du ikke har en, så dekk skuffen med aluminiumsfolie;
- Lammet settes i en forvarmet ovn på rundt 180-200 grader. Etter ca 30-40 minutter, reduser ovnen til 150-160 grader;
- Tiden for steking av lammet avhenger mye av temperaturen som holder ovnen din, men hvis lammet virkelig bakes på 150 grader, vil det ta omtrent 5-6 timer;
- Hell sausen over kjøttet under steking for å gjøre det mer duftende;
Foto: Sevda Andreeva
- Når du er sikker på at kjøttet er klart, fjern folien / lokket på pannen og slå på ovnen for å bake bare øverst. Stek til lammet får en fin gyldenbrun farge. Nyt måltidet!
Anbefalt:
Hvordan Steke Fisk Riktig?
Fisk er en ekstremt nyttig, næringsrik og deilig mat. Det er grunnlaget for alle sunne dietter. Den kan tilberedes på forskjellige måter - stekt, bakt, dampet eller i form av fiskesuppe. Steking og baking er de mest populære måtene å lage fisk på.
Hvordan Steke Hasselnøtter
Ulike typer nøtter krever forskjellige måter å steke og forbruke. Hasselnøtter er ekstremt smakfulle og nyttige nøtter, men de er relativt dyre ferdige, stekte. Derfor kan du forberede dem selv hjemme. Hasselnøtter, som de fleste nøtter, er faktisk mest nyttige i rå tilstand.
Hvordan Steke Et Lam
Uansett hva vi snakker om, er månedene april og mai lammesesongen. Alle vet at etter fastetiden før påske, fra påske og utover, kan så mange lam plasseres på bordet som sjelen din ønsker. Selve lammet er veldig duftende. Derfor krever det ikke sterk forfalskning.
Hvordan Steke Kjøttboller Sunt?
Stekte kjøttboller er en klassiker i bulgarsk mat. Det er knapt noen som ikke liker de duftende og deilige stekte ballene laget av kjøttdeig, grønnsaker eller en blanding av ingredienser. Stekte kjøttkaker er mer krydret enn de som tilberedes på andre måter, noe som betyr mer spennende for smaksløkene.
Hvordan Steke Poteter
Pommes frites er en favoritt for mange mennesker, men det er viktig hvordan du steker denne deilige grønnsaken for å gjøre den så nyttig og hyggelig som mulig. Den gyldne skorpen av pommes frites dannes hvis de stekes ordentlig. De lettere variantene av poteter er ideelle for supper og puré, ikke for steking.
