2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å tilberede sunn mat er ikke en vanskelig oppgave i det hele tatt. Maten blir enda bedre og sunnere og vil bli verdsatt av hele familien hvis du følger noen regler på kjøkkenet.
1. Tilsett aldri ekstra olje eller smør i maten hvis det ikke er nødvendig.
2. Hvis du har for vane å dampe grønnsaker, mister de i kokende vann noen av ernæringsegenskapene. Så prøv å ikke overskride koketiden.
3. Ikke tilsett salt i grønnsaker mens de koker. Hvis grønnsakene er friske, kan du krydre dem når de serveres på bordet.
4. Når det er mulig, bytt olje med olivenolje.
5. Bruk en dispenser når du krydder mat med vegetabilske oljer. Det oppstår ofte en bommert - hetten faller av og for eksempel helles oljen i salaten.
6. Hvis du merker for mye fett i ferdigmat - tørk bare av med et papirhåndkle eller skrap med en kniv.
7. Ikke glem grillen! Grillet mat er mye sunnere enn smørstekt mat.
8. Bruk et grillstativ for å tømme overflødig fett fra pannen.
9. Kok fisken i melk eller vinbuljong. Denne kalorifattige metoden bevarer alle næringsstoffene og smakene.
Anbefalt:
Grunnleggende Regler For Frysing Av Grønnsaker
Egnet til frysing er alle grønnsaker som spises kokt, bakt eller stekt. Hvilke grønnsaker bør ikke fryses? Agurker, salat, reddiker og løk er blant produktene som frysing er ekstremt uegnet for. Umodne eller overmodne grønnsaker har heller ingen plass i frysere eller kjøleskap.
Grunnleggende Regler For Matlaging Av Kjøtt
Bortsett fra vegetarianere, er det knapt en person som ikke liker stekt kylling med gylden skinn, ømt biff eller svinekjøtt eller nygrillede ribber, kjøttkaker eller kebab. For å oppnå smaken av de ovennevnte kjøttene, må du lære å lage dem, fordi det ofte blir gjort feil i tilberedningen av kjøttet.
Grunnleggende Fruktsauser I Matlaging
Alt er bedre med saus! En uskrevet regel. Vi lurer ofte på hvilken saus som passer til rettene vi tilbereder: om den skal være lett og frisk, om den er tykk eller krydret … Dette er bare noen typer sauser i matlagingen, men det er best å velge sausen i henhold til retten.
Grunnleggende Essenser I Matlaging
I de mange matlagingsstilene som finnes over hele verden, er det nesten ingen som ikke er avhengige av forskjellige typer vegetabilsk fett og eddik, smaksatt med lokale krydder. Grunnleggende kunnskap om hvilke smaker med hvilke typer olje og eddik som best kombineres, kan vi få fra internasjonalt kjøkken.
Grunnleggende Matoljer I Matlaging! Som Brukes Til Hva
Hyllene til moderne butikker florerer i et bredt spekter av vegetabilske oljer. Imidlertid bruker de fleste husmødre bare to typer olje - den ene til steking, den andre til dressing av salater. Denne tilnærmingen er ikke helt riktig. Moderne ernæringseksperter anbefaler at du har omtrent fem arter forskjellige oljer på kjøkkenet og alternerer deres bruk.
