2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den tradisjonelle bulgarske melkedrikken - kjernemelk, selv om den allerede er glemt, har ubestridelige fordeler for menneskekroppen.
Drikken, som ligner på kefir, inneholder omtrent 3% protein, 3-4% sukker, veldig lite fett - omtrent 0,2 - 0,5% og en stor mengde melkesyre.
I vårt land brukes kjernemelk som en avkjølende og helbredende drink. Siden den er rik på melkesyre, stimulerer den tarmperistaltikken og har en avføringseffekt.
Melkedrikken inneholder også karbondioksid og har en svak vanndrivende effekt.
Kjernemelk anbefales til behandling av forstoppelse, tarmlidelser, lever-, galle- og nyresykdommer.
Denne drikken er et flott rengjøringsmiddel som brukes i prosedyrer for fullstendig rensing av kroppen.
Det kan til og med gis som vann til alle helbredende pasienter. Imidlertid tolereres melkedrikken ikke godt av personer med gastritt, magesårssykdom og de som vanligvis klager over halsbrann.
Kjernemelk oppnås i prosessen med å trekke ut smør fra like store mengder fersk yoghurt. Sammenlignet med kefir har kjernemelk en tykkere konsistens. Drikken må oppbevares kaldt.
Melk og meieriprodukter er blant de mest brukte matvarene i sunn mat fordi de inneholder nesten alle nødvendige næringsstoffer - proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, salter, enzymer.
Det er å foretrekke å spise kjernemelk laget av kumelk, da proteiner og fett er mye lettere å absorbere av kroppen, ikke krever mye bearbeiding, noe som resulterer i at fordøyelsessystemet ikke er overbelastet.
Ifølge ernæringseksperter belastes ikke opptil 1 liter melk om dagen hjertet og stoffskiftet.
Dessverre kan kjernemelk i dag knapt finnes i hyllene til dagligvarebutikker. Fans av drikken kan kjøpe den heller fra små byer, der eldre fortsatt har bevart tradisjonene med å produsere den verdifulle melkedrikken.
Anbefalt:
Hva Er Korsblomstrede Grønnsaker Og Hva Er Det Bra For
Cruciferous grønnsaker er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørsmålet er hvilke grønnsaker som hører til korsfamilien og hva er fordelene med. Cruciferous grønnsaker er grønne urteaktige planter som får navnet sitt på grunn av likheten med fargen.
Hva Er Hydrolysert Kollagen Og Hva Er Det Bra For?
Kollagen er et strukturelt protein som binder celler og vev sammen og hjelper dem med å opprettholde form og integritet. Det er det rikeste proteinet i menneskekroppen. Det finnes i muskler, hud, blod, bein, brusk og sener. Kollagen støtter hudens elastisitet, holder bein og muskler sammen, gir beskyttelse for organer og struktur av ledd og sener.
Hva Er Resveratrol Og Hva Er Det Bra For?
Resveratrol er en naturlig forbindelse som finnes i drueskinn, men siden bare en liten mengde kan ekstraheres fra skinnet av denne frukten, blir den ekstrahert ved syntese - kjemisk og bioteknologisk. Det kan også brukes som kosttilskudd.
Hva Inneholder Paprika Og Hva Er De Bra For?
Hot pepper er en liten busk, ca 60 cm høy. Bladene er elliptiske med mange farger, og stilkene er forgrenet. Frukten er liten i størrelse og form - fra sfærisk til langstrakt. Frukten kan være gul, oransje, ofte rød eller burgunder, samt oliven eller svart.
Hva Er Goji Bær Og Hva Er Det Bra For
Goji bær er frukten av planten Licium barbarum. Den vokser hovedsakelig i Asia og Sørøst-Europa. Det sies å være mat med lang levetid, skjønnhet, helse og ungdom. Innholdet av vitaminer, mineraler og aminosyrer i gojibær er seks ganger høyere enn i bipollen.
