2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Beholdere, i motsetning til hva mange tror, er ekstremt enkle. De er ekstremt attraktive på grunn av det luftige utseendet. Faktisk er det den varme luften som får dem til å hovne opp. Hvis luft kommer inn i blandingen og steker den, skal den hovne opp. Selvfølgelig vil det falle til slutt, men alle gode souffler faller.
Hvis souffelen forblir oppblåst uten å falle, har du enten tilsatt mer mel enn nødvendig, eller så er det ristet. Men den varme luften vil ikke "unnslippe" og forårsake en plutselig depresjon. Hvis du legger soufflen på bordet direkte fra ovnen, vil det være nok tid for gjestene å beundre det fantastiske utseendet før det begynner å flate ut.
Soufflene er overraskende raske å lage og et hyggelig tidsfordriv. Du kan bake individuelle souffléer i spesielle festformer. Du kan fryse souffléene og bake dem ved å ta dem frosne fra fryseren. Eller du kan bruke en souffleblanding som et topplag for fylling av paien.
Som allerede nevnt er å lage souffle ikke en stor filosofi, men det har også sine finesser.
- det er bra for ovnen å være varm og formen skal være klar før du begynner å slå eggehvitene;
- det er ønskelig at du har tilberedt hovedblandingen før du knekker eggene;
- Pisk eggehvitene til de blir et solid skum for å absorbere så mye luft som mulig;
- Tilsett proteinene forsiktig til blandingen - overdreven omrøring driver luft ut av dem;
- Sett blandingen i den varme ovnen så snart du fyller formen.
Når du tilbereder souffle, er det godt å huske på noen andre funksjoner. Noe veldig praktisk når du serverer den myke spesialiteten på et kveldsfest er å lage blandingen 2 uker i forveien.
Del den i boller og frys dem i fryseren. For å servere souffelen, forvarm bare ovnen til 200 grader og legg de frosne soufflene i 20 minutter. Server dem deretter på bordet og vent på komplimenter.
Forsikre deg alltid om at de store soufflene blir bakt i midten av ovnen for å blåse opp og brune jevnt.
Ikke la deg friste til å åpne ovnen før koketiden er ferdig. Hvis du gjør det, vil den kalde luften som kommer inn i ovnen garantert ha en negativ effekt på souffelen din.
Når du serverer souffle, er det viktig å være oppmerksom ikke bare på oppskriften, men også på retten du vil presentere retten i. Se på bildene ovenfor og noen ikke-standardiserte forslag til retter der du kan tilberede soufflen din:
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Den Perfekte Risottoen
Du elsker risotto, men det fungerer fortsatt ikke. Hver gang du begynner å forberede den med ønsket om denne gangen å bli fløyelsaktig, kremaktig og "al dente", men som et resultat får du en grøt med konsistensen av lim? Selv om det er sant at å lage risotto ikke er en enkel oppgave, kan du, hvis du finner feilene dine, bli en ekte glede, og fra en vanlig husmor vil du bli en mester i risotto
Hemmelighetene Til Den Perfekte Deigen
Enten du tilbereder deig til pizza, kaker, cupcakes, små kaker, muffins og boller, er det viktig ikke bare å velge kvalitetsprodukter, men også å følge noen grunnleggende regler når du tilbereder den. Faktisk er teknologien for å lage den perfekte deigen ikke så komplisert, men den er ekstremt viktig for å oppnå den.
Hemmelighetene Med å Lage Den Perfekte Kakedeigen
Det er knapt noen barn eller voksne som ikke kan vente på nybakte, duftende og fremdeles varme kaker. Enten de er forberedt på en spesiell anledning eller er en del av den daglige menyen, er de en glede for store og små. Hvis du fremdeles er en av få som ikke har lært å lage informasjonskapsler, vil vi hjelpe deg og avsløre hemmelighetene til den perfekte kakedeigen.
Hemmelighetene Til Den Saftige Fyllingen Til Lasagne
Det er hundrevis av oppskrifter på lasagnestopp, som varierer avhengig av den italienske regionen, hvor de har blitt tilberedt i mange år. I noen deler av Italia lages lasagne bare med tomatsaus, i andre - bare med Béchamelsaus. Både kjøttdeig og skinke, forskjellige typer salami og sjømat kan brukes til lasagnefyllingen.
De Seks Trinnene Og De Fem Formene For Den Perfekte Soufflen
Forberedelse av souffle i motsetning til populær tro, er det faktisk en veldig enkel innsats. Faktisk er varm luft det viktigste elementet i enhver souffle - den får den til å hovne opp. Og hvis luften kommer inn i blandingen og steker den, vil suffelen hovne opp.
