2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Savner du hjemmelagde måltider fra barndommen? Uansett hvor stort utvalg av varer i butikkene, er de ikke akkurat slik vi husker dem fra fortiden. Og hva med favorittkakene dine? Vi kan prøve dem mindre og mindre.
Og mens du fremdeles finner dem her og der i forskjellige spisesteder som fortsetter å forberede dem, oppskriften på retro paier det må forbli en familieverdi.
Med sin tradisjonelle langstrakte form, med en behagelig brunfarge på utsiden og en luftig tekstur med fyll på innsiden, er myke hjemmelagde paier noe du ikke bør frata barna og dine kjære.
Det er en løsning - lag retro paier selv!! Det er ikke så vanskelig som du tror.
Deigen til retro paier
Produkter:
melk - 300 g
Mai - 11 g tørr
salt - 1/2 ts.
sukker - 1 ts.
mel 3 ts.
olje - 50 ml
Fremstillingsmetode:
Foto: Iliana Dimova
Varm opp melken til 40 ° C. Tilsett gjær, salt, sukker og 1 ss mel. Bland godt og sett til side i 20 minutter.
Hell deretter oljen og tilsett alt gjenværende mel.
Deigen skal være fast, men ikke fast. Tilsett litt mer mel om nødvendig.
Dekk deigen med plastfolie og sett til side i 40 minutter. Elt deigen en gang til og dekk til igjen i 40 minutter.
Rull deretter deigen i sirkler, fyll med fyll, fest kantene.
Paiene kan stekes eller stekes i ovnen. Hvis du velger det andre alternativet, lar du dem stå i 20 minutter, og deretter smøre med eggeplomme og steke i 30 minutter ved 180 ° C.
Fyll for retro paier
Foto: Hristinka Koleva
Fyllet må tilsettes deigen nødvendigvis kaldt. Fyllet er det samme for både stekte og bakte paier. Det er søtsaker (med fersk frukt, sjokoladefyll, syltetøy og syltetøy, vaniljekrem) og salte paier (poteter, kjøtt, fisk, kylling, ris, egg osv.)
Ideer for retro paier
Paier med egg og grønn løk
Kok 7 hardkokte egg (10 minutter etter koking). Skrell og skjær i terninger. Hakk noen grønne løkstilker. Bland dem og smak til med salt og pepper
Kaker med kjøttdeig
Riv 1 gulrot og hakk 1 løk. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje. Tilsett 500 g kjøttdeig og stek til det er mykt. Krydre med salt og pepper. Når paiene er fulle, legg til et stykke smør til hver for å gjøre dem saftige.
Potet paier
Kok poteter (4-5 stk.). Mos dem i potetmos. Stek en finhakket løk i vegetabilsk olje, tilsett litt olje og bland med puréen.
Apple paier
Skjær eplene i små biter (4-5 stk.). Dryss med brunt sukker og kanel. Rør godt om.
Anbefalt:
Ulike Og Appetittvekkende Fyllinger Av Paier
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som ofte er til stede ved bordene våre. Elsket av alle, kaken har mange varianter. Slik bevares tradisjonen, men samtidig fornyes den - vi legger til nye produkter, fjerner eller erstatter andre. Den klassiske paien er laget med hjemmelagde skorper, fra de som bestemødrene våre gjør perfekt tynne, med mange egg, fett og ost.
3 Paier Som Hver Bulgarske Familie Elsker
En av de mest tradisjonelle rettene i bulgarsk mat er kaken Det er ingen bulgarer eller utlending som har besøkt Bulgaria som ikke liker kake, fordi den har så mange varianter, tilsatt av fantasien til enhver husmor som tilbereder den, som den har for enhver spesiell smak.
Nydelig Panjialo - En Original Oppskrift Og Hemmeligheter Under Forberedelse
Italiensk mat er så rik at det er vanskelig å skille noen få kulinariske fristelser som er høydepunktet. Derfor kan desserten, kjent som Panjialo, defineres som en av de mange store prestasjonene til kulinariske kunsten Botusha. Pangiallo oversatt betyr gult brød og er en tradisjonell rituell kake som er typisk for regionen Lazio i juleferien.
Mer Enn 200 Paier Flyr I Kardzhali For Paifestivalen
Den tredje kakefestivalen på rad åpnes i Kardzhali 5. september klokken 10 i byhagen. Over 200 appetittvekkende paier vil bli rullet ut og presentert for arrangementet. De dyktigste konditormestrene i de østlige Rhodopene vil samles i byen for ferien.
Saltte Paier Med Tomater - Det Er Ingen Slik Smak
Saltte paier er ekstremt enkle å tilberede, men også utrolig deilige. Tilberedt med tomater blir de saftige, fargerike og enda mer uimotståelige. Her er to super smakfulle ideer om hvordan du kan lage en salt pai med tomater. Salt paj med tomater og geitost Nødvendige produkter:
