2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På Kanariøyene er den viktigste kulinariske tradisjonen å lage retter av grønnsaker, spesielt erter og bønner. Den mest berømte retten er brønnkarse suppe. Fantastiske eksotiske frukter som vokser på øya, brukes i mange oppskrifter på tradisjonelle desserter.
Bananer er for eksempel rikelig på øya - lokalbefolkningen sier at de er bedre enn resten av Europa.
Det tradisjonelle kjøkkenet på Kanariøyene inkluderer bakte poteter med aromatiske og krydret krydder, lokal geitost, "gofio" - en spesialitet laget av maisbrød, den populære retten "Sancocho" - kokt saltfisk med poteter og krydder, alle slags sjømat - fisk, blåskjell, tilberedt etter forskjellige oppskrifter.
Alle som har besøkt øyene, bør prøve fiskesuppen og kanarifuglen "puchero" - flere typer kjøtt og pølser tilberedt i en gryte.
Kanariøyene inkluderer syv små øyer: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura og Lanzarote. På forskjellige øyer og tradisjonelle retter er forskjellige.
I El Hierro er spesialitetene preget av en stor kombinasjon av røkt oster. De serveres vanligvis i salater eller som et tillegg til en rett, men i begrensede mengder.
Gran Canaria er preget av retter som er typiske for Spania, og spesielt med sine fiskespesialiteter.
I kjøkkenet på Lanzarote, så vel som på de nærliggende øyene, har den opprinnelige arven blitt bevart - den høye kvaliteten på produktene og enkelheten i tilberedningen.
Gofio, en tallerken laget av stekt kornmel, er et eksempel på denne arven. Andre deilige lokale spesialiteter er stekt svinekjøtt, fiskegryter, tradisjonelle kokte eller rynkede poteter, ledsaget av en krydret saus "Mojo".
Det er ingen spesifikke tradisjonelle retter fra Tenerife - det er en kombinasjon av forskjellige nasjonale retter, fra Latin-Amerika og Spania. Det er preget av stor bruk av fersk frukt og grønnsaker.
Nesten alle krydder finnes i denne delen av verden - hvitløk, paprika, spidskommen, olivenolje, forskjellige urter og mer.
I La Gomera er det veldig populære retter med ris, som fungerer som tilbehør og som grunnlag for den berømte spanske paellaen.
Til alt dette må vi legge til gazpacho - kald tomatsuppe, kongekullseke, andalusisk salat - poteter med appelsiner og løk, og mange andre retter som bare er typiske for denne provinsen.
Friske tomater dyrket i landet Fuerteventura er grunnlaget for deres gastronomi. Kjøtt og fisk er en del av maten til denne øya. De tre typiske oppskriftene fra øya Fuerteventura er en salat laget av løk med paprika, franciskansk suppe av kikerter og eggeplommer og potetmos i mørtel.
Anbefalt:
Kulinariske Fristelser Med Søtpoteter
Søtpoteter eller søtpoteter skiller seg ikke mye fra vanlige i måten de tilberedes på. Søtpoteter er en type søtpotet. Den er imidlertid ikke en ekte potet og tilhører en egen art. Den store og smakfulle søtpotetroten stammer fra tropene i Amerika.
Georgia - Landet Med Ukjente Kulinariske Fristelser
Georgia er et land i Øst-Europa som grenser til Svartehavet i vest, Russland i nord og øst, Tyrkia og Armenia i sør og Aserbajdsjan i sørøst. Det dekker et område på 69 700 km og har en befolkning på rundt 5 millioner mennesker. Hovedstaden i landet er Tbilisi.
Ti Obligatoriske Kulinariske Fristelser I London
Hvis du besøker den britiske hovedstaden, i tillegg til store attraksjoner som Big Ben og Buckingham Palace, bør du prøve litt mat som ikke er like deilig andre steder i verden som i London. 1. Engelsk frokost - representativ, ikke bare for London, men for hele Storbritannia, er den typiske engelske frokosten, som inkluderer egg, bacon, pølser, tomater, sopp, toast med syltetøy og te;
Kulinariske Fristelser Fra Det Tyrkiske Kjøkkenet Til Konya
Konyas kjøkken er en typisk refleksjon av den sentrale regionen Anatolia. Retter fra og med lam og fårekjøtt tilberedes vanligvis. Dette kjøkkenet er kjent for sine bakte kebab og kjøttbrød. Det er enkelt og raskt å tilberede, og dette gjør det foretrukket av mange mennesker og familier.
Søte Fristelser Fra Barndommen Som Vi Aldri Vil Glemme
De fleste av oss husker sannsynligvis med glede øyeblikk fra barndommen, for dette er fortsatt den mest bekymringsløse perioden i våre liv. Og husker du de søte aromaene som fylte farens ildsted eller rettere sagt kjøkkenet til mamma eller bestemor?
