2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Brokkoli Romanesco / Brassica oleracea / er en grønnsak med et unikt utseende som ligner en flygende tallerken. På grunn av sin ukonvensjonelle form blir det ofte spøkt med grønnsaker at det ble brakt til planeten av romvesener.
Til tross for sine rare former er Romanesco brokkoli en super nyttig og lett fordøyelig grønnsak som ikke er veldig kjent i vårt land. Imidlertid debuterte den på grønnsaksmarkedene for mer enn 20 år siden - i 1990, og har blitt dyrket siden 1500-tallet i nærheten av Roma. Hollandske gartnere har forbedret sorten i årevis, og det er de som oppdager Romanesco brokkoli for verden.
Brokkoli Romanesco består av roser som består av små pyramider, og danner noe som en geometrisk figur som er radielt ødelagt. Dette gjør hans samlede visjon ekstremt attraktiv. Engelskmenn kaller det romansk brokkoli, fransk - kål, og polakkene og tyskerne - blomkål. Denne grønnsaken er ennå ikke bevist på det bulgarske markedet, men det er allerede klart at den i tillegg til å være deilig, også er veldig nyttig.
Ingredienser av Romanesco brokkoli
Romanesco brokkoli inneholder en rekke verdifulle stoffer og vitaminer. De er rike på sink, karoten, vitamin A, C og K, jern og folsyre, mineralsalter.
100 g brokkoli romanesco inneholder 25 kcal, 0,3 g fett, 2,3 g karbohydrater, 2,4 g protein.
Valg og lagring av romansk brokkoli
Dessverre er denne grønnsaken ikke veldig vanlig i vårt land. Finner bare i individuelle butikker, kan ikke sees i massevis i markedene. Romanesco brokkoli har en fin, lysegrønn farge. Det skal ikke være tegn på råte på den. Oppbevar den i kjøleskapet, godt innpakket i en konvolutt.
Romanesco brokkoli i matlaging
Brokkoli Romanesco er ideell for å diversifisere menyen. Den tilfredsstiller sulten veldig bra, samtidig inneholder den svært få kalorier og regnes som en av de lettfordøyeligste grønnsakene. Romanesco tilberedes som blomkål og brokkoli. Den kan brukes i nesten alle retter som tradisjonelt er laget med brokkoli og blomkål.
Det er flere beste måter å forberede den på. Først og fremst kan du dampe den og helle den med din favoritt vinaigrette saus; det andre alternativet er å steke det i litt smør med grov sennep. Det siste alternativet er å bake det med olivenolje, sammen med arpadzhik og oliven.
Til tross for navnet er brokkoli romanesco også veldig vanlig som blomkål romanesco. Det smaker som blomkål, men teksturen er mye mykere. Romanesco brokkoli er en fantastisk forrett, hakket i roser og dampet. Kan kombineres med ost eller fløtesaus. Egnede krydder for denne grønnsaken er de mer duftende - timian, hvitløk og andre. Brokkoli Romanesco kan være et perfekt tilbehør til en rekke kjøtt og fisk.
Romanesco er ekstremt godt egnet til panering. For dette trenger du et hode med brokkoli, 2 egg, vegeta, 1 ss. revet gul ost og mel nok til å lage en tykk pasta.
Strimle brokkoli i pyramider. Ha dem i kokende vann og kok dem. Ta dem ut og tøm dem fra vannet. Rull dem i brødsmulene / ferdig tilberedt fra de andre produktene /. Stek i varm olje, tøm fettet. For en unik smak, server de panerte brokkoli romanesco med majonesaus, yoghurt, dill og hvitløk.
Fordeler med Romanesco brokkoli
En av de største fordelene med denne grønnsaken er at den er ekstremt lett å fordøye. Det overbelaster ikke magen og metter veldig raskt. Dette gjør den ekstremt egnet for personer med mildere mage. Hvis du har nektet å spise disse to grønnsakene, er Romanesco brokkoli det perfekte alternativet for deg.
På grunn av det høye innholdet av sink hjelper romansk med forskjellige skader i munnhulen og gjenoppretter aktiviteten til smaksløkene. Fjerner den ubehagelige metallsmaken i munnen og hjelper til å nyte de forskjellige smakene. Alle har minst en gang led av denne metallsmaken, som avpersonifiserer smaken av mat.
Brokkoli Romanesco fjern apati og angst, og det er derfor de ofte konsumeres av skuespillere og sangere for å riste av scenefeber. Hvis du er i ferd med å opptre foran et publikum, ikke spill på piller, men på brokkoli romanesco.
Anbefalt:
Hvorfor Er Det Nødvendig å Spise Brokkoli?
Brokkoli er en av de mest nyttige og mest mislikt av barnegrønnsaker. Blomkålens fetter er fra familien Cruciferous, der de finner i tillegg til blomkål og kål. Det begynte å bli dyrket på 1500-tallet i Italia, hvor det fikk navnet sitt fra det latinske ordet brachium, oversatt som gren eller hånd.
Deilig Og Sunn Brokkoli Er En Kraftig Bekjemper Mot Kreft
Attraktiv brokkoli regnes som en ekte skattekiste av vitaminer og næringsstoffer. Deres perfekte og sofistikerte utseende fengsler sansene våre, er en høytid for øynene og en fest for leppene. De anbefales på det sterkeste for forebygging og beskyttelse mot kreft, samt for forskjellige diett med lite kaloriinnhold og kosthold.
Plante Og Dyrke Brokkoli
Brokkoli er en rekke blomkål. Den ble først dyrket i Italia under det romerske imperiet. Den er valgt og utviklet som en grønnsak fra villkål, importert til imperiet av omreisende kjøpmenn fra Lilleasia. I Frankrike ble brokkoli importert av Catherine de 'Medici.
Unikt: De Skapte En Helbredende Yoghurt Med Brokkoli
Super nyttig yoghurt med brokkoli vil snart oversvømme markedene. Alle elskere av sunt og kalorifattig kosthold gleder seg. Forskere har laget en supernyttig type yoghurt. Den er laget på grunnlag av brokkoli. Foruten å være deilig, er det også helbredende.
Brokkoli
Brokkoli er treformede planter som har et kompakt blomsterhode festet til stilkene og stilkene i forskjellige størrelser. På grunn av sine forskjellige komponenter har denne grønnsaken et kompleks av smaker og teksturer, alt fra myk og blomster (blomst) til fibrøs og knasende (stilk og stilker).
