2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I hovedsak er meksikansk mat en feiring av aromaer, smak og farger. Den krydret smaken kommer fra utallige typer tørkede og ferske paprika og er balansert med avokado, modne tomater og fersk koriander.
Meksikanske retter er fulle av liv. De mest typiske produktene som mais, paprika, tomater, avokado, bønner og sjokolade suppleres med ris, hvete, orientalske krydder, melk og ost, samt kylling, svinekjøtt og lam importert av spanjolene på 1500-tallet. Dagens utseende av meksikansk mat utvikler seg fra dette grunnlaget.
Gatemat er en viktig del av hele matkulturen, spesielt elendige, tamales og quesadias. Selv Anthony Bourdain selv hevder at den beste barnevognen for gatemat ligger i Mexico.
En av de mest populære matvarene som meksikanere regelmessig spiser på farta, er elote - stekt mais, som serveres med majones, cottage cheese, litt chili og lime. I områdene til de store markedene i Mexico tilbys juice som fersk fersk, samt mangosyltetøy med chili eller tamarind.
Burrito (eller burritos) ligner veldig på de kjente smultringene, da det er et brød med fyll. Imidlertid er ingrediensene det er tilberedt forskjellige. Brødet er laget av maismel og uten gjær og blir litt oppvarmet på en grill eller damp før konsum for å mykne, og fyllet avhenger av den spesifikke regionen. Tradisjonelt i Mexico tilsettes bønner, kjøtt eller ris, og i USA tilsettes andre ingredienser som ost, salat, ketchup, fløte, avokado osv.
Tortillaer og taco er et flott uttrykksfelt for både kjøttetere (som kylling-, storfekjøtt- eller svinekjøtt tortillas) og vegetarianere som tolker originalen etter sine egne preferanser.
Et annet favoritt meksikansk måltid som kan kjøpes fra en matvogn på gaten er tostadas. Toast er et lite stekt brød kuttet fra en donerpai. Det er vanligvis toppet med strimlet kylling, drysset med litt balsamico eller tabasco og en teskje tomatsaus. Dette er selvfølgelig bare et eksempel, fordi skåler pisker opp fantasien og kan lages med en rekke produkter.
Anbefalt:
8 Klassiske Franske Oppskrifter På Gatemat
De siste årene har populariteten til gatemat vokst enormt. Maten som en gang ble solgt på gaten var lokale retter, typiske for landet og fremmer den autentiske smaken for turister. Imidlertid er ting i endring i dag og nå mye av gatemat bli utbredt mat og vises til og med på menyene på en rekke restauranter.
Kulinarisk Omvisning I Gatemat I Peru
Gatekjøkken har blitt tradisjonelt for peruere. Det er billig, sinnsykt velsmakende og kan spises bokstavelig hvor som helst. Derfor kan du i Peru se matvogner bokstavelig talt overalt - i parkene, foran butikkene, på hjørnene av små gater. Selv om Lima har utrolig mange store og sofistikerte restauranter, finner du noe av den deiligste maten ganske langt fra luksuriøse restauranter.
Kulinarisk Omvisning I Koreansk Gatemat
Koreanere vet hvordan de skal underordne sin eksistens til glede av smak. Vanligvis er den raffinerte, perfekte smaken av den utsøkte retten ubeskrivelig. Denne nasjonens frådhet presser tusenvis av koreanere til å hengi seg til kulinarisk turisme med besøk til berømte restauranter som tilbyr uforlignelige oppskrifter - biffer dynket i morbærjuice, stuet kjøtt tilberedt i henhold til en tusenårsoppskrift, naturlig kimchi, saltet med sjøvann og fylt med lite knust reke.
Kulinarisk Omvisning I Kinesisk Gatemat
Kinesisk kultur er ekstremt rik på mattradisjoner. Mange praksis og teknikker har sine røtter i antikken. Her vil vi presentere noen populære gaten delikatesser som tilberedes på stedet i markeder og handlegater. I Kina er ikke alle rettene basert på ris.
Gatemat Nesten Uten Penger Fra Hele Verden
Når bulgarere hører billig og gatemat Paier og et stykke pizza dukker umiddelbart opp i tankene våre. I vårt land er vi også vant til å godta disse snacksene av lav kvalitet. Ifølge Cheapism er det en rekke deilige og kvalitetsmat over hele verden som ikke koster mer enn $ 5, og som vi raskt kan kjøpe fra gateleverandører over hele verden.
