2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Trachanata er en populær pasta eller krydder, typisk for arabisk mat og vanlig i Sør-Bulgaria. Det er korn av tørket og knust deig laget av mel og grønnsaker. Urten trahanovo brukes også, noe som gir deigen en unik smak.
Trachana kokes og brukes til å helle knust brød, som du kan legge til ost og smør til. Klar jævla du finner den i butikkene og bruker den i forskjellige retter / se galleriet /. Men du kan enkelt lage det selv etter eget ønske.
En populær oppskrift for å lage trachana i Plovdiv-regionen er å kna deigen fra ett kilo hvitt mel, ¼ en terning av gjær (10 g), 300 g sesamfrø og grønnsaker. Hvis du finner urten trahanovo, vil du tilberede en virkelig velsmakende trahana, men selv uten den blir resultatet imponerende.
Kok 100 g courgette, 250 g rød paprika og en paprika, gni dem i et dørslag og tilsett det til de andre produktene.
Elt deigen og la den heve i en eller to dager. Skjær deigen i små kuler. Når de er tørre, gni dem gjennom et dørslag og la dem tørke. På denne måten kan du enkelt tilberede trahana, som varer lenge og er veldig velsmakende.
Hvis ønskelig kan du tilsette flere grønnsaker som løk. Og du kan lage søt trachana ved å bruke kokt frukt til deigen i stedet for grønnsaker. Det er spesielt velsmakende med epler eller kvede, som er veldig duftende.
Bruk den tilberedte trachanaen til å tilberede deilige måltider. Følgende oppskrift fra Sliven er veldig velsmakende: For å tilberede en porsjon, hell 1 ss. knullet i 400 ml kokende vann og kok i ca 10 minutter. Bryt 2-3 skiver foreldet brød, tilsett ost og krydder (salte, hvitløk, pepper). Når trakana tykner, fjern den fra varmen og hell over brødet. Varm opp 1-2 ss. olje eller smør og stek rød pepper kort. Hell den resulterende fyllingen over potpurri.
I Gotse Delchev-regionen faen tilberedes som følger: Fra 2 kg hvitt hvetemel, 500 g maismel, 750 ml vann, 700 ml tomatjuice og 10 hakkede tørre rød paprika elter deigen, som får heve i to uker. Deigen eltes hver dag.
Etter gjæring brytes den i biter som tørkes og knuses. Trachana tilberedt på denne måten brukes ikke som krydder, men som pasta. Noen skjeer tørr trachana helles i kokende vann, kokes i noen minutter til væsken fordamper og helles med rød pepper stekt i olje.
Anbefalt:
9 Tips For Måling Og Kontroll Av Deler
Fedme er en voksende epidemi blant befolkningen ettersom flere og flere mennesker sliter med å kontrollere vekten. Det ble funnet at den økte porsjonsstørrelser bidra til overspising og uønsket vektøkning. Folk pleier å spise alt de legger på tallerkenen.
Hvordan Forberede Prekmurje Gibanica
Prekmurje gibanica er et ekstremt populært bakverk i Slovenia. Den inneholder valmuefrø, rosiner, valnøtter, epler og ricottaost. Det tar mye tid å forberede seg, men resultatet er mer enn fantastisk. Slik lager du det: Prekmurje gibanica Nødvendige produkter:
Hvilke Spesialiteter å Prøve I Forskjellige Deler Av Spania
Det vil være ekstremt vanskelig for oss å dekke alle i noen få linjer Spanske delikatesser fordi det spanske kjøkkenet er en kombinasjon av mange forskjellige retter. Kanskje middelhavsstil skiller seg ut i forgrunnen, inkludert mye fisk og sjømat, bruk av olivenolje, alle slags fersk frukt og grønnsaker og alt servert med et glass god spansk vin eller sangria.
Hvordan Lage Hjemmelaget Trahana
Trakhana er en tallerken med arabisk opprinnelse, som ligner potpurri. Det er ofte til stede i kjøkkenene til Strandzha, Sakar, Rhodopene og andre regioner i landet. Metoden for tilberedning av trachana kan sammenlignes med den italienske "
Grøten I Forskjellige Deler Av Bulgaria
Grøt er en tradisjonell rett i Romania, Bulgaria, Serbia, Montenegro, Makedonia og Tyrkia. Italienerne har sin analog under navnet polenta. Det ble pålagt i Bulgaria på 1700-tallet på grunn av dets raske forberedelse. For den bulgarske kvinnen er det frelse å lage denne typen brød med maismel.
