2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Søtpoteter eller søtpoteter skiller seg ikke mye fra vanlige i måten de tilberedes på. Søtpoteter er en type søtpotet. Den er imidlertid ikke en ekte potet og tilhører en egen art.
Den store og smakfulle søtpotetroten stammer fra tropene i Amerika. Det er mange typer søtpoteter, men to av dem er de vanligste - den lette søtpotet og den mørke søtpotet som kalles yams.
Når du velger søtpoteter til matlaging, må du sørge for at skinnet er hardt som et blad og kantene er spisse. De ødelegger mye lettere enn poteter. For å holde i syv til ti dager, bør de oppbevares på et tørt, mørkt og kjølig sted.
Det er mange oppskrifter med søtpoteter. Deres unike smak tillater mangfoldig bruk. Alt tilberedt med dem blir en uimotståelig kulinarisk fristelse.
Pasta med søtpoteter
Nødvendige produkter: 500 g søtpoteter, 2 ss. smør, 2 fedd gammel hvitløk, 1 rød pepper, 250 g tomater, 1/2 ts. vann, 2 ss. fersk persille, 1 ss. dragon, 1 ss. sitronsaft, 1 ts. salt, 150 g geitost, 400 g spaghetti
Fremstillingsmetode: Kok pastaen som angitt på pakken. I løpet av denne tiden, stek 1 ss i en egen bolle. hvitløkolje. Stek i 3-4 minutter. Tilsett søtpoteter, paprika og tomater. Hell vann og kok i ca 5-7 minutter, rør av og til.
Limen kokes og dreneres, og etterlater 1/2 av vannmengden i potten. Resten er også bevart. Returner pastaen og tilsett grønnsaksblandingen, 1 ss. smør og krydder.
2 ss. av vannet går tilbake til limen. Mengden kan variere avhengig av ønsket tetthet av sausen. Pastaen serveres med strimlet ost på toppen.
Kjøttboller med søtpoteter
Nødvendige produkter: 200 g søtpoteter, raspet i bulk, 100 g quinoa, 2 ss. olivenolje, 1 løk, finhakket, 1 fedd hvitløk, finhakket, 2 egg, 2 ss. havregryn, 2 ss. kikertemel, 120 g mozzarella, kuttet i små terninger, 1 stilk fersk basilikum, finhakket, 1 stilk fersk timian, finhakket, salt, nykvernet pepper etter smak, stekefett, salat, spirer til pynt
Fremgangsmåte: Kok quinoaen i 250 ml vann til vannet er absorbert, ca 15-18 minutter. Fjern og avkjøl.
Varm opp olivenoljen i en dyp stekepanne. Sauter løk og hvitløk i 3-4 minutter, og tilsett deretter revet søtpotet. Krydre med salt og pepper. Stek i 3-4 minutter, rør av og til.
Pisk eggene og bland med havre, mozzarella, basilikum og timian. Bland godt og tilsett quinoa og blandingen med søtpotet. Krydre, om nødvendig, og tilsett mel til blandingen.
Produktene er godt blandet. Hvis den resulterende deigen er smuldret, tilsett mer havregryn eller mel. Fra den resulterende løse blandingen dannes kuler som presses med håndflatene slik at de ikke faller fra hverandre. Cirka 12 baller skal dannes.
Varm opp fett i en panne. Stek kjøttbollene i 3-4 minutter på hver side. De snur seg forsiktig for ikke å falle fra hverandre. Når du tar den ut av pannen, legg den på kjøkkenpapir for å tømme fettet. Serveres varm med et pynt du ønsker.
Anbefalt:
Fordeler Med Søtpoteter
Søtpoteter er rik på næringsstoffer, deilige rotgrønnsaker. De har en kremaktig tekstur og er veldig myke, noe som gjør dem til en veldig passende ingrediens for mange oppskrifter. I tillegg har forskere funnet at søtpoteter er en av de beste kildene til vitamin A.
Georgia - Landet Med Ukjente Kulinariske Fristelser
Georgia er et land i Øst-Europa som grenser til Svartehavet i vest, Russland i nord og øst, Tyrkia og Armenia i sør og Aserbajdsjan i sørøst. Det dekker et område på 69 700 km og har en befolkning på rundt 5 millioner mennesker. Hovedstaden i landet er Tbilisi.
Kulinariske Fristelser Fra Kanariøyene
På Kanariøyene er den viktigste kulinariske tradisjonen å lage retter av grønnsaker, spesielt erter og bønner. Den mest berømte retten er brønnkarse suppe. Fantastiske eksotiske frukter som vokser på øya, brukes i mange oppskrifter på tradisjonelle desserter.
Ti Obligatoriske Kulinariske Fristelser I London
Hvis du besøker den britiske hovedstaden, i tillegg til store attraksjoner som Big Ben og Buckingham Palace, bør du prøve litt mat som ikke er like deilig andre steder i verden som i London. 1. Engelsk frokost - representativ, ikke bare for London, men for hele Storbritannia, er den typiske engelske frokosten, som inkluderer egg, bacon, pølser, tomater, sopp, toast med syltetøy og te;
Kulinariske Fristelser Fra Det Tyrkiske Kjøkkenet Til Konya
Konyas kjøkken er en typisk refleksjon av den sentrale regionen Anatolia. Retter fra og med lam og fårekjøtt tilberedes vanligvis. Dette kjøkkenet er kjent for sine bakte kebab og kjøttbrød. Det er enkelt og raskt å tilberede, og dette gjør det foretrukket av mange mennesker og familier.
