2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om du anser deg selv som en utmerket husmor, vet du ordtaket om at en person lærer mens han er i live. I dag tilbyr vi deg kulinariske tips, hvorav noen du kanskje har gått glipp av når du mestrer kjøkkenets forviklinger.
- Når du stikker kjøtt, gjør du det i tett lukkede beholdere med tykke vegger som holder en jevn temperatur. Hvis du vil at kjøttet skal beholde formen, kan du binde det med garn dyppet i kokende vann når du stikker.
- Til stuvede kjøttretter passer allehånde, laurbærblad, spisskummen.
- Når du steker kjøtt, bør du vurdere hvor mye det er med retten. En liten bit kjøtt i en stor panne, brenn og omvendt.
- Hvis du vil at steken skal være saftigere, tilsett vann i pannen under steking, ikke til kjøttet.
- Du kan se om steken er klar ved å trykke kjøttet med fingeren og fingeren synker ned i den.
- Salater holder seg friske lengst hvis du oppbevarer dem i kjøleskapet, pakket inn i en fuktig klut.
- Hvis du tilbereder en salat med gulrøtter eller selleri, må du kutte dem i små biter. På denne måten vil kroppen behandle flere mineraler og vitaminer.
- Damp potetene. På denne måten vil tapet av vitamin C reduseres med omtrent 10 prosent.
- For å lage potetene samtidig, velger du dem av samme størrelse på forhånd.
- Når du tilbereder potetmos for å gjøre dem luftigere, mos potetene med en presse mens de er varme og fortynn dem med varm melk. Ikke bruk mikser eller blender, men trykk eller mos potetene med en tresleiv.
- Hvis du skal steke potetene, legg litt salt på pannen slik at den ikke spruter fettet.
- Skrell mandlene ved å legge dem i en bolle med vann og koke dem lett til huden begynner å skrelle.
Anbefalt:
Bestemors Råd: Kulinariske Triks Og Finesser I Matlaging Av Supper
Smaken av en suppe avhenger av råvarene som brukes, dens type og konsentrasjon. Men sist men ikke minst, som bestemødrene sier, det kommer også an på kokkens dyktighet. Vi kan lære mange av komplikasjonene ved matlaging fra bestemødrene våre.
Kulinariske Finesser I Matlaging Av Ris
Ved første øyekast ser matlaging ris ut som et barns lek som selv de av oss som ikke er fakirer på kjøkkenet kunne takle. Ris kan alltid tilberedes, men ikke alltid smaken av en bestemt rett i overraskelser og fascinerer. Dette skyldes hovedsakelig noen feil som er gjort i den kulinariske behandlingen av dette kornblandingen.
Kulinariske Finesser I Matlaging Med Brønnkarse
Brønnkarse kombinerer grønnsaker og urter. Den dyrkede planten brukes til matlaging. Fordi den foretrekker vann og vokser i nærheten av den, kalles den også brønnkarse eller våt, til og med brønnkarse. I en fjern fortid ble den brukt som tonic i kamper, så vel som medisin.
Kulinariske Tips For Enklere Arbeid På Kjøkkenet
Kulinariske triks er den kunnskapen som sparer oss mye unødvendig tid og nerver mens vi prøver å lage våre retter og desserter. Og det spiller ingen rolle om du er en nybegynner, en amatørkokk eller en pan-spesialist - alle sammen tips for å jobbe med deig for eksempel er det godt å huske fordi det garanterer virkelig vellykkede kaker og brød.
Kulinariske Tips Som Vil Spare Deg For Mye Tid På Kjøkkenet
Alle kvinner elsker å tilbringe tid på kjøkkenet, men vi vil fortsatt ikke nekte å spare tid for oss og familien vår. Så dette er et tydelig tegn på at vi trenger litt hjelp og list for å stjele tid for oss selv. Her er noen tips som vil spare deg for tid over komfyren.
