2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Galaktose er en av de viktigste energikildene for kroppen. Representerer vanlig melkesukker. Det er nødvendig for at kroppen vår skal fungere, og brukes også i medisin og mikrobiologi.
Galaktose er et monosakkaridsom er veldig vanlig i naturen. Den har samme sammensetning som glukose, bare litt forskjellig fra den i sin atomstruktur.
Galaktose finnes i visse mikroorganismer i nesten alle produkter av plante- og animalsk opprinnelse. Dens høyeste innhold finnes i laktose.
De er forskjellige to typer galaktose: L og D.
Den første, i form av en polysakkaridfraksjon, finnes i rødalger.
Den andre er mye mer vanlig, kan bli funnet i mange organismer som en del av forskjellige stoffer - glykosider, oligosakkarider, i en rekke polysakkarider av bakteriell og plantens natur, pektin, tannkjøtt. Oksiderende, galaktose produserer galakturonsyrer og galaktonsyrer.
Galaktose brukes i medisin som et kontrastmiddel for ultralyd, så vel som i mikrobiologi for å bestemme typen mikroorganisme.
Galactose er aktivt involvert i skaper cellevegger og hjelper også vev til å bli mer elastiske. Det er en del av lipidene i hjernen, blodet og bindevevet.
Galaktose er viktig for hjernen og nervesystemet. Normaliserte galaktosenivåer forhindrer utvikling av demens så vel som nervesykdommer. Risikoen for å utvikle Alzheimers reduseres.
I tillegg har det en gunstig effekt på mage-tarmkanalens funksjon.
Galaktose er involvert i dannelsen av hemicellulose, som er nødvendig for å skape cellevegger.
Forhindrer utvikling av noen sykdommer i nervesystemet.
Matvarer rik på galaktose
Hovedkilden til galaktose hos mennesker er mat. En stor mengde mat som konsumeres om dagen inneholder laktose, hvorfra galaktose dannes i tarmen som et resultat av hydrolyse. Mange matvarer inneholder ren galaktose. Slike produkter er for eksempel melk, rømme, ost, yoghurt, kefir.
Anbefalt:
Hva Er Harrisa, Hvor Og Hvordan Brukes Det?
Bak navnet Harris Skjuler en utrolig krydret tunisisk varm saus, populær i kjøkkenet i Nord-Afrika - Tunisia, Algerie og Marokko. Harrisa har lenge vært en del av Maghrebs nasjonale kultur og en av dens viktige eksportprodukter. Hvordan kom denne varme sausen til og hvorfor heter den harissa ?
Ernæringsvoks - Er Det Ufarlig Og Hvor Tilsettes Det
Paraffinvoks, klassifisert som kjemisk konserveringsmiddel E901, gjør frukt, grønnsaker og godteri skinnende og bremser fuktighetstap og ødeleggelse. Den er hvit, luktfri eller smakløs. Det er ikke en ekte voks, den er hentet fra destillert olje, som deretter renses.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
Ikke Overdriv Det Med Gurkemeie, Uansett Hvor Nyttig Det Er
Flere og flere mennesker er klar over de nesten mirakuløse helsemessige fordelene med gurkemeie. Krydderet, som er i stand til å gi en unik smak til hver tallerken, har en kraftig antioksidant og betennelsesdempende effekt, noe som gjør det til et av de beste måtene å bekjempe frie radikaler i kroppen og de fleste sykdommer forårsaket av dem.
Omtrent 1500 Kcal Er Inneholdt I Burgere
Det har lenge vært kjent at de fleste hurtigmatkjeder tilbyr deilig, men ekstremt skadelig mat. Og mens vi alle er klar over problemene med fedme, høyt kolesterol og hjerteskader som følger med regelmessig inntak av slike produkter, er de fleste hurtigmatrestauranter nesten alltid fulle av mennesker.
