2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kjøttet kuttes i små biter på opptil 2 cm. Det saltes etter smak, som ved tilberedning, og legges i en panne med en skrånende bunn for å stå i 6 til 8 timer for å skille noe av vannet.
Stek i mye fett til det er rødt på begge sider. Ordne direkte i glass på 1 til 2 liter, legg pepperkorn imellom, og hell fettet det er stekt i.
På toppen av fettet, som skal dekke kjøttet godt, blir en sirkel av cellofan kuttet tett, kuttet på veggene i krukken for å isolere den fra luften.
Et stykke cellofan dyppet i konjakk er limt på krukken og bundet med sterk tråd. Krukkene er pakket inn i papir for å hindre at lys kommer inn og lagres på et tørt og kjølig sted.
På denne måten, hvis kjøttet selvfølgelig er godt stekt, konserveres det i 5-6 måneder, og til og med litt lenger.
Den brukes til matlaging og smaker fersk, nystekt kjøtt.
Ved å steke og helle fett konserveres svinekjøtt, kylling, storfekjøtt, lam, geit og all slags kjøtt i lang tid.
Anbefalt:
Egnet Pynt Til Stekt Kjøtt
Avhengig av type stekt kjøtt for ham er passende forskjellige typer garnityr . Steken av bakte eller kokte poteter er egnet for stekt svinekjøtt. Stevet surkål er også egnet for svinekjøtt, samt forskjellige typer grønnsakspynt. Stevet eller kokt ris er mye passende pynt til stekt kjøtt , spesielt hvis risen dryppes med sausen fra å steke kjøttet.
La Oss Forberede Oss På Sommeren Og Grillen Med Riktig Kjøtt
Sikkert hver av oss har prøvd fristelsene ved grillmat. Den viktigste delen for å være en vellykket grill, i tillegg til baking, er valg og kjøp av produkter. Og det rette valget for grillen eller grillen i henhold til kjøtttypen er: - Lam - et sikkert valg er lamskotelettene, kjent for oss alle, så lenge de er bakt til rett tid og forblir saftige;
Hva Kan Vi Tilberede Av Hvitt Kjøtt
Den mest ømme delen av kyllingen er fileten. Med den kan du tilberede gode spesialiteter - for å gjøre dem saftigere, legg kjøttet i en marinade på forhånd. Vi tilbyr deg en deilig og enkel oppskrift - den eneste forutsetningen er at biffene du bruker må overnatte i krydderne.
Egnede Sauser Til Stekt Kjøtt
Passer til kylling, fisk og kjøttboller tomatsaus . Nødvendige produkter: ½ kg tomater, 2 løk, 3 gulrøtter, selleristengel, ½ ts smør, vann, 1 laurbærblad, basilikum, 2 ss mel, 1 ts sukker, salt Fremstillingsmetode: Hakk løk, selleri og gulrøtter, og stek dem deretter godt.
Tips For Hermetisering Av Kjøtt I Krukker
Inntil nylig holdt de fleste bulgarere som bodde i landsbyene alle slags dyr. Selv om dette har endret seg i dag, hovedsakelig fordi det ikke er en slik fordel med å ta uforsiktig og investere mye penger i denne aktiviteten, er det alltid godt å vite hvordan man skal bevare kjøtt i krukker.
