2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I familien til laks ørret kommer også inn. Laks er ikke bare velsmakende, men også næringsrik mat, som er verdifull hovedsakelig på grunn av Omega-3-fettsyrer, som beskytter kroppen mot utvikling av ulike inflammatoriske prosesser som forårsaker de fleste sykdommer. Disse fettsyrene forhindrer dannelsen av blodpropp, som er hovedårsaken til hjerteinfarkt.
Det er bevist at 100 g laks inneholder den nødvendige mengden vitamin D per dag og en halv av den daglige verdien av slike basiske stoffer som vitamin B12, niacin, selen, vitamin B6 og magnesium. Selv hermetisert laks er også nyttig fordi den har vist seg å ha økt kalsiuminnhold. I tillegg inneholder laks mer enn 80 andre næringsstoffer.
Hvis vi snakker om denne fisken i det kulinariske aspektet, er den preget av en liten nedgang i næringsstoffer etter steking og avkjøling.
Bruk ferdige laksefilet eller steker til de fleste retter, selv om det er fullt mulig å bruke hel fisk eller dens individuelle deler. Som oftest laks stek (ved hjelp av en panne eller grill) eller stek i ovnen.
Vi tilbyr deg noen av de beste oppskriftene for matlaging av laks.
Bakt laks i ovnen
Veldig nyttig, velsmakende og samtidig enkel tallerken, for tilberedning av hvilken laksefilet blir bakt i folie med egg, løk og dill. Folien gjør det mulig å lagre alle nyttige stoffer i fisken, og sitron og dill gir en karakteristisk smak og aroma. Du kan pynt platen med friske grønnsaker.
Produkter:
laksefilet - 2 stk. / 400 g hver /
sitronsaft - 1 ts.
kokte egg - 2 stk.
løk - 2 hoder
smør - 40 g
dill - 1 tilkobling
Forberedelse:
Skjær løken i tynne strimler, eggene i sirkler og dill i fine biter.
Legg en laksefilet på folien, dryss med sitronsaft, salt og ordne eggringene, dryss med dill, dekk deretter løkstrimlene, dryss med smeltet smør. Dekk alt med et annet stykke filet med huden vendt opp. Pakk tett med folie, legg i ovnen, stek i omtrent en halv time.
Laksesalat
Utrolig enkel, men deilig oppskrift der laks blandes med kokte egg, revet hard ost og hermetiske erter.
Produkter:
hermetisert laks - 1 boks
hardkokte egg - 5 stk.
gulost - 100 g
grønne hermetiske erter - 300 g.
majones - 5 ss.
pepper
persille
sol
Forberedelse:
Tilbered salatkomponentene: Rens fisken fra beinene og skjær den resulterende fileten i biter. Tilsett revet gulost og finhakket egg. Tilsett erter, smak til med salt og pepper.
Dryss over majones og finhakket persille.
Nyttige tips fra erfarne kokker
Å forberede seg godt laks, er det veldig viktig å velge riktig produkt. Hvis du kjøper fersk fisk kuttet i biffer eller fileter, må du sørge for at den ikke har vært frossen før. Du kan lære dette av massen, som skal være myk, tett og ikke vannet.
Husk - fersk fisk er en garanti for suksess for en smakfullere, mer duftende og vakker rett.
For å steke laks, må du først forvarme fettet. Du må steke den veldig raskt. Hvis denne regelen ignoreres, blir fisken fet og kan falle fra hverandre.
En av de grunnleggende reglene: fisk, som har så mye smak og aroma, har et minimalt behov for krydder. Det er best å drysse laksen med sitron før du steker.
Anbefalt:
Hvordan Lage En Deilig Kjøttrulle
Kjøttrullen passer både for gjester og familiefester, og hvorfor ikke forberede den til middag uten grunn - så du vil overraske dine kjære hyggelig. For å tilberede en kjøttrulle er det best å tilberede kjøttdeigen selv. For lettere forming av rullen, bruk gjennomsiktig folie.
Hvordan Lage Deilig Karpe Fra A Til Å
Karpe er en ferskvannsfisk som finnes i mange bulgarske reservoarer. Det karakteristiske trekket er at det er sumpete, og i tillegg til elver og innsjøer finnes det også i mer stillestående reservoarer. Her vil vi vise deg hvordan du skal tilberede den riktig, og vi vil ta hensyn til hvordan du fjerner den karakteristiske lukten av den og all myrfisk.
Hvordan Lage Laks I Ovnen?
Laks er en fisketype som inntil nylig ikke var veldig kjent på det bulgarske markedet. Men i det siste kan den finnes nesten overalt. Siden det ikke er veldig vanlig på bulgarske breddegrader, er oppskriftene for tilberedning ikke veldig kjent for bulgarske verter.
Hvordan Lage Deilig Fruktgelé
For tilberedning av fruktgelé med en rik, men samtidig lett smak, brukes sukker, frukt, nøtter, fruktjuicer, egg, melk, fløte, frokostblandinger. I tillegg brukes vanilje, kanel, revet appelsin- eller sitronskall, sitronsyre, kaffe, kakao, vin og likører for å forbedre geleenes smak og aroma.
Hvordan Lage Laks Til St. Nicholas Day
Hva kan være bedre enn en velsmakende og sunn laks til St. Nicholas Day? Denne fisken er en god kilde til næringsstoffer, inkludert omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler. I tillegg er laks et av de mest anbefalte produktene til middag, da det øker nivået av hormonet melatonin, som er ansvarlig for å regulere søvnkvaliteten.
