2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi har kjent i mange år at ernæringseksperter står overfor dilemmaet om å begrense eggforbruket på grunn av høyt kolesterol eller øke det, gitt deres rikdom i protein, vitaminer og mineraler.
Nyere vitenskapelige studier har vist at egget er en sunn mat for alle, selv personer med høyt kolesterol har råd til en om dagen.
Hvordan gjenkjenne et nytt egg?
Den enkleste testen hjemme er å dyppe den i vann. Hvis den er fersk, vil den inneholde litt luft og synke ned i vannet og lene seg til sidene.
Men hvis den ikke er frisk, er det mye luft i den, og den synker ikke, men står på vannoverflaten.
Eggehviten til det ferske egget er hvit, med en liten rosa fargetone og skiller seg ikke ut, og eggeplommen er rund og litt hevet i midten.
Egg er en universell mat for oss, som er lett å tilberede og ikke dyr. For ikke å nevne at en fin omelett kan nå toppen av kulinarisk kunst.
Lipidene i eggeplommen har verdifulle ernæringsegenskaper. De har også fysiske egenskaper som gjør at de kan blande egget homogent med andre produkter - takket være dem tilbereder vi hjemmelaget majones.
Det er forståelig hvorfor forskere ofte bruker eggehvite som et mål for å måle proteinverdien til andre matvarer. Eggehvite har den høyeste biologiske verdien av alle kilder, så kroppen absorberer den mest.
Kvaliteten på et protein avhenger av effektiviteten på veksten av nye humane vev. Det er et fettfritt protein som raskt brytes ned til aminosyrer og kommer raskt inn i muskler.
Egget er også en bukett med vitaminer - B6, B12, vitamin E, A og D. Det er rikt på fosfor, så verdifullt for levende celler og bein. Innholdet av jern er helt nødvendig for kroppen, spesielt for blodutveksling og for å forsyne musklene med oksygen.
Brun eller hvit?
Det spiller ingen rolle hvilket fargeegg du får. Det er ingen ernæringsmessig forskjell mellom dem. Fargen på skallet avhenger av rase av høne.
Sammensetningen av eggeskallet er påfallende lik den for menneskelige bein og tenner. Det er en ideell kilde til lett fordøyelig kalsium for kroppen.
Innføringen av bakte og malte eggeskaller i dietten gir bevis for deres høye terapeutiske verdi i en rekke sykdommer som rickets, osteoporose, anemi, sykdommer i ryggraden.
For dette formålet er det nødvendig å vaske eggene med en børste, vaskemiddel og varmt vann. Etter bruk av egget, vask igjen med varmt vann, fjern huden og senk i kokende vann i 5 minutter. Når du er tørr, ordner du i en passende panne og steker i ovnen i 10 minutter.
Mal skallene i en blender. Bland dem med like mye manna honning. Forbruket er 1 ts. daglig.
Anbefalt:
Topp Energisk Mat
Hvis du lurer på hvorfor du føler deg trøtt etter en søvnløs natt, eller hvis du føler deg sliten uten å bli overveldet, kan du se etter svaret i produktene på tallerkenen din. Underernæring eller overspising kan føre til konstant utmattelse.
Mat Rik På Fiber - Allierte Av Helsen Vår
Korn, belgfrukter, frukt og grønnsaker inneholder veldig viktig kostfiber. Ris, brød, hvitt mel, kjemisk raffinert cellulose, som finnes i forskjellige typer sukker, er "døde" matvarer fra et ernæringsmessig synspunkt, ettersom de har mistet mye av næringsstoffene i kornene.
Topp Mat Mot Oppblåst Mage
Forskning de siste tiårene har vist at hver ekstra tomme midjeomkrets forkorter levetiden. Det anslås at hvis det overstiger 100 cm (for kvinner) og 120 cm (for menn), vil ikke helseproblemer bli forsinket. Hver 5. ekstra centimeter øker risikoen for for tidlig død med 13-17%.
Bitter Mat - En Balsam For Helsen
Bitter mat kan være en skikkelig balsam for menneskers helse. I følge Ayurveda og tradisjonell indisk medisin kan alle sykdommer kureres ved å virke på smakens knopper. Smaksterapi utvikles også på dette grunnlaget. Reseptorer er lokalisert på forskjellige deler av tungen, som er ansvarlige for forskjellige deler av kroppen.
Mikroplast I Mat Er En Trussel Mot Deg Og Helsen Til Barna Dine
De fleste bruker plast hver dag. Imidlertid er dette materialet vanligvis ikke biologisk nedbrytbart. Over tid oppløses det i små biter som kalles mikroplast som kan være skadelig for miljøet. Videre viser nyere studier at mikroplast er vanlig i matvarer, spesielt sjømat.
