2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I storbyen å finne naturlig melk, Det er ikke så lett. Umiddelbart etter melking av kumelk inneholder den nesten ingen skadelige mikroorganismer. Men etter noen timer kommer miljøbakterier inn, så inntak av melk i rå form kan forårsake stor skade for en person.
Ultrapasteurisering av melk (UHT) er en moderne metode for bearbeiding og lagring av dette nyttige produktet. Dette er en mer effektiv og "myk" metode enn pasteurisering eller koking. Hovedmålet for ultrapasteurisering er maksimal ødeleggelse av patogener med minimale endringer i melkens kjemiske sammensetning. Den resulterende drikken inneholder alle de helbredende næringsstoffene og vitaminene, det er uunnværlig for et sunt kosthold.
Ved ultrapasteurisering brukes bare melk av høyeste kvalitet.
Selve prosessen er som følger: I en spesiell installasjon varmes melken raskt opp til 137 grader og holdes ved denne temperaturen i 4 sekunder. Dette etterfølges av en kraftig avkjøling til 4-5 grader. På grunn av de høye temperaturene oppnås ødeleggelsen av patogene bakterier i melk, men dens nyttige egenskaper går ikke tapt.
Sterilitet og tetthet er obligatoriske forhold for håndtering og emballering av produktet. Melken er pakket i en aseptisk pakke, som består av flerlagspapp. Dette forhindrer at produktet påvirkes negativt av fuktighet, lys, bakterier og lukt.
Melkens lange holdbarhet oppnås gjennom den forseglede emballasjen. Det er ikke nødvendig UHT melk Oppbevares i kjøleskapet i en lufttett pose, da det ikke blir til et surt produkt selv ved romtemperatur, da det ikke inneholder bakterier som kan forårsake oksygen. Dette er fordelen med UHT for andre typer melkeprosessering, da den kan kjøpes for fremtidig bruk uten frykt for å forverres. Men den åpne esken skal allerede oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 4-5 dager, ellers blir melken ubrukelig.
UHT melk krever ikke matlaging. Den kan brukes ferdig - tilsett til frokost eller frokostblandinger for et barn. Du kan være sikker på at dette er det tryggeste og mest pålitelige produktet på det moderne meierimarkedet.
Anbefalt:
Hva Du Skal Lage Mat Med Fersk Melk
Med fersk melk kan du gjøre mange ting - kaker, hovedretter, hvis du kan kan du til og med gjære det. Det er ikke noe bedre enn hjemmelaget yoghurt. Og her fungerer det akkurat - du trenger fersk melk, 2-3 ss yoghurt og kompottkrukker. For å gjære melken må den ha en viss temperatur.
Hva Du Skal Gjøre Med Skummet Melk
Når du kjøper fersk melk fra butikken, har den gått gjennom en kompleks prosesseringsprosess. Etter å ha blitt renset mekanisk, pasteuriseres den ved 98 grader Celsius, hvorved den gjenværende mikrofloraen dør. Derfor har kjøpt melk lengre holdbarhet enn melk produsert og lagret hjemme.
Hva Skjer Etter At Du Tar En Slurk Melk
Melk er et nyttig matprodukt, rikt på vann, karbohydrater, fett, proteiner, vitaminer. Selve fordøyelsesprosessen med melk begynner i munnhulen, hvor spyttens surhet begynner å spalte. Derfra kommer meieriproduktet inn i spiserøret og magen.
Hvilken Vegetabilsk Melk Brukes Til Hva?
Vegetabilsk melk , som mandelmelk, havremelk, den allerede klassiske soyamelken og andre, får stor popularitet over hele verden. Folk bytter til dem av helse, moralske eller andre grunner. Men dette er ikke det vi vil kommentere i dag, men heller hvilken vegetabilsk melk som brukes til hva .
Furu Melk - Hvordan Den Lages Og Hva Den Hjelper Til
Grønne kongler er en stor fordel med fordeler og en mengde helbredende egenskaper som sammen vil hjelpe med ulike sykdommer. I folkemedisin brukes kongler aktivt på grunn av følgende egenskaper: - slimløsende, - vanndrivende, - betennelsesdempende, - antimikrobiell, - immunostimulerende, - delvis smertestillende.
