2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I de fleste tilfeller er semulegryn laget av hvete eller mais. Hvetemolina kan imidlertid være mer populær. Den kan være laget av durum eller myk hvete. Det kan også være finkornet eller grovkornet, da dimensjonene varierer fra 0,25 til 0,75 mm.
Ved matlaging i dag brukes semulegryn til tilberedning av forskjellige grøter, oster, tutmanitsi, sauser og desserter. I kulinarisk prosessering dobler den volumet. Det er derfor semulegryn er et mettende produkt, hvorav halvparten er vann.
Under tilberedningen plasseres semulegryn i kokende vann og omrøres hele tiden. Matlaging bør ikke vare mer enn to minutter, da dette svekker smaken og trekker ut noen av de verdifulle mineralene.
100 g tørt produkt inneholder:
Vann - 12,67 g; Protein - 12,68 g; Fett - 1,05 g; Karbohydrater - 68,93 g; Fiber - 3,9 g.
I tillegg har semulegryn et rikt innhold av vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niacin (vitamin B3 eller PP), vitamin B5 (pantotensyre), vitamin B6 (pyridoksin) og folsyre (vitamin B9). Den inneholder også kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, jern, mangan, kobber og sink.
Fra et kalori-synspunkt bør det nevnes at 100 gram semulegryn inneholder ca 360 kalorier i gjennomsnitt (avhengig av hvetesort).
Når det gjelder spørsmålet om det er nyttig å konsumere semulegryn, må vi definitivt si at dette er en veldig nyttig mat på grunn av den rike sammensetningen av vitaminer og mineraler, høyt proteininnhold og enkel absorpsjon i fordøyelsessystemet.
Gryn har den unike egenskapen til vellykket å fjerne fett og slim fra kroppen. På den annen side bør bruken ikke overdrives på grunn av gluten, spesielt gliadin (glykoprotein i gluten). Det kan provosere utviklingen av allergiske reaksjoner, diaré, dermatitt og eksem. Gryn er kontraindisert for personer med glutenintoleranse. I tillegg anbefales det ikke spesielt for barn under 1 år.
Når det gjelder om det er kalori, er svaret nei. Det fordøyes ekstremt lett av menneskekroppen og legger ikke ekstra belastning på fordøyelsessystemet. Derfor er det ofte en del av ulike dietter - i ren form.
Men hvis du serverer grøt med semulegryn krydret med tørket frukt, syltetøy, smør eller sukker, vil det uunngåelig føre til en stor økning i kaloriene til denne maten. Dette er likt når det tilsettes forskjellige bakverk eller kaker.
Anbefalt:
Deilige Desserter Med Semulegryn
Gryn er et ideelt utgangspunkt for å lage lette og ømme desserter, både for voksne og barn. Det er en veldig velsmakende og lett dessert cottage cheese og gryte med semulegryn . Nødvendige produkter: 500 gram cottage cheese, 50 milliliter melk, 100 gram sukker, 2 egg, 80 gram semulegryn, 3 ss fett.
Spis Semulegryn For Mer Selen
En veldig viktig men ofte oversett ingrediens i kostholdet vårt er selen. Dens mangel i kroppen fører til en rekke ubehagelige symptomer, inkludert muskelsvakhet, problemer med skjoldbruskfunksjon, høyt kolesterol, hjerterytmeforstyrrelser, tretthet, rask aldring og mer.
Triks For Tykkere Sauser
Sausene er et flott tillegg til nesten hvilken som helst rett. Uansett hvor enkle de er å implementere, fungerer de ikke alltid. Det vanligste problemet - de blir for sjeldne. Ikke bekymre deg, for det er ingen grunn til å kaste sausen og begynne å lage den på nytt.
Søte Fristelser Med Semulegryn
Bakverk laget av semulegryn , er veldig lette, sunne og ekstremt velsmakende. Overrask familien med noe annet enn den banale semulegrynet. Gryn- og rosinkaken blir en favoritt ikke bare av deg, men også av dine nærmeste, og tilberedes på bare tjue minutter.
