Hvordan Lage Hjemmelaget Hvit Sjokolade?

Innholdsfortegnelse:

Video: Hvordan Lage Hjemmelaget Hvit Sjokolade?

Video: Hvordan Lage Hjemmelaget Hvit Sjokolade?
Video: Hvordan lage hvit sjokoladesteiner? (krystallisert og karamellisert hvit sjokolade) 2024, November
Hvordan Lage Hjemmelaget Hvit Sjokolade?
Hvordan Lage Hjemmelaget Hvit Sjokolade?
Anonim

Hvit sjokolade er ganske forskjellig fra brun og mørk. Den har stor næringsverdi og høy smak.

Den inneholder ekstremt høye kalorier, siden den inneholder opptil 50% sukker og opptil 40% fett. Imidlertid er den lett fordøyelig fordi dens emulgerte ingredienser har et lavt smeltepunkt.

Når sjokolade kjøpes i butikken, samsvarer ikke stoffene som finnes inneholder alltid sannheten. Derfor er det mye bedre å tilberede en lys deilig dessert hjemme.

Kakao smør
Kakao smør

hvit sjokolade

Nødvendige produkter: 60 g kakaosmør, sp ts melis (eller 2 ts honning), 1 vanilje, en klype salt, 3 ss. tørr melk

Fremstillingsmetode: Kakaosmøret smeltes, helst i et vannbad, til konsistensen blir flytende. Tilsett alt annet i smøret, rør deretter.

Hvis du tilsetter sukker - tilsett 1 ts melkepulver, men hvis du foretrekker honning - melkepulver skal være mer - 3 ss. For en mer interessant smak kan du tilsette ingefær, kokosspon, kanel, nøtter, rosiner, tørkede blåbær eller mynteblader.

Den resulterende blandingen helles i en passende form. Kokefolie eller folie kan legges for å gjøre det lettere å fjerne bunnen. Sjokoladen blir liggende en stund, hvoretter den kan konsumeres.

hvit sjokolade
hvit sjokolade

Enkelt og velsmakende. Mange tror at hvit sjokolade bare brukes til konsum og til å dekorere kaker. Men dette er ikke slik. Det er en stift i en rekke deilige oppskrifter. For eksempel:

Kjekskake

Nødvendige produkter: 100 g jordbær, 100 g hvit sjokolade (revet), 500 ml. jordbærkompott (til vanning), 400 g rømme, 200 g flytende brun sjokolade, 6 pakker. kjeks, 1 liter konfektkrem

Fremstillingsmetode: Pisk kremen med en mikser, og del den deretter i tre deler. Den ene delen blandes med vanilje, den andre med brun flytende sjokolade og den tredje - revet hvit sjokolade. Noen av kakene sirupes i kompotten og ordnes på en kakeform.

Smør med vaniljekrem. Ordne sirupete kjeks igjen på toppen, smør toppen med fløte og mørk sjokolade.

På toppen setter vi igjen en rad sirupete småkaker, smurt med krem med hvit sjokolade. Kaken kan dekoreres med rette kaker på veggene, og på toppen - med jordbær.

Anbefalt: