2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Klargjøring av smultringer hjemme er veldig enkelt hvis du vet noen hemmeligheter som vi vil dele med deg nå. Donuts - søtt bakverk fra gjærdeig, stekt i mye fett. Gjærdeig tilberedes ikke raskt, så for elskere av late søtsaker er det variasjoner med raskere deig som ikke inneholder gjær, men med andre jevningsmidler.
Velg den du liker best. Men vi anbefaler at du prøver den tradisjonelle gjærdeigen, som gir akkurat den smaken av barndommen som du sannsynligvis fortsatt husker.
Den tradisjonelle formen på smultringene er små puffete ringer. De kan være forskjellige - fra vanlig stekt deig, til smultringer med forskjellige fyllinger - eggekrem, flytende sjokolade, jordbærsyltetøy, sitronpudding.
Uansett hvilken fylling du velger, er det viktigste å forstå at de deiligste smultringene er hjemmelagde og håndlagde med egne hender. Og selvfølgelig - ikke glem følelsen av proporsjoner, for det er en kaloririk mat, tilberedt på ikke den mest nyttige måten.
Hjemmelagde smultringer ikke krever spesielle ferdigheter. Du trenger bare å vite noen finesser som vil hjelpe deg med å tilberede smultringene.
Du kan enkelt gi dem den kjente formen, som det er to måter for. Først blir deigen formet til en veke, kuttet i like store kuler, og hver ball får form av en sirkel, og et hull lages med en tommel i midten.
Den andre måten er: deigen blir rullet ut i flere skorper og ringer av ønsket størrelse blir kuttet fra dem ved hjelp av kuttere.
Ikke glem det smultringene stek når de dobler seg.
Hvis du vil ha fylte smultringer, så lag et lite snitt i deigen og fyll den med krem eller noe passende fyll.
For å steke dem er det nødvendig å ha mye fett i en dyp tallerken - oljebad, ved en temperatur ikke lavere enn 180 grader.
Enhver vegetabilsk olje er egnet for steking, og det er viktigst å ikke steke for mange smultringer i samme olje. De stekte smultringene fjernes best med en skje og settes på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. Fortsatt varm, smultringene dryss med melis, som smelter litt og de får en søt skorpe.
Her er den perfekte oppskriften å lære hvordan lage hjemmelagde smultringer hvis du er nybegynner.
Hjemmelagde smultringer
tørr gjær - 2 ts.
mel - 350 g
vegetabilsk olje - 3 ss.
sukker - 3 ss.
salt - en klype
egg - 1 stk.
fersk melk - ca 200 ml
vegetabilsk olje - til steking
Fremstillingsmetode: Varm opp melken litt og tilsett gjæren i den, rør. Tilsett noen spiseskjeer mel og 1 ss. sukker, la det stå på et varmt sted i ca 30 minutter.
Tilsett deretter gjenværende mel, sukker, salt, egg og vegetabilsk olje, rør. Dekk deigen med en bomullsduk og la stå i ytterligere 30 minutter på et varmt sted.
Når deigen har økt i volum, elter du igjen og danner smultringer med sin tradisjonelle form.
Varm opp oljen i en bolle med tykk bunn og høye sider, legg den smultringene i porsjoner for å steke dem. Stek til de er litt gyldne på begge sider.
Legg de ferdige smultringene på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fett. Overfør smultringene til en annen bolle og dryss med melis fra hjertet.
Aromatiske smultringer med en litt sprø skorpe - myk på innsiden og drysset med melis - en favoritt barndomsgodtgjørelse.
Anbefalt:
Hvordan Lage En Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som er til stede ved hvert festbord ved siden av brødet, saltet, saltet og honningen. Det er spesielt æret på jul og julaften, som en av de lyseste høytidene. Bulgarer er vant til å spise en kake til frokost, lunsj, middag, mellom måltidene, ettermiddagsfrokost eller til og med dessert.
Hvordan Lage En Burek - En Guide For Nybegynnere
Det er knapt en person som ikke liker kake. Dette er en rett fra vårt nasjonale kjøkken, som er typisk ikke bare for oss, men for alle Balkan-landene. Alternativene er mange, navnet endres også etter hvilket land på halvøya vi prøver den fantastiske deigfristelsen.
Hvordan Lage Kyllingsuppe - En Guide For Nybegynnere
På kalde vinterdager eller når vi er syke, er det beste alternativet å fokusere på en varm kyllingsuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre sår i halsen og hodepine, rense nesen og mate oss uten å belaste magen. Denne typen suppe er en favoritt for mange mennesker.
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
Hvordan Lage Tripesuppe - En Guide For Nybegynnere
Magesuppe er en type suppe som er mest vanlig i balkansk mat. Dette Balkan-kjøkkenet inkluderer land som Bulgaria, Makedonia, Tyrkia, Romania og Serbia. Dette er landene hvor tripe er en av favoritt suppene. Det er i Bulgaria det nesten ikke er noen mann som ikke liker tripesuppe.
