2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pickles er en favoritt for mange av oss, men deres feilfri forberedelse krever erfaring, teft og nysgjerrighet. Mestring av forberedelsen av en fin sylteagurk overføres i familier, bosetninger og blant bekjente.
Det er forskjellige typer pickles, som er typiske for forskjellige regioner og bærer deres karakteristiske navn - Royal pickle, hunting pickle og andre. Det er syltede grønnsaker i krukker, og når de er tilberedt, kan de kokes i krukker.
Marinader for forskjellige typer sylteagurk inkluderer en rekke produkter. Noen av dem er hvitløk, løk, persille, selleri, dill, sennep, olje, eddik, til og med honning.
Pickles er utbredt og typisk for balkansk mat og Midtøsten. Navnet sylteagurk kommer fra torsha, som betyr surt på persisk og kurdisk. På tyrkiske språk som tyrkisk og aserbajdsjansk betyr det det samme, men det uttales turshu.
Iran har et bredt utvalg av hundrevis forskjellige typer sylteagurksom tilberedes og konsumeres. Avhengig av lokale skikker og forskjellige begivenheter, er en bestemt type sylteagurk typisk. Mens du er på Balkan, følger pickles med en alkoholholdig drikke - ouzo eller konjakk, som forrett. Men ikke bare det, hun er en del av menyen til lunsj og middag, og noen ganger er hun hovedpersonen.
I bulgarsk mat er de mest populære og mest konsumerte typene kongelig sylteagurk og landlig sylteagurk. I nesten alle kjellere er det minst noen få krukker av denne typen sylteagurk. Men det er en rekke andre til stede.
Vi vil ikke snakke om de mest tradisjonelle sylteagurkene nå, men om en ny, Pickles ble en hit i høst. Den rosa sylteagurk sette rekord i picklesesongen.
Oppskrift på rosa sylteagurk
Blomkål - 3 kg
Kål - 2 kg
Rødkål - 1 stk
Gulrøtter - 2 kg
Rød kambi - 2 kg
Sellerihode - 3 stk.
Selleri blader - 2 lenker
Saltlake
Vann - 4 liter
Eddik - 750 liter
Salt - 250 g
Sukker - 300 g
Foto: Frøken
Grønnsakene blir renset, hakket og blandet i en stor bolle. Fyll på glass. Saltløsningen er sveiset og helles varmt i glassene, der 2 stykker er plassert. aspirin / for 3 liters krukker /.
Det heter Rosa sylteagurk på grunn av fargen som oppnås.
Den kan serveres med forskjellige retter og følger med mange typer anledninger og arrangementer. I det siste er dette en av de mest interessante og favorittgurker. Hvis du ikke har prøvd denne sylteagurk ennå, er det nå på tide å tørre, for det er det traff i høst!
Nyt måltidet!
Anbefalt:
Hvilket Kjøtt Ble Billigere Og Hvilket Ble Dyrere På Ett år
Svinekjøtt er det produktet som har falt mest drastisk det siste året, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Prisene per kilo falt i gjennomsnitt med 20% i løpet av samme periode i 2017. I mars og april i år var gjennomsnittsprisen per slaktevekt BGN 2,86.
Kirsebærene Fra årets Høst Er Utsolgt
Kirsebærutsalgene stenger allerede denne sesongen ettersom frukten nesten er utsolgt. Kirsebærene fra både Kyustendil og Stara Zagora-høsten er utsolgt. Imidlertid sier produsentene at på grunn av kraftig regn er årets kirsebærhøsting mindre og av lavere kvalitet.
Smør Og Ost Blir Dyrere I Høst
På høstens terskel viser markedsprisindeksen at frukt og grønnsaker, hvis sesong nærmer seg slutten, forventes å øke i markedsverdier. Men prisene har også steget for grunnleggende matvarer som smør og ost. Markedsprisindeksen steg med 0,32% på bare en uke, ifølge data fra State Commission on Commodity Exchanges and Markets.
Gåsfettmatlaging Ble En Hit
Gåsfett brukes i økende grad på restauranter i Vesten og i kosmetikkindustrien. Ifølge eksperter er denne typen animalsk fett mye mer nyttig enn svinekjøtt. Årsaken er at sammenlignet med andre typer animalsk fett, har gåsefett et lavt smeltepunkt - 14 grader Celsius.
Cannabispasta Ble En Hit På En Utstilling I London
Pasta med cannabis ble en total hit på en utstilling av italienske produsenter i London. Mer enn 200 italienske selskaper presenterte sine produkter i den britiske hovedstaden. Italiensk spaghetti med cannabis vekket den største interessen blant de besøkende.
