2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Uruguays nasjonale mat er en lys mosaikk der italiensk, argentinsk, brasiliansk, tysk, indisk og til og med kreolsk mat er overraskende sammenflettet. Det kjennetegn ved uruguayanske retter er ingrediensens friskhet - spesielt grønnsaker og kjøtt. Kokker i Uruguay aner ikke hva frosne produkter er.
I dette lille, men koselige landet er det tradisjoner for tilberedning av nasjonale retter. Det er disse tradisjonene som forener uruguayanere, uansett hvor de er.
Så la oss se hva du kan prøve i Uruguay hvis du er heldig nok til å dra dit. I første omgang i det nasjonale kjøkkenet i landet plasseres kjøttretter og spesielt de av biff. I tillegg foretrekker Uruguay å lage kjøtt over åpen ild.
Den kulinariske fristelsen Asado a la parrilla har lenge vært et kjennemerke for lokal mat. Forbered deg på en spesiell grill, som legges under kullene, slik at kjøttet blir en fantastisk og duftende smak. Oksekjøtt, lam og lokale pølser brukes til å tilberede denne retten. Når kjøttet er kokt, strø over en fantastisk uruguayansk saus som heter salmunera.
Asado a la parilli er ikke bare en tallerken, men et ekte høytidsritual som samler slektninger, naboer, venner - dette hjelper igjen alle til å glemme et øyeblikk om problemene. Kanskje har retten blitt kjent over hele verden, men ikke bare denne retten er æret så mye i Uruguay. Nå vil jeg liste opp noen flere kulinariske mesterverk som er verdt å prøve her i landet.
- Milenese - biff i egg og brødsmuler stekt i fett;
- Civita allplato - en tynn biff med hakket skinke, bacon, egg, ost og tomater. Serveres med pommes frites, salat og majones;
- Asado i Uruguay - ribbein tilberedt på kull med tomater, salat og Chimichuri-saus;
- Filete uruguayo - biff fylt med skinke og ost;
- Pasqualino - lagdelt kake med spinat, kokte egg, løk, hvitløk og revet mangoltost;
- Arroeses - dette er en rett som er veldig lik den spanske paellaen.
Uruguayansk mat er et skikkelig paradis for søte elskere. Chakha er en unik dessert med sin egen smak, som er oppkalt etter fuglene som bor på den pittoreske bredden av Uruguays laguner og innsjøer. Det inkluderer kyss, kokt kondensert melk, fløte og fersken på boks.
En annen dessert er flan med dulce de leche - dette er uruguayansk iskrem med nøtter og frukt som vil fylle dagen med smil og godt humør.
Milahas er en kake som er veldig lik Napoleon.
Alfajor (Alfahores) er kjeks fylt med karamellisert kondensert melk drysset med kokosnøtt.
Den vanligste drikken i Uruguay er te. På nesten hvert hjørne kan du møte mennesker med en termos under armene. En berømt drink er også clerico - en cocktail med vin, likør, fruktjuice, is. En annen cocktail som er kjent der, er Medio - hvitvin blandet med champagne.
Anbefalt:
En Rask Kulinarisk Spasertur Gjennom Delikatessene I Chile
Chile - High-Andes-landet har samlet en fargerik palett av kulinariske tradisjoner. Spor ble først etterlatt av urbefolkningen - Araucano-indianerne, og deretter de spanske kolonisatorene. Med koloniseringen av kontinentet kom hvete, griser, kyr, kyllinger.
Kulinarisk Spasertur Rundt Hellas
For mange av oss er Hellas et foretrukket sommermål, ikke bare på grunn av de fantastiske strendene og roen, men også det utrolig deilige greske kjøkkenet, som har sine sverget beundrere i ansiktet. Når det gjelder deilig mat, oppfant grekerne den.
En Kort Spasertur Gjennom Danske Bakverk
Klassikerne Danske bakverk de kan enten være fylt med frukt, eller være krydret, eller en kombinasjon av begge. Det er mulig å lage dem med forskjellige typer ost og grønne krydder. Ofte blir danske bakverk laget i form av karuseller, vindmøller og konvolutter, men kan også gjøres på størrelse med en pizza som skal kuttes i skiver når de serveres, eller i små elegante versjoner som vil imponere dine gjester hvis du serverer dem med morgenkaffe eller ettermiddagste.
Kulinarisk Spasertur Gjennom De Tradisjonelle Delikatessene I Latvia
I dag tar vi deg med til Latvia. Det ligger i den tempererte klimasonen og er preget av lange og kalde vintre og varme og korte somre. På grunn av det harde klimaet i landet og den relativt dårlige jordkvaliteten, har latviere alltid jobbet hardt for å forsørge seg selv.
En Kort Spasertur Gjennom Det Søte Riket Til Puddingene
I matlaging betyr kremer desserter, som tilberedes ved å mose, piske eller koke ingrediensene. I vid forstand brukes ordet pudding for å beskrive kremer. På fransk betyr ordet krem det mest valgte eller det fineste. De såkalte kalde puddingene blir servert kjølte.
