2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvem elsker ikke poteter? Stekt, kokt, bakt - dette er en grønnsak som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Men noen ganger unngår vi dem, for for å forberede dem må vi jobbe hardt på forhånd. Hva mener vi? Det faktum at for å spise poteter, må vi skrelle dem. Men hvorfor gjør vi det og er det nødvendig? Er potetskall nyttig??
Svaret på dette spørsmålet er et rungende ja. Selv om vi har blitt lært og overbevist ellers hele livet, potetskall, spesielt ferske poteter, er veldig nyttige for helsen vår.
Årsaken er at alle nyttige fibre, mineraler og stoffer er inneholdt i skallene. Kalium, fosfor, jern og vitamin C - alle disse vitaminene vi trenger er i skallet av poteter. Og når vi fjerner barken før vi forbereder den, kaster vi faktisk alle disse nyttige stoffene.
For å unngå å gjøre denne feilen, er det bare å ikke skrelle potetene. Hvis du vil tilberede kokte poteter, må du koke dem sammen med skallene, og ikke fjerne skallene før du steker. På denne måten vil du beholde alle de nyttige egenskapene til poteter. Derfor - det er best å lage vasket og avskallet. På denne måten lagres vitamin C som er inneholdt, men på bekostning av kalium, som går tapt under slik behandling. Når det dampes, skjer det motsatte - kalium bevares, men vitamin C minimeres.
Og hvis du har ferske poteter, spis dem med skallet. Med dem er den veldig skånsom og tynn, så du vil ikke føle det etter varmebehandling. Og ferske vårpoteter inneholder i tillegg en betydelig høyere mengde vitamin C.
Imidlertid bør det bemerkes at over tid reduseres nivåene av vitaminer i poteter. Når det lagres i lang tid ved temperaturer over 10 grader, reduseres vitaminene i poteter. Med andre ord, det er flere av dem i de friske enn i de gamle.
Ja, vi vet at retter med ferske poteter ikke er så mange og varierte, men på den annen side er de for late verter. Du trenger ikke å skrelle dem når du lager mat, noe som definitivt sparer mye tid. Tvert imot - potetflak er nyttige.
Skinnene til en mellomstor potet gir halvparten av den anbefalte daglige mengden løselig fiber, kalium, jern, fosfor, sink og vitamin C.
Anbefalt:
Er Oljeforbruk Nyttig?
Nylig antas det at olje er mer skadelig enn nyttig. Det sies at overdreven inntak av dette produktet kan forårsake utvikling av aterosklerose i hjertet. Men er dette utsagnet sant? Tibetanere, kjent som langlivede mennesker, spiser melk med høyt fettmelk med salt og grønn te hver dag.
Er Magen Nyttig?
Magen i vårt land er kokt av sau, biff eller svinekjøtt. Få mennesker vet at denne tradisjonelle bulgarske retten faktisk er populær i en rekke andre retter. For eksempel kalles det i Spania mondongo, i Japan horumonyaki og i Skottland - haggis.
Er Ost Virkelig Nyttig?
Selv små barn vet at det er nyttig å spise ost . Den inneholder mange nyttige enzymer av melkesyremikroorganismer. Vanligvis spiser vi bulgarere kuost, som er laget av fersk melk fra kyr. Men saue- og geitost er veldig gode valg. Og selv om vi er fans av hvit saltet ost faktisk er det mange arter i landet vårt.
Er Røkt Ost Nyttig?
Aromaen av røkt mat er veldig spesifikk og gir en person forskjellige smakoppfatninger. Dette betyr imidlertid ikke at denne måten å lage mat på er den sunneste. Røyking gjøres ved å bruke tre som en kilde til røyk. Dermed absorberes røyken i maten som plasseres over den.
Lag Deilige Hjemmelagde Potetskall Chips! Dette Er Hvordan
Kaster du skallene fra fruktene du spiser hver dag? Hvis ja, må vi fortelle deg at du nå kan finne et annet program for dem å bruke. Hvis de ikke blir behandlet med skadelige preparater, er de det mest nyttige med hele frukten, og det er godt å vite hva du kan bruke dem til.
