2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fondue er et fransk ord som betyr smeltet. Men selve prosessen med kulinarisk bearbeiding av produkter på denne spesifikke måten kommer fra Sveits.
Om vinteren, da forsyningene gikk tom, hadde sveitserne gammel gul ost, vin og beskyttelser. De oppfant en teknologi der osten ble smeltet i kombinasjon med vin og smeltet rusk i den.
I dag har fondue beholdt den tradisjonelle oppskriften, men det finnes forskjellige varianter som består av en rekke ingredienser.
For tilberedning av fondue trenger du et spesielt kar der produktene smeltes, og små gafler med varmeisolerende håndtak slik at du ikke blir skåldet. Hvis du ikke vil investere i en spesiell fondue-beholder, bruk en kjele.
For å lage en tradisjonell fondue, legg gryten på komfyren, hell et halvt glass hvit tørr vin. Tilsett tre glass revet gul ost til gløggen.
For å tykne fonduen, tilsett tre ss potetmel eller i ekstreme tilfeller ferdigbakt i en panne uten fett hvitt mel. Tilsett muskat, spisskummen og sort pepper. Smelt bakte brødbiter i den deilige blandingen.
Sjokoladefondue er en utsøkt dessert. Du trenger 200 gram sjokolade, 100 gram kondensert melk, jordbær, fersken, ananas. I tillegg - en spiseskje likør eller cognac.
Bryt sjokoladen i biter og smelt den i en kjele. Tilsett likør og kondensert melk. Skjær ananas og fersken i biter, skrell jordbærene fra stilkene. Dypp bitene i den varme sjokoladen.
Du kan bruke både melk og hvit sjokolade til å lage en søt fondue. Å, det er enda bedre hvis du bruker en blanding av de to eller deler den i to deler og lar gjestene velge hvilken type sjokolade du vil bruke til å smelte fruktbitene. Denne desserten passer for enhver familieferie.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Deilige Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med fylling av sjokolade, fløte eller ost er et symbol på fransk mat. Mange husmødre leter etter den riktige oppskriften for å lage croissanter, fordi hjemmelagde bakverk er smakligere og overrasker også sine nærmeste med en ny deilig dessert.
