2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Det er ingen bulgarer som ikke elsker den tradisjonelle hjemmelagde lyutenitsa. Hver husmor har sin egen oppskrift på tilberedningen, som overføres fra generasjon til generasjon. Oppskriftene er like, men fremdeles forskjellige i naturen. Her har vi samlet de tre mest populære oppskriftene for å lage førsteklasses lyutenitsa i sommer.
Lutenitsa med rød paprika
Nødvendige produkter: 3 kg rød paprika, 2 kg og en halv tomat, 2 kg gulrøtter, 2 ss. salt, 1 ts. malt svart pepper, 200 ml olje
Fremstillingsmetode: Paprikaene er stekt. Skrell en squash, rasp den og press saften. Kok gulrøttene til de er myke. Paprika, gulrøtter og tomater males separat og blandes. Krydre med sort pepper og salt.
Varm oljen veldig lett i en panne. Hell over grønnsaksblandingen. Når blandingen koker, fordel den i krukker som kokes i 20 minutter.
Lutenitsa med auberginer
Nødvendige produkter: 2 kg aubergine, 4 kg tomater, 4 kg rød paprika, 1 kg gulrøtter, 120 ml olje, en halv haug persille, 100 g sukker, 4 ts. sol
Fremstillingsmetode: Tomater blir malt. Stek auberginene i ovnen, skrell dem og la dem avkjøles. Paprikaene stekes og skrelles. De blir renset for frø og stilker. Kok gulrøttene til de er myke. Eggplanter, paprika og gulrøtter males og tilsettes tomater. Sett på ovnen. Så snart blandingen begynner å boble, tilsett oljen.
Kok lyutenitsa over svak varme til den tykner. Tilsett salt og sukker. Til slutt tilsett finhakket persille. Resultatet blandes godt og fordeles i tørre og rene glass. Steriliser i 15 minutter.
Lutenitsa med grønn paprika
Nødvendige produkter: 4 kg paprika, 3 kg tomater, 1 kg paprika, 200 ml olje, 2 ss. sol
Fremstillingsmetode: Paprikaene blir stekt, skrelt og renset for frø og stilker. Stek tomatene. Paprika og tomater finhakkes og legges i varm olje. Krydre med salt. Stek grønnsakene på svak varme til de er tykkere. Resultatet fordeles i krukker og steriliseres i 30 minutter.
Anbefalt:
Kalkunen - Historien Om Den Mest Appetittvekkende Juletradisjonen
jul i tillegg til gaver og familiemoro, kommer det alltid med minst en Tyrkia . Stekt, fylt, med kål, kastanjer, poteter, rosiner eller sopp, er det en av de konstante tingene som lukter høytiden på slutten av året over hele verden. Hvorfor akkurat en kalkun og hvorfor akkurat i julen?
Den Mest Appetittvekkende Pastaen Tilberedes Med Tomatsaus, Pølser Og Tørket Sopp
Når du lurer på hva du skal lage mat og ikke har nok tid, er sannsynligvis det beste alternativet å fokusere på pasta. Enten det er spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle og hva ikke, tar det vanligvis omtrent 10 minutter. Det er imidlertid viktig å velge hvilken saus du skal servere den med.
De Tre Mest Appetittvekkende Gryterettene Med Kjøttboller
Fra uminnelige tider liker bulgarere å spise lapskaus med kjøttboller, men de spiser dem vanligvis på samme måte. Derfor er det godt å lære å tilberede andre gryteretter med kjøttkaker, som begge er veldig smakfulle og enkle å lage. Vi tilbyr deg 3 alternativer som du enkelt kan diversifisere menyen din:
De Tre Mest Delikate Oppskriftene På Soppsuppe
I tillegg til å være deilig, har sopp også mange nyttige egenskaper - de er raske å tilberede, ingenting kastes, de kan lett oppbevares i kjøleskapet i omtrent 5 dager, og fordi de virkelig har evnen til å fungere som en svamp, de egner seg til matlaging.
De Tre Mest Delikate Oppskriftene På Surkål
Sarma er blant de vanligste rettene tilberedt om vinteren, når den er pakket inn i surkålblader. Samtidig er det imidlertid ingenting som forhindrer dem i å bli forberedt om sommeren med ferske kålblader, dokkløver, vinblader osv. I dette tilfellet presenterer vi 3 oppskrifter for tilberedning av fylte kålblader , hvor du kan velge avhengig av hvilken sesong du vil konsumere dem: