2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hva kan være bedre enn en velsmakende og sunn laks til St. Nicholas Day? Denne fisken er en god kilde til næringsstoffer, inkludert omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler. I tillegg er laks et av de mest anbefalte produktene til middag, da det øker nivået av hormonet melatonin, som er ansvarlig for å regulere søvnkvaliteten.
Den gode nyheten er at laks også passer for barn, så lenge beinene selvfølgelig fjernes nøye. Se hvordan du kan tilberede deilig laks til ferien?
Før du begynner å behandle den, er det viktig å vite at laksefilet ikke tiner helt. Det utsettes for varmebehandling i halvtint tilstand.
Mørt kjøtt av laks krever mye mindre koketid enn annet kjøtt. Hvis du skal grille fisken, tar det ikke mer enn 3 til 5 minutter for hver side. Det samme gjelder steking i en panne.
Overdreven varmebehandling svekker smaken og ødelegger mange av dens nyttige egenskaper.
Det tar omtrent 20 til 30 minutter å bake laks i ovnen. Ovnen må forvarmes til 200 grader. Tilsett litt olivenolje og vann i pannen. Om ønskelig kan grønnsaker tilsettes i retten, for eksempel grønn paprika (i strimler), tomater, løk, hvitløk. En annen kombinasjon er brokkoli, courgette og gulrøtter.
Som med annen fisk, gjelder den kulinariske anbefalingen om forhåndsmarinering laks. Selvfølgelig er det ikke nødvendig, men laksen dynket i marinaden har langt bedre smak. Vi tilbyr to typer laksemarinade.
Marinade N 1: hvitvin - 1 ts, olivenolje - 4 ss, juice av en halv sitron, rosmarin - 1 ss, sort pepper, salt.
Marinade N2: soyasaus - 2-3 ss, hvitløk - 2 fedd presset, ingefær - 1. ss. revet, kjære.
Det er å foretrekke at laksen blir stekt, dampet eller kokt. Disse kulinariske metodene er best egnet til å bevare de verdifulle vitaminene og mineralene i fisken.
Egnede krydder for laks i tillegg til sitronsaft, sort pepper og salt er også rosmarin, estragon, muskat, soyasaus og ingefær.
Bruk fantasien til å bestemme hvilken side rett du skal servere laksen med. Franske kokker anbefaler at laks serveres med gulrøtter, spinat, selleri, rosiner og pinjekjerner.
Potet og salat egner seg også. Kremost (Philadelphia) og stuet hvit ris med litt soyasaus passer spesielt godt til laks.
Et flott tillegg til laks er et glass rød eller hvit vin.
Anbefalt:
Hvordan Velge Og Rense Fisk Til St. Nicholas Day
Vi trenger knapt å holde deg et nytt foredrag om fiskens nyttige egenskaper. Og barn er allerede overbevist om at fisk er en deilig og sunn mat fordi den er rik på essensielle aminosyrer, slik som metionin og cystin, som ikke syntetiseres av menneskekroppen.
De Distribuerte Gratis Fisk Til St. Nicholas Day
I anledning den kristne høytiden St. Nicholas Day mottok lekfolkene som besøkte klosterkomplekset St. John the Forerunner i Kardzhali en veldig stor del fisk. Til sammen 160 kilo fisk ble delt ut under den høytidelige liturgien, inkludert tradisjonell karpe, sølvkarpe, hvit fisk og makrell.
Billig Karpe Til St. Nicholas Day
Bulgarske fiskeprodusenter spår at tabellen til St. Nicholas Day i år blir betydelig billigere. Innenlandske handelsmenn forventer at markedet før ferien vil bli oversvømmet med billig karpe, som i år markerer rekordproduksjon. Overproduksjon av fisk vil føre til reduksjon i kommersiell pris.
Hvordan Lage Laks I Ovnen?
Laks er en fisketype som inntil nylig ikke var veldig kjent på det bulgarske markedet. Men i det siste kan den finnes nesten overalt. Siden det ikke er veldig vanlig på bulgarske breddegrader, er oppskriftene for tilberedning ikke veldig kjent for bulgarske verter.
Hvordan Lage Deilig Laks
I familien til laks ørret kommer også inn. Laks er ikke bare velsmakende, men også næringsrik mat, som er verdifull hovedsakelig på grunn av Omega-3-fettsyrer, som beskytter kroppen mot utvikling av ulike inflammatoriske prosesser som forårsaker de fleste sykdommer.
