2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Som du vet kalles pasta italienernes favorittrett, mens anti betyr imot. Faktisk ordet antipasta betyr før pasta, dvs. den spises før hovedretten, som for italienere er pasta. I klassisk italiensk mat er antipasti delt inn i varmt eller kaldt og enkelt eller kombinert.
Generelt avhenger produktene, så vel som oppskriftene for dem, mest på det geografiske området i Italia. Noen ganger kan dette være deilige pølser, oster, frukt, caprese, stekte grønnsaker og til og med oliven.
Selvfølgelig er alt her italiensk og til og med det enkleste serveres med smak. Hver tallerken med hors d'oeuvres ledsages av varmt, nystekt brød med olivenolje og krydder. I dag vil vi presentere deg noen tradisjonelle italienske oppskrifter på antipasti, som er ekstremt enkle og ganske velsmakende.
Antipasta med kalde grønnsaker
Nødvendige produkter: 1 aubergine, 1 courgette, 2 paprika, 200 g parmesan, 3-4 mynteblader, 2-3 ss. olivenolje, salt, pepper, balsamicoeddik etter smak
Fremstillingsmetode: Aubergine og courgette kuttes i tynne biter på langs, saltes og får renne. På dette tidspunktet kan du bake paprika i ovnen, skrelle dem og rense dem for frø. Drenert courgette og aubergine blir bakt i en grillpanne eller på grillen, og vær forsiktig så du ikke koker dem for mye. Stekte grønnsaker krydres med salt og pepper etter smak. Drypp med olivenolje, tilsett myntebladene og la stå i 30 minutter i kjøleskapet for å marinere.
Den italienske versjonen av guacamole
Nødvendige produkter: 1 godt modnet avokado, limesaft, 100 gram geitost, olivenolje, salt og pepper, 5-6 mynteblader.
Fremstillingsmetode:Bland alle ingrediensene til dukkert godt. Vi anbefaler at du blander dem for å få en fin homogen tekstur. Skål brødet og påfør et lag med blanding. Pynt eventuelt med ferske mynteblader. Nyt antipasti med et glass godt kjølt hvitvin.
Du er sannsynligvis allerede overbevist om at innholdet i antipasta kan inneholde en rekke ingredienser. Alt kommer an på hva slags pasta du skal servere neste gang. I tilfelle det er tyngre, med fløtesaus eller kjøtt, sats på antipasti med frukt, oliven og mye grønnsaker.
Hvis hovedretten din er vegetarisk, kan du enkelt kombinere den med antipasta fra prosciutto, salami og andre pølser.
Anbefalt:
Krydder: Sjelen Til Enhver Rett
Krydder er en integrert del av mange retter. De plasseres i dem for å utfylle eller forbedre de aromatiske, fargeleggende og smakstilsetningene i hovedproduktet. Derfor, hvis noen av hovedproduktene er rike på disse ingrediensene, kan det hende at krydder ikke tilsettes.
Fransk Mat For øyet Og Sjelen
Både ifølge kjennere og spesialister, Fransk mat er anerkjent som den deiligste i verden. Fra eldgamle tider er sentrum av kulturell og økonomisk aktivitet i Frankrike Paris. Det er her de fleste franske kokker er født. Italienerne tok med seg kunsten å lage mat til Frankrike, og de franske kokkene brukte i sin tur det brede spekteret av produkter og videreutviklet og beriket kjøkkenet deres.
Ideer For Oppvarming Av Vintercocktailer For Sjelen
Vi anbefaler deg flere vintercocktailer at du kan forberede deg hjemme for å skape litt mer komfort mens du observerer karantene. De inneholder ikke mye alkohol, men kan øke humøret og følelsen av hjemmekomfort. 1. Gløgg Dette er den mest berømte og populære drinken fra varme alkoholholdige drikker som tilberedes om vinteren nesten overalt med små nasjonale forskjeller.
Boleta - Lette Drikker For Sjelen
Sykdommene er behagelige å drikke drikkevarer med lite alkohol, som tilberedes som hovedingredienser - lette viner og frukt, ferske eller hermetiske, tilsett sukker, kullsyreholdig vann eller kullsyreholdig vin og noen ganger i små mengder av forskjellige smaker.
Fruktkaker For Sjelen
Selv om søtsaker blir ansett som veldig skadelige, er det ingenting bedre enn hjemmelaget kaker . Og når de er laget med frukt, er det mye å krangle om. Med andre ord - hvis du ikke overdriver mengden fruktkaker du spiser, kan du trygt nyte fristelsen.
