2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bønner er en gammel årlig plante. Det har vært kjent for menneskeheten i tusenvis av år. I vårt land er det nummer to blant frokostblandinger og belgfrukter, men det er ekstremt verdifullt på grunn av sin rike palett av vitaminer og mineraler.
Bønner inneholder cellulose, kalsium, fosfor, jern, magnesium, karoten og vitamin A, B1, B2, C, E, så vel som proteiner, mange ganger mer enn for eksempel linser, bønner og erter. Planten er kaldtålig og er en av de første vårgrønnsakene. Alt dette gjør det til en utmerket mat.
Grønnsaken blomstrer i duftende og nektarrike hvite blomster. Frukten den bærer er en hard og tøff pepper. Etter modning blir den brun. Det er flere kjente varianter av bønner, og Super Simonia og Guadaluche dyrkes i Bulgaria.
Bønner, i tillegg til matlaging, brukes også til å regulere fordøyelsessystemets funksjoner. Dette skyldes cellulosen i den, som akselererer metabolske prosesser. Dette bestemmer hyppig bruk i dietter.
En stor mengde tyramin finnes i grønnsaker. Denne syren, en gang i hjernen, stimulerer frigjøringen av hormonet noradrenalin i hjernen. Dette har igjen en opphissende og oppkvikkende effekt.
Dens handling er på prinsippet om kaffe, men uten negativer. Derfor spises bønner mot døsighet, men bare om dagen. Ikke bruk det om kvelden, da det vil forstyrre søvnen.
Det er ingen spor av kolesterol i bønner, og det er derfor det er ekstremt nyttig i sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Den inneholder den naturlige aminosyren L-dopa, brukt til å behandle Parkinsons sykdom. Det brukes også til å kontrollere hypertensjon.
Grønne frø og unge grønne bønner brukes oftest i tilberedningen. På grunn av det tykke skallet og den spesifikke smaken brukes modne frø sjelden til konsum.
Anbefalt:
Pribotisk Mat For God Immunitet Og Utmerket Fordøyelse
Hvis du tror bakterier er synonyme med "mikrober", tenk igjen. Probiotika finnes i tarmen og deres mellomnavn er levende gode bakterier! Undersøkelsesdata viser at rundt 4 millioner mennesker på ett år har brukt en eller annen form for probiotiske produkter .
11 Supermatvarer For Utmerket Helse
Det er ikke lenger fasjonabelt å spise spinat som sjømannen Popeye om morgenen, ved middagstid og på kvelden for å være sterk og energisk. Det er nok å ha følgende 11 supermatvarer i den daglige menyen for å gi deg de nødvendige mengdene vitaminer, mineraler og aminosyrer.
Rett Krydder For Grønne Bønner Og Bønner
Det finnes knapt en mer populær bulgarsk nasjonalrett enn modne bønner, uansett om den er tilberedt som suppe, lapskaus eller i en gryte og om den er mager eller med kjøtt. Det er en av de mest brukte belgfrukter i matlaging, men dessverre, hvis den ikke er tilberedt riktig eller feil krydder brukes, kan bønnene raskt irritere deg.
Egnede Krydder Til Bønner Og Bønner
Hemmeligheten til den deilige retten ligger ikke bare i varigheten av tolinbehandlingen, men også i krydder og mengde. Du vet at enhver rett tilberedt på lav varme i lang tid blir ekstremt velsmakende. Ofte merkes imidlertid mangelen på en viss lukt, noe som kan ødelegge hele gleden ved å spise.
Næringsverdier Av Bønner Og Grønne Bønner
Med navnet bønner i vårt land er hele gruppen utpekt belgfrukter , men når navnet brukes, handler det alltid om bønner og grønne bønner . Modne bønner er navnet på frøene til planten som brukes til mat, og grønne bønner forstås som grønne frø og grønne bønneplater.
