2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Her er noen typer ost som er mindre kjent, og nesten helt sikkert du ikke har hørt mye om.
Neufschatel - Fransk helmelkost. Ved kortere modning danner den en tynn skorpe dekket av støv. Hvis den får modne lenger, blir den fast og krydret i smak. Den produseres i forskjellige former, den vanligste er hjerteformet.
Port salu - myk appelsinpresset ost. Den har en gul kremaktig innside og en væskebehandlet skorpe. Smaken er spesifikk - myk. Den ble opprinnelig produsert av franske munker.
Cantal - hard ost produsert i den franske regionen Overi. Det ser ut som en blek cheddar. Smaken varierer fra mild til skarp, avhengig av modningstiden.
Lancashire - semi-hard, smuldrende hvit ost. Den har en skarp kremaktig smak. Fabrikkprodusert ost er bedre enn den som produseres i små meierier, hvor produksjonsprosessen imidlertid er ganske arbeidskrevende.
Cheshire - hard engelsk ost. Fargen er oransjerød, litt mørkere enn Cheddar. Hvis Chesher behandles med norbixin, er fargen hvit. Den har en smuldrende porøs tekstur. Det smaker mykt, men litt salt.
Manchego - Spansk hard ost med voksbelegg. Den er laget av hel fåremelk. Noen ganger er innsiden prikket med små hull. Den har en tett myk smak med en litt syrlig tone.
Bleu d'Overie - halvhard fransk ost. Den er laget av en blanding av ku og sau eller kum og geitemelk. Den har en krydret smak. Det selges vanligvis innpakket i folie fordi det har en veldig tynn skorpe.
Dolcelate - (fra det. - søt melk) dette er et varemerke som betegner en kommersiell versjon av gorgonzola. Den har en mild kremaktig smak.
Kambodsja - Tysk ost, som er en hybrid mellom Camembert og gorgonzola. Det kalles ofte blue brie, selv om fettinnholdet er mye høyere fordi det tilsettes krem under produksjonen.
Shropshire - blåmuggost med en dyp oransje-gul farge og blå form. Under den skarpe, sterke smaken er det et snev av sødme.
Anbefalt:
De Dyreste Ostene
OST er et verdensberømt meieriprodukt, og det finnes en rekke metoder for tilberedning, skreddersydd til den spesifikke prosesseringen, melketypen, metoden og lagringstiden. På bakgrunn av de andre ostene er det noen få som definitivt skiller seg ut fra dem.
Trivia Om Kanel Som Du Ikke Kjenner
Den deilige duften av kanel er fantastisk og forårsaker varme og komfort i hver av oss. Hun var en gang så verdsatt at det ble kjempet kamper for henne. Den ble brukt som en valuta og ble æret som et kraftig afrodisiakum. En innfødt av Ceylon (Sri Lanka), ekte kanel stammer fra kinesiske skrifter til 2800 f.
Trivia Om Sitroner Du Ikke Kjenner
Alle vet at sitroner er nyttige. Setter ofte barna dine te med sitron, vi bruker sitroner til å rense kroppen vår, eller gå ned i vekt med sitroner, og også for å øke immuniteten. Vi har alle gjort minst en av tingene som er oppført, men kan sitroner brukes til noe annet?
Trivia Om Linsen Som Du Ikke Kjenner
Linser er en av de kjente matvarene på det bulgarske bordet. Denne deilige belgfrukter finnes i mange supper, gryteretter og salater. Bortsett fra appetittvekkende mat, er linser også et veldig nyttig produkt, da de inneholder fiber, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C og andre.
Jeg Vedder På At Du Ikke Kjenner Disse 10 Rare Fakta Om Frukt
1. Blomsten er oppkalt etter frukten, ikke omvendt Før oppfinnelsen av ordet oransje ble oransje ting beskrevet som safran eller rødt, noe som forklarer hvorfor vi sier rødhårede i stedet for oransje hoder, noe som ville være mer nøyaktig.
