2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Saltte paier er ekstremt enkle å tilberede, men også utrolig deilige. Tilberedt med tomater blir de saftige, fargerike og enda mer uimotståelige. Her er to super smakfulle ideer om hvordan du kan lage en salt pai med tomater.
Salt paj med tomater og geitost
Nødvendige produkter:
Til deigen: 360 g vanlig mel, 120 g kaldt smør, kuttet i små biter, 1/2 ts. salt, 2 ss. olivenolje, 2 eggeplommer, 1 ss. vann
For fylling: 100 g geitost, revet eller knust, 100 g blåmuggost, 3 mellomstore tomater, 10 ml olivenolje, 1 ts. hakket rosmarin, 1 ss. ferske timianblader, en liten haug fersk basilikum, sort pepper, noen basilikumblader, noen få svarte oliven
Fremstillingsmetode: Alle deigingrediensene skal være kalde når de blandes. Sikt melet med saltet i en stor bolle. Bland det kalde smøret i melet med fingrene til du får myke smørkrummer. I en annen bolle, bland eggeplommene og vannet og pisk godt. De tilsettes smørkrummene sammen med olivenolje. Elt først med en tresleiv og deretter med hendene til du får en glatt deig. Den er laget til en ball og litt flat. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
I løpet av denne tiden, klargjør du produktene for fylling. Hakk tomatene, knus ostene og hakk krydderne.
Ovnen varmes opp til 200 grader. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull den ut i en sirkel med en diameter på 35 cm. Bruk en kjevle og legg den i bakefatet. Pierce med en gaffel og dekk med bakepapir. Bakekuler eller bønner plasseres på toppen. Sett kjelen i ovnen i 15 minutter. Kulene og papiret fjernes og brettet settes tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Ostene blandes med olivenolje og krydder. Den resulterende blandingen helles på basen og jevnes. Ordne tomatene i 2 konsentriske sirkler på den slik at de dekker hele kaken. Pynt med oliven.
Ovnen er redusert til 160 grader. Stek den saltede paien i ca 20-25 minutter. Den kan serveres både varm og kald.
Salt paj med tomater og fløte
Nødvendige produkter: 250 g mel, 120 g smør, 1 egg, 50 ml kaldt vann
For fylling: 600 g tomater, 4 egg, 250 g ost, 4 ss. rømme, 1 ts. sort pepper, 2 ts. sennep, 2 ts. honning, 2 ss. olivenolje, 2 ss. balsamico
Fremstillingsmetode: Smøret skjæres i terninger. Bland med melet og mal til smuler. Tilsett egget og kaldt vann. Elt deigen så raskt som mulig. Kjøl i 30 minutter.
Skjær tomatene i skiver. Mariner i olivenolje, sennep, honning og balsamico. Pisk osten med de 4 eggene og sort pepper.
Ta deigen ut av kjøleskapet og rull den ut slik at den dekker bunnen og veggene på paiformen. Stek i 15 minutter i ovnen på 180 grader. Tøm tomatene fra marinaden og tilsett i eggedosisen. Resultatet helles i deigbunnen. Sett den saltede kaken tilbake i ovnen i ca 20 minutter. Serveres varm.
Anbefalt:
Ulike Og Appetittvekkende Fyllinger Av Paier
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som ofte er til stede ved bordene våre. Elsket av alle, kaken har mange varianter. Slik bevares tradisjonen, men samtidig fornyes den - vi legger til nye produkter, fjerner eller erstatter andre. Den klassiske paien er laget med hjemmelagde skorper, fra de som bestemødrene våre gjør perfekt tynne, med mange egg, fett og ost.
3 Paier Som Hver Bulgarske Familie Elsker
En av de mest tradisjonelle rettene i bulgarsk mat er kaken Det er ingen bulgarer eller utlending som har besøkt Bulgaria som ikke liker kake, fordi den har så mange varianter, tilsatt av fantasien til enhver husmor som tilbereder den, som den har for enhver spesiell smak.
Mer Enn 200 Paier Flyr I Kardzhali For Paifestivalen
Den tredje kakefestivalen på rad åpnes i Kardzhali 5. september klokken 10 i byhagen. Over 200 appetittvekkende paier vil bli rullet ut og presentert for arrangementet. De dyktigste konditormestrene i de østlige Rhodopene vil samles i byen for ferien.
Favoritt Retro Paier - Finesser Under Forberedelse
Savner du hjemmelagde måltider fra barndommen? Uansett hvor stort utvalg av varer i butikkene, er de ikke akkurat slik vi husker dem fra fortiden. Og hva med favorittkakene dine ? Vi kan prøve dem mindre og mindre. Og mens du fremdeles finner dem her og der i forskjellige spisesteder som fortsetter å forberede dem, oppskriften på retro paier det må forbli en familieverdi.
Oppskrifter På Russiske Paier
Akkurat som dumplings og pannekaker alltid er assosiert med russisk mat, så er det knapt en russisk husmor som ikke har lært å lage paier . Disse pastabodene blir servert på nesten alle navnedager, og inntil nylig var det vanlig for bruden å lage dem slik at hun kunne bli verdsatt som husmor.
